브뤼셀 콩나물은유명한 야채 작물. 그것은 1759 년에 벨기에 브리더 스에 의해 자랐습니다. 다양성의 기초는 중년 이래로 알려진 오래된 지역의 다양성이었습니다. 이 비 엔 날 리 식물은 절단에 잎이있는 긴 줄기이다. 트렁크의 "가슴"에 있으며, 브루 셀 콩나물처럼 세계적으로 알려진 작은 탄성 볼을 형성했습니다. 이 야채의 요리 사진이 담긴 조리법에는 많은 요리 책이 장식되어 있습니다. 우리는 그 중 일부를 가장 성공적으로 선사 할 것입니다.
캐서롤과 수프에 적합한 작은 kochanchiki. 그들은 요리, 구운, 빵가루 입힌 것, 튀김, 조림을 할 수 있습니다.
브뤼셀 최고의 요리법첫 번째는 미트볼이 달린 채소 수프입니다. 냄비에 2 리터의 물을 부어서 불에 태우고 끓인 다. 우리는 감자 2 개를 던져서 막대기, 당근, 파슬리, 셀러리의 4 분의 1로 잘라냅니다. 뿌리가 요리 될 때 우리는 양파와 당근에서 채소 기름으로 만드는 튀김을 수프에 더합니다. 미리 미트볼을 만들어야합니다. 이를 위해 우유에 담근 흰빵을 언론과 소금, 후추로 짜낸 마늘 정향을 입힌 다진 고기 300g과 섞습니다. 우리는 덩어리에서 조각을 떼어 내고, 공을 만들고, 끓는 수프에 떨어 뜨립니다. 마지막에는 200g의 하프 커브를 추가합니다.
브뤼셀 콩나물의 다음 제조법많은 샐러드의 기초가 될 수 있습니다. 조심스럽게 씻어서 조림을 잡을 감자 5 개. 이 과정이 끝나기 5 분전에 300 g의 코친 치익을 더합니다. 야채는 물기가 빠르며 가볍게 말려 잘랐다. 감자는 반으로, 양배추는 반으로. 빨간 사과 씨앗의 작은 조각으로 잘게 청소. 녹색 양파 3 개와 셀러리 줄기 2 개를 갈가리 찢습니다. 모든 성분을 섞는다. 작은 스튜 냄비에 작은 올리브 기름을 데 려서 두 스푼의 밀가루를 넣습니다. 야채 국물 한 잔으로 희석하고 한 스푼의 겨자와 양 고추 냉이, 커민과 소금을 넣으십시오. 따뜻한 드레싱으로 따뜻한 샐러드를 채우고 즉시 제공하십시오. 브뤼셀 콩나물과 비슷한 요리법으로 삶은 채로 삶은 채로 수제 채소와 섞어서 식물성 기름으로 맛을 낸다.
이 맛있는 제품은 채식주의 자만 만족시킬 수 없습니다. 새 시체를 채우고 커틀릿과 미트볼을 만들 수 있습니다.
Капусту (15-20 кочанчиков) сначала нужно отварить 바닷물에서 5 분. 달걀을 다진 고기 1 파운드에 넣고 메밀 플레이크 3 큰술과 잘게 썬 감자를 넣고 소금과 허브로 간을 한 다음 섞는다. 다진 고기 조각을 잘라내어 케이크를 만듭니다. 양배추 머리를 중간에 넣으십시오. 케이크를 공으로 말아서 굴립니다. 고기가 들어간 브뤼셀 콩나물은 소매와 베이킹 시트에서 모두 구울 수 있습니다. 오븐은 190 ° C로 예열해야합니다. 공이 굽는 동안 소스를 준비하십시오 : 사워 크림과 토마토 페이스트 2 큰술을 섞고 약간의 겨자를 추가하십시오. 이 드레싱으로 공을 채우고 10 분 동안 빵을 보내십시오.
