자두로 만든 소스는달 콤 하 고 신 맛과 날카로운 맛의 원래 조합. 그것은 많은 요리에 적합하고 완벽하게 그들을 보완합니다. 매실 소스를 만드는 법을 배우기를 원할 것입니다.
싱크대 1 킬로그램 3 킬로그램설탕, 와인 식초 반 리터, 소금 4 큰술, 카네이션 열매 15 컵, 생강 30 그램, 굵은 고추 한 스푼. 먼저, 자두를 준비하십시오. 철저히 씻고 구덩이를 제거하십시오. 설탕과 식초를 저어 끓으십시오. 결과 마리 네이드에서 자두를 넣고 약 30 분 동안 요리 한 다음 소금을 넣고 신선한 생강, 후추, 정향을 빻은 다음 끓여야합니다. 열을 최소한으로 줄이고 다른 45 분 동안 요리하십시오. 겨울철 맛있는 매실 소스가 거의 준비되었습니다. 그것은 차가운시키고 믹서기의 모든 것을 갈아서 놓기 위해서만 남아 있습니다. 항아리 위에 소스를 부어 뚜껑을 단단히 조이고 보관하십시오. 1 년 내내 신선한 상태로 유지됩니다.
이 공작물의 경우 3 킬로그램이 필요합니다.잘 익은 자두, 큰 마늘 머리, 설탕 5 큰술, 소금 1/2 큰 스푼, 신선한 채소 딜란, 고수풀, 파슬리. 매화는 조심스럽게 청소하고 씻어야합니다. 물을 빼고 각 과일에서 돌을 제거하십시오. 마늘 머리를 껍질을 벗기고, 녹색을 헹구고 건조하십시오. 매실과 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통과하십시오. 준비 매실 질량은 에나멜 사발로 따르고 난로에 보낸다. 가끔 흔들어서 끓으십시오. 원하는 밀도로 끓여주십시오. 이것은 약 40 분이 소요됩니다. 그런 다음 설탕과 소금을 넣고 한시간 더 요리하십시오. 매실 소스를 겨울철에 구입하려면 살균 된 항아리와 모자를 준비하십시오. 깡통에 간식을 바르고 담요 아래를 식히고 차게하십시오. 에
5 킬로그램의 배수에는 대형바질, 물 한 잔, 마늘 5 다진장, 고추 4 포, 고수풀 2 큰술, 설탕, 소금. 껍질을 벗기고 깊은 매실 팬에 넣어. 설탕 반 컵을 넣고 작은 불을 댑니다. 싱크대를 끓이기 전에 토미 (Tomite)에게 맛을 내기 위해 조미료를 바른다. 가늘게 바질을 자르고, 마늘과 후추를 껍질을 벗기고, 박격포 또는 커피 분쇄기에서 고수풀을 자른다. 뜨거운 매실에 모든 것을 추가하고 믹서기를 자릅니다. 그게 전부 야. 너 겨울철 매실 소스를 요리 해. 레시피는 멸균 된 유리 병 위에 즉시 펼치고 뚜껑으로 닫을 것을 권장합니다. 보관을 위해 냉장고의 소스를 제거하십시오. 더 매운 맛을 원한다면 고수풀을 신선한 강판으로 대체하십시오. 이러한 매실 소스는 쇠고기 또는 돼지 고기의 두 번째 요리의 달콤하고 신 맛을 완벽하게 보완합니다.
