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豚肉の炒め物:写真付きレシピ

豚肉料理は最もおいしいものの1つです毎日とお祝いのテーブルの両方で提供できます。豚肉をベースに、ケバブ、ステーキ、カツレツなどを調理することができます。そのような料理は、信じられないほどの香りと見た目の美しさがあるため、拒否するのは困難です。

ローストポーク

豚肉を揚げる簡単なルール

  1. 生肉の外観を評価します。ピンクがかった色で、静脈は白である必要があります。これらの特徴は、肉の鮮度が良いことを示しています。
  2. 豚肉部分にご注意ください。首や太ももが最適です。
  3. 揚げ物には、冷やした肉または新鮮な肉を使用することをお勧めします。冷凍豚肉は、乾燥した風味の少ない料理を生み出す可能性が高くなります。
  4. 揚げる前に冷水で肉を処理し、次にペーパータオルで各部分を吸い取ります。
  5. 豚肉にスパイスを使いすぎないでください。彼らは肉の味を圧倒することができます。

揚げ豚肉のレシピ

食事を準備するための最も人気があり、最も速い方法のいくつかを見てみましょう。豚肉の炒め物がどれだけ美しく見えるか見てみましょう(下の写真でレシピを見つけることができます)!

豚肉の炒め物

玉ねぎと豚肉

これはおそらく肉をローストする最も一般的な方法です。豚肉の炒め物を玉ねぎで調理する場合は、以下のレシピをご覧ください。

玉ねぎと豚肉

私たちは何が必要なのか?まず第一に、もちろん、豚肉自体、0.5キログラム、そして玉ねぎ、約2つまたは3つのもの(サイズによって異なります)。あなたはまたあなたの好みに加えられなければならない古典的なスパイス、すなわちコショウと塩を必要とするでしょう。最後に必要なのは植物油です。ご覧のとおり、具材は5つしかないので、買い足して玉ねぎ炒めのレシピ(写真付き)をご覧ください。

ステップバイステップの調理アルゴリズム:

  1. 最初のステップは、豚肉をローストしやすい小片に切ることです。
  2. 次に、皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切ります。
  3. 次に、予熱したフライパンに少量の植物油を注ぎます。
  4. 次のステップは、豚肉をフライパンに入れることです。
  5. 両面を黄金色になるまで3〜5分炒めます。
  6. 次に、玉ねぎを鍋に注ぎ、豚肉をさらに5分間炒めます。
  7. 5分後、火を弱め、鍋に蓋をします。豚肉を弱火でさらに10分間ローストし続けます。
  8. 最後に、肉にコショウと塩を加えます。これは、料理の準備ができる3〜5分前に行う必要があります。

肉の準備ができたら、ハーブで飾り、ソースの上に注ぐと、味と美的外観が向上します。

野菜料理

これは焼き肉のかなり人気のあるレシピです。鍋に豚肉。料理にはどのような材料が必要ですか?まず、豚肉自体(1/2キログラム)と、ズッキーニやピーマンなどの野菜、300グラムのジャガイモが必要になります。お好みに合わせてスパイスを使用してください。また、にんにく3片を使って味を調えます。揚げるには植物油が必要です。

ジャガイモ、コショウ、スカッシュと豚肉

料理の推奨事項:

  1. 豚肉をグリルしやすいように切ることから始めます。
  2. 次に野菜の皮をむき(コショウから種を取り除き、ジャガイモとズッキーニから皮を取り除き)、小さな立方体に切り刻みます。
  3. 豚肉をバターを入れて予熱したフライパンに入れ、3〜5分炒めます。
  4. 次に、肉にジャガイモを加えます。5分後-ズッキーニ、5分後-コショウとみじん切りにんにく。すべての材料を完全に混ぜます。
  5. すべての材料を塩漬けにし、味にスパイスを加えます。
  6. フライパンに蓋をして、豚肉と野菜を火が通るまで煮ます。

フライパンにジャガイモを入れた豚肉の炒め物レシピ

このレシピは、毎日の食事として最適です。このローストポークのレシピは、その満腹感で有名です。きゅうりのピクルス料理が出され、ザワークラウトも適しています。

どのような製品が必要ですか?まず、豚肉自体(300グラム)、じゃがいも(800グラム)、ラード(100グラム)。スパイスから塩を買いだめし、にんにく(クローブ2個)とねぎも必要です。揚げ物には植物油(大さじ3)を使います。

料理の推奨事項:

  1. 豚肉を細かく切る。
  2. 脂肪が溶けるまでラードを弱火で炒めます。
  3. 次に豚肉を加え、赤い色が消えるまで炒めます。
  4. 次に、ジャガイモを刻んで豚肉に加えます。時々かき混ぜながら中火で黄金色になるまで炒める。
  5. 最後に、すべての材料を塩漬けにし、にんにくを加えます。次に弱火でさらに5分間炒めます。

ご覧のとおり、フライドポテトと豚肉のレシピはとても簡単です。温かいまたは温かいこの料理を出し、刻んだネギを振りかける。

ポークチョップ

もう1つのかなり単純で、よく使用されますローストポークレシピ。この料理は安全な賭けです、誰もがそれを愛しています。同時に、多くの時間や大量の製品を必要としないため、準備が非常に簡単です。多くの家族では、ポークチョップは非常に頻繁に調理されており、誰もがこの料理に飽きているように思われます。しかし、準備にはさまざまなバリエーションがあり、この料理は美味しくて愛されています。最高のレシピを見てみましょう。

ポークチョップ

古典的なポークチョップのレシピ

オーブンで調理するための伝統的なレシピ。その主な利点は、既製のチョップをすばやくおいしいものにすることができることです。

ポークチョップ

どのような製品が必要ですか?最も重要な成分は豚肉(700グラム)です。また、植物油と塩やコショウなどのスパイスも必要になります。

料理の推奨事項:

  1. 豚肉をベーキングに適した小片に切り、ラップフィルムで覆って叩きます。次に、黒コショウと塩、そして植物油でグリースを塗る必要があります。
  2. 鍋をできるだけ高く予熱し、両面の肉をすばやく炒めます。豚肉を準備する必要はありません。仕事は黄金の皮を手に入れることです。
  3. 次に、肉片を天板に移す必要があります。 220度に予熱したオーブンに10分入れます。

この調理法のおかげで、肉は柔らかく、適度に揚げられています。

フライパンのジューシーなチョップ

豚肉の主な利点は、調理が非常に速いことです。したがって、おいしい料理を準備する時間がない場合は、このレシピを使用できます。

私たちは何が必要なのか?まず、豚肉(1/2キログラム)と塩こしょう。揚げるにはひまわり油が必要です。

料理の推奨事項:

  1. まず、豚肉を揚げるのに便利な小片に切る必要があります。
  2. 次に、ラップフィルムで肉を叩き、コショウと塩を振りかけます。揚げるときに美しい皮が出るように、各部分に植物油を軽く塗る必要があります。
  3. フライパンを油で少し加熱し(加熱しすぎると肉がすぐに焦げてしまいます)、豚肉を並べます。
  4. 肉を中火で両側を3〜4分間炒める必要があります。
  5. 次に、フライパンを蓋で覆い、火を止めます。 3〜5分後、料理の準備が整います。

クイックチャイニーズポークチョップレシピ

アジア諸国では、豚肉はで調理されています甘酸っぱいソース、ゴマで味付けすることが多い。したがって、あなたが中華料理の愛好家であるか、軽いナッツの後味が好きであるならば、このレシピはあなたを喜ばせるに違いありません。

料理には、700グラムの豚肉、2つの鶏卵、ゴマ(約50グラム)が必要です。

料理の推奨事項:

  1. 豚肉を調理しやすいように切ります。
  2. 塩こしょうでそれぞれを叩きます。
  3. 卵をたたき、ごまを別の容器に注ぎます。
  4. フライパンを油で熱します。
  5. 豚肉の最初の部分を取り、それを卵の混合物に浸し、次にゴマを巻き、フライパンに入れます。各ピースで同じことを行います。
  6. ゴマが茶色になるまで豚肉の両面を炒めます。

中華風ポークチョップにご飯と醤油を添えて出してください。温かい料理を食べることをお勧めします。

チーズとマッシュルームのポークチョップ

そのような料理は、お祝いのごちそうに適しています。フランス語で調理された肉のバリエーションです。きのこの存在のおかげで、チョップは信じられないほどの風味を持っています。

チーズとマッシュルームのポークチョップ

料理にはどんな食べ物が必要ですか?最も重要な材料は、豚肉(約700グラム)、きのこ(約100グラム)、210グラムのチーズです。玉ねぎとマヨネーズ、植物油も必要です。スパイスには塩こしょうを使用しています。

料理の推奨事項:

  1. 肉を細かく切り、叩きます。
  2. 玉ねぎをフライパンで軽く炒める。
  3. 次に、天板を取り、油でグリースを塗ります。
  4. 次に、食品を層状に配置し始めます。
  5. 最初に豚肉を入れ、次に玉ねぎときのこを入れ、次にすべてにチーズを振りかけます。
  6. 塩こしょうで味付けをし、マヨネーズをまんべんなくまぶします。
  7. 180度に予熱したフライパンで40分焼く必要があります。

したがって、ローストポークには多くのレシピがあります。料理はそれほど時間はかからず、特別なスキルも必要ありません。

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