"모피 코트"아래의 청어는 매우 인기있는 샐러드입니다. 그것은 종종 휴일을 위해 준비됩니다. 그러나 최근에는 고기와 생선을 거부하는 사람들이 많이 있습니다. 그들은 채식주의 자라고 불립니다. 그런 사람들이 어떻게 될 수 있습니까? 그들은 정말로 그러한 식사를 거절해야합니까? 아니.
청어없이 "모피"아래에서 청어 샐러드와 같은 요리를 맛볼 수 있습니다. 우리 기사에서는이 요리에 대한 몇 가지 옵션을 고려할 것입니다.
첫 번째 제조법
청어가없는 "퍼 코트"에서 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 해초 100g;
- 두 사탕무;
- 소금 1/4 티스푼;
- 네 감자;
- 당근 2 개 (중형);
- 사워 크림 250 ml;
- 150 그램.
맛있는 샐러드 요리하기
다음은 요리를 만들기위한 단계별 지침입니다.
- 먼저 감자, 당근, 사탕무를 껍질에 끓입니다. 비트는 약 1.5 시간 동안 조리된다는 것을 기억하십시오.
- 그런 다음 야채를 식히십시오. 그런 다음 껍질을 벗기십시오.
- 그런 다음 강판을 가져 가십시오. 그것에 감자의 절반을 갈아서십시오.
- 그런 다음 양배추를 넣으십시오. 미리 갈아서 할 수 있습니다.
- 양배추에 Adyghe 치즈의 절반을 넣으십시오.
- 그런 다음 당근을 갈아주세요. 치즈에 반을 올려주세요.
- 이제 사워 크림 소스를 준비하십시오. 준비 방법은 다음과 같습니다.
- 그런 다음 준비된 소스로 당근에 기름을 바릅니다.
- 이제 레이어가 반복됩니다. 즉, 감자, 치즈. 그런 다음 소스로 닦은 삶은 당근 층이 나옵니다.
- 그런 다음 접시를 사탕무 (두꺼운 층)로 부드럽게 덮으십시오.
이제 청어가없는 "모피 코트"밑에 청어 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 조금 담가 두세요. 그럼 서브! 맛있게 드세요!
사워 크림 소스 마요네즈
이 소스는 준비하기 쉽습니다. 생성 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.
이러한 소스를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 겨자 (튜브에서) 티스푼과 심황;
- 사워 크림 250 ml;
- 반 티스푼의 검은 후추 (분쇄);
- ½ tsp 마늘 소금.
모든 재료를 그릇에 담습니다. 그런 다음 핸드 블렌더 또는 포크로 덩어리를 치십시오. 준비된 소스를 냉장고에 보관하십시오.
두 번째 레시피
청어없이 "모피 코트"아래에 청어 샐러드를 준비하는 또 다른 방법을 고려해 봅시다. 레시피는 첫 번째보다 더 복잡합니다.
요리에는 다음 재료가 필요합니다.
- 800g의 사탕무, 감자 및 당근;
- 마요네즈 400ml;
- 사워 크림 250 ml;
- 호두 다섯 조각;
- 소금;
- 300g의 Adyghe 치즈 (또는 가공);
- 향신료 (계피, 고수풀, 후추 등);
- 해초 350g.
조리법 만들기
다음은 "모피 코트"(청어 제외) 아래에있는 청어 샐러드의 두 번째 버전에 대한 단계별 계획입니다.
- 우선 감자를 "유니폼", 당근, 비트로 끓입니다.
- 그런 다음 야채가 식 으면 껍질을 벗기십시오.
- 그런 다음 화격자. 치즈도 똑같이하십시오. 야채에는 중간 강판을 사용하고 치즈에는 거친 강판을 사용하십시오.
- 그런 다음 해초를 헹굽니다. 그런 다음 잘게 자릅니다.
- 그런 다음 사탕무와 당근에 사워 크림 2 큰술을 넣으십시오. 감자에 붓는다 (약 4 큰술).
- 그런 다음 향신료를 추가하십시오. 당근, tsp에 검은 후추 한 꼬 집을 부으십시오. 소금과 고수 가루 꼬집음.
- 사탕무에 소금을 넣으십시오. 당근과 같은 양을 붓습니다. 비트에 육두구와 계피 한 꼬 집을 넣으십시오. 감자와 해초에는 소금 (각각 1 작은 술)과 후추 한 꼬집 만 첨가합니다.
- 이제 호두를 가져다가 껍질을 벗기고 갈아주세요.
- 그런 다음 사탕무에 추가하십시오. 그런 다음 저어주세요.
- 요리의 모든 재료가 준비되면 샐러드 조립으로 직접 진행하십시오.
- 깊은 접시를 가져 가십시오. 감자의 절반을 바닥에 놓습니다. 그런 다음 숟가락으로 층을 부드럽게하십시오. 그런 다음 마요네즈로 닦으십시오.
- 그런 다음 치즈의 절반을 추가하십시오. 그런 다음 다시 마요네즈로 층에 기름을 바릅니다.
- 그런 다음 당근의 절반을 배치하십시오. 마요네즈로도 윤활하십시오.
- 그런 다음 모든 레이어를 반복하십시오. 그래서 접시가 더 높아질 것입니다.
- 그런 다음 원하는대로 음식을 장식합니다. 장식을 위해 채소와 호두를 사용할 수 있습니다.
세 번째 레시피. 튀긴 버섯 샐러드
이제 다른 샐러드를 고려해 봅시다. 조리 과정에서는 청어 대신 버섯을 사용합니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 큰 삶은 당근 하나;
- 두 개의 피클;
- 마른 마요네즈;
- 튀긴 버섯 150g (예 : 샴 피뇽);
- 두 개의 감자 (삶은);
- 삶은 비트 하나.
집에서 요리하는 과정
다시 한 번 준비에 대해 간략히 설명합니다.
- 먼저 야채를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 크고 작은 것을 모두 취할 수 있습니다.
- 그런 다음 샐러드 수집을 시작하십시오.
- 먼저 버섯을 놓습니다. 위에 마요네즈를 바르십시오.
- 그런 다음 감자와 오이 층을 놓습니다.
- 그런 다음 강판 당근을 놓습니다. 마요네즈로 솔질하십시오.
- 그런 다음 사탕무 층 이옵니다. 다음으로 마요네즈를 얹은 샐러드를 닦습니다.
네 번째 레시피. 소금에 절인 버섯 샐러드
이 버전의 샐러드에는 청어가 없지만 소금에 절인 버섯과 마른 마요네즈가 있습니다. 요리를 만드는 과정은 매우 간단하고 간단합니다.
준비를하려면 다음이 필요합니다.
- 삶은 당근, 사탕무 및 감자 200g;
- 콩 마요네즈 150ml;
- 70g의 양파;
- 바다 소금;
- 마른 마요네즈;
- 소금에 절인 우유 버섯 200g.
조리 과정
청어없이 "모피 코트"로 샐러드를 만드는 방법?
이제 다음과 같이 말씀 드리겠습니다.
- 먼저 샐러드 팬을 준비합니다. 완성 된 것이 없으면 병의 일부를자를 수 있습니다. 이것은 일종의 고리 모양이 될 것입니다.
- 그래서 야채를 끓입니다. 그런 다음 식히고 청소하십시오.
- 그런 다음 화격자.
- 이제 청어없이 "모피 코트"아래에 청어 샐러드를 수집해야합니다. 맨 아래에 우유 버섯을 넣으십시오. 그런 다음 잘게 잘린 약간 절인 양파를 놓습니다.
- 그런 다음 그 위에 감자를 놓습니다. 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오.
- 그런 다음 당근을 위에 놓고 사탕무를 넣으십시오. 그런 다음 접시에 마요네즈를 바르십시오.
- 완성 된 요리를 버섯과 허브로 장식 할 수 있습니다.
다섯 번째 레시피. 아보카도와 미역 샐러드
이제 청어가없는 샐러드의 원래 조리법을 고려해 봅시다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 두 개의 아보카도;
- 한 양파;
- 해초 200g;
- 소금 (미각);
- 두 개의 사탕무와 당근;
- 녹색;
- 식물성 기름;
- 감자 (한 조각의 절반).
요리 과정
- 먼저 야채를 끓입니다. 그런 다음 청소하십시오.
- 그런 다음 화격자.
- 그런 다음 믹서기를 사용하십시오. 아보카도 두 개, 소금과 레몬 주스를 갈아서 휘젓습니다.
- 그런 다음 양파, 다진 감자, 미역을 접시에 넣으십시오.
- 그런 다음 "모피 코트"자체로 직접 이동합니다. 먼저 당근 층을 깔아주세요. 그런 다음 약간의 기름을 넣으십시오. 그런 다음 아보카도 층이 있습니다. 그런 다음 사탕무를 배치하십시오. 그 위에 다시 아보카도 층이 있습니다. 이제 청어가없는 "모피 코트"밑에 청어 샐러드가 준비되었습니다. 그것을 장식하는 것만 남아 있습니다. 장식을 위해 나뭇 가지를 사용하십시오. 서빙하기 전에 조금 식히십시오.
작은 결론
이제 간단하게 요리 할 수있는 방법을 알았습니다청어없이 "모피 코트"아래에 샐러드 청어. 우리는 그러한 요리를 만들기 위해 다른 옵션을 고려했습니다. 가장 적합한 것을 선택하십시오. 요리에 행운을 빕니다.
