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집에서 살구 와인 만드는 법

살구 와인은 매우 맛있고조금만 사용하면 재미있는 제품입니다. 집에서 만든 요리에는 맛있고 재미로 가득 찬 소량의 음료를 생산하기 때문에 마시는 것이 상당히 문제가됩니다. 그리고 실제로 그 맛 특성과 관련하여, 그들은 최고입니다.

살구 자체는 우리의 언어 수용기를 매우 기쁘게 생각합니다. 여기에 술을 넣으면 기분이 좋아집니다. 살구 와인은 즐거움의 진정한 불꽃입니다.

살구 와인

하지만이 맛있는 음료를 어떻게 준비합니까? 원칙적으로 레시피는 간단합니다. 요리 과정이 가능한 한 효율적으로되도록 그것을 고수하는 것이 중요합니다. 그리고 일반적으로 이러한 팁을 준수하지 않으면 마지막에 와인을 얻을 확률이 최소화됩니다.

집에서 살구 와인을 만드는 방법 : 기본 규칙

수제 살구 와인

하나의 진실을 준비하십시오. 살구 포도주와 같은 제품을 요리하는 것은 어려운 과정입니다. 고려해야 할 사항이 많이 있습니다. 그것들을 암기하고 해결하는 것으로 충분하며 그 후에는 훨씬 쉽게 할 수 있습니다. 모든 기술은 처음부터 습득하기 어렵지만 이미 쉽습니다. 따라서이 과정은 초보자에게만 어렵다고 할 수 있습니다. 집에서 살구 와인을 만드는 방법?

  1. 열매는 익어야합니다. 버릇없는 것은 매우 즐거운 뒷맛을주지 않기 때문에 우리에게 적합하지 않으며 이것은 건강에도 유용하지 않습니다.
  2. 열매는 나무에서 뽑아야합니다. 당신이 그들을 땅에서 집어 들면, 결과는 그들이 누워있는 것에 대한 다소 불쾌한 뒷맛입니다. 이 경우 와인의 품질은 매우 낮습니다.
  3. 살구는 그대로 씻어서는 안됩니다.누룩. 그들 없이는 살구 와인이 작동하지 않을 수 있습니다. 인위적으로 추가해야 품질이 떨어집니다. 살구로 와인을 만들기 전에 무엇을 해야할지 신중하게 생각해야합니다.
  4. 무엇보다도, 맥아 즙의 뼈는더하다. 어떤 사람들은 그것을하지만 뼈에는 시안화 수소산이 포함되어있어 기껏해야 두통을 유발하고 최악의 경우 사망에 이릅니다. 그럼 "살구로 직접 만든 와인을 만드는 방법?" 치명적일 것입니다.

이것이 규칙입니다. 그것들은 상당히 간단하지만 그것들을 고수하는 것이 중요합니다. 이 음료를 준비하는 과정은 훨씬 더 복잡합니다. 그러나 지침을주의 깊게 읽으면 여기에서 모든 것이 잘 될 것입니다.

어떤 재료가 필요합니까?

살구로 와인을 만드는 방법

천연 수제 준비 용살구 와인은 살구, 물, 설탕 만 필요하며 에틸 알코올로 추가 가공하는 데 필요합니다. 재료는 복잡하지 않습니다. 때로는 시작 문화를 준비하기 위해 추가 리소스가 필요합니다. 그러나 이것은 열매가 충분히 나빠서 발효를 거부하는 경우에만 필요합니다.

이해해야 할 중요한 사항 : 나무에서 정말 맛있고 달콤한 살구를 제거하면 발효에 문제가 없습니다. 그렇지 않다면 건포도 사워 도우를 준비해야합니다. 이 사워 도우는 일반적으로 살구 와인의 맛을 크게 방해하지 않습니다.

수제 살구 와인 레시피

수제 살구 와인 레시피

살구 와인 제조법은 다음과 같이 구성됩니다.많은 포인트. 그러나 실제로 여러 번 연습하면 모든 것이 매우 쉽고 그러한 것들이 아주 잘 기억됩니다.

  1. 우리는 걸레로 과일을 닦고그들 뼈. 어떤 사람들은 스킨을 버리지 만 그렇게해서는 안됩니다. 첫째, 와인 발효를 돕는 효모가 포함되어 있습니다. 둘째, 색상, 맛 및 향이 대부분 제공됩니다.
  2. 균질 한 죽을 얻을 때까지 껍질을 벗긴 살구를 반죽하십시오. 그 후, 우리는 그것을 많은 양의 용기로 옮깁니다.
  3. 그런 다음 거기에 따뜻한 물을 넣으십시오 (매우 좋습니다액체의 온도를 측정하는 온도계가 있으면 될 것입니다. 이 경우 최적의 값은 25도에서 30도 사이의 값으로 간주됩니다). 결과 혼합물을 잘 섞는다.
  4. 용기는 거즈로 싸서조명이없는 따뜻한 곳. 또한 맥아 즙을 하루에 여러 번 저어 발효시켜 신맛이 나지 않도록해야합니다. 20 시간 이내에 거품과 지글 지글이 나타나면 조리가 정상적으로 진행되고있는 것입니다.
  5. 결과물 인 주스는 침전물에서 배출되어야합니다. 무명천을 사용하여 펄프를 걸러 내고 주스와 설탕을 액체에 첨가해야합니다.
  6. 그 후, 결과 혼합물을큰 병. 이산화탄소를위한 공간이 있도록 3 분의 2 이하로 채울 수 있습니다. 그 후 물개를 설치하고 온도가 16 ~ 30 도인 곳에 약 한 달 동안 두었습니다.

방황을 멈춘 것은 좋은 징조가 될 것입니다. 징조는 맥아 즙이 명확 해지고 물개가 버블 링을 멈춘다는 것입니다.

최종 조치

살구로 수제 와인을 만드는 방법

이 모든 일이 끝나면 우리는 다시 새끼를 배출해야합니다특별한 튜브를 통해 침전물에서 와인을 다른 병이나 용기에 넣습니다. 그리고 마지막으로 병을 코르크로 단단히 닫은 다음 약 2-4 개월 동안 따뜻한 어두운 방에 두어야합니다. 이 시간 동안 와인은 주입되어 새로운 풍미 특성을 얻습니다. 그 후에 다음에 할 일을 스스로 결정할 수 있습니다. 그러한 욕망이 있으면 음료를 병에 담을 수 있습니다. 그렇지 않다면 병에 넣어 두는 것도 좋은 선택입니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다.

문화적 사용 규칙

와인을 마셔야한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다문화적으로. 직접 준비했다는 사실이 알코올 함량이 적다는 것을 의미하지는 않습니다. 또한 상점에서 판매되는 제품보다 가정용 발효 제품에 알코올이 더 많은 경우가 종종 있습니다. 따라서 이런 종류의 와인을 마시고 싶다면 매우 조심해야합니다. 마시기 좋게 만들기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 여기서 모든 것이 간단합니다. 시간당 100g 이상을 소비하는 것은 단순히 무의미하다는 것을 기억해야합니다. 그리고 취하실 수 있습니다.

결론

우리는 수제 와인을 만드는 방법을 알아 냈습니다. 레시피는 간단합니다. 유일한 문제는 일반 아파트 건물에서 사용하기 전에 2-4 개월 동안 보관할 수있는 장소를 찾을 수 있다는 것입니다. 그러나이 문제는 완전히 해결할 수 있습니다. 약간의 수완을 적용하면됩니다. 그리고 그게 다야, 와인 왕국은 당신의 처분에 달려 있습니다. 결과 음료를 마시지 않고 판매 할 수도 있습니다. 수제 와인 포함.

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