만두가 나타난 곳과 어느 나라가본 발명의 요리를 자신에게 부여하는 것은 이해하기 어렵다. 사실 만두와 비슷한 요리가 많이 있으며 고대에 기원이 있습니다. 요리 무기고에있는 그러한 요리에는 많은 국가가 있습니다. 만두의 고향이 어디에 있는지 알아내는 것은 어렵습니다.이 요리의 지리가 상당히 광범위하고 넓은 영토를 차지하고 있기 때문입니다. 만두 외에도 다른 사람들에게는 다음과 같은 요리가 있습니다.
만두와 비슷한 요리가 많이 있으며, 전체 목록이 아닙니다.
이 질문에 하나의 답변을 줄 수 있습니까?대답은? 만두가있는 나라는 많은 옵션이 있습니다. 그들이 중국에 나타났다고 널리 알려져 있습니다. 이 나라에서 만두의 역사는 2000 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 만두가 일상적인 요리 인 러시아와 달리이 요리는 중국에서만 휴일에만 엄격하게 소비됩니다. 다른 버전에 따르면, 만두의 고향은 시베리아입니다. 또한 정성스러운 식사 중동의 설립자들의 제목을 주장합니다.
몽골 인이 만두를 가져온 버전이 있습니다.유목민. 그들은 끊임없이 한 곳에서 다른 곳으로 옮겼으며, 유목 생활을위한 그런 요리는 다른 곳보다 선호되었습니다. 만두를 두는 것은 어렵지 않으며 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 모든 것은 매우 간단하며 물, 다진 고기, 반죽 만 필요합니다. 그들을 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이러한 이유로, 그들은 현장에서의 준비와 지속적인 움직임에 편리했습니다.
Эта версия кажется довольно правдоподобной.그 본질은 만두가 극동에서 우랄로 데려온 사실에 있습니다. 러시아에서 먼 과거에 널리 퍼지지 않았던 그들의 요리 기술과 향신료는 중국 요리와 큰 유사점을 가지고 있습니다. 따라서 많은 사람들은 만두의 고향이 중국이라고 생각합니다.
참신함은 차가운 시베리아에 완벽했습니다.정황. 심한 서리에서 만두는 오랫동안 완벽하게 보존되었지만 맛은 동일하게 유지되었습니다. 신선한 고기와 달리 양념 충전은 포식자를 끌어 들이지 못했습니다.
이 버전은 이름이"Pelmen"은 "빵의 귀"로 번역되는 Udmurt "pelmen"과 매우 유사합니다. 이 버전은 대다수의 현대 과학자들이 기본 버전으로 선호합니다.
이 요리는 15 세기에 처음으로 시베리아 주민들에게 나타났습니다. 만두의 고향이 Udmurtia 인 버전, 그녀의 영토에서 만두가세계의 다른 지역으로 흩어지기 시작했습니다. 여기서 시베리아 지역은 중요한 역할을합니다. 여기는 세계에서 가장 긴 도로의 가장 중요한 교차로 였기 때문입니다. 이 길에서 형용사가 나타나기 시작한 덕분에 만두가 여행을 시작했습니다.
그들이 어떻게 불 렸는지에 상관없이 Udmurtia에서는 이름이 변경되지 않았습니다. 만두는 그대로 남아 있습니다.
만두는 빠르게 인기를 얻었지만 오랫동안시간은 우랄 인구만을위한 요리였습니다. 불과 몇 년 후인 19 세기에 러시아 중심부의 주민들은 마침내이 요리를 맛보기 위해 알게되었습니다. 많은 역사가들은 만두가 그들의 영토에 오기 전에 중부 지역 주민들이 비슷한 음식을 많이 가지고 있다고 주장합니다. 그들의 요리 "shurubarki"는 만두와 구성이 동일합니다. 19 세기에 교통이 발달하면서 많은 사람들이 시골과 외딴 지역을 돌아 다닐 수있게되었고, "만두"라는 공통 이름이 사용되었고 모든 사람을위한 주방이 하나가되어 일체감을 얻었습니다.
만두 기능뿐만 아니라 수행Udmurts 문화의 구성 요소뿐만 아니라 의식. 그들은 외모가 인간의 귀와 닮았 기 때문에 결혼식 의식에 널리 사용되기 시작했습니다. 모두가 공정한 절반이 귀를 좋아한다는 것을 알고 있기 때문입니다. 결혼식 전날 만두를 준비하는 전통이 생겨서 젊은이들에게 선과 사랑을 기원하는 것처럼 보입니다. 일부 결혼식 만두에는 귀리, 동전 또는 소금이 포함되었습니다. 또는 그들은 단지 하나의 반죽으로 만 채우지 않고 만들었습니다. 전통에 따르면 요리하는 동안 젊은이는 더러운 언어를 사용하고 음란 한 행동을해야했으며 그러한 의식 후에 가족은 많은 자녀를 가질 것이라고 믿었습니다.
봉사하는 방법과 방법에 대한 엄격한 규칙만두가 있습니다. 보통 그들은 큰 접시에 놓고 버터를 첨가하고 후추, 식초, 사워 크림으로 양념하거나 국물로 만듭니다. 파슬리와 딜을 뿌린다. 토마토, 오이, 피망으로 가벼운 야채 샐러드를 만들 수도 있습니다. 이 샐러드는 식물성 기름으로 양념해야합니다. 좋은 양념을 만들 수 있습니다. 파, 고수, 딜, 마늘, 파슬리를 잘게 자르고 모든 채소를 섞고 와인 식초를 넣으십시오.
버섯도 만두와 잘 어울립니다.소스. 이렇게하려면 삶은 버섯을 고기 분쇄기에서 튀긴 양파와 함께 분쇄하십시오. 그 후 약간의 갈색 밀가루를 넣고 버섯 국물에 부어 잘 섞는다. 결과 혼합물에 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
수년 동안 다양한 전문가들이만두의 진정한 고향이 어디인지 알아 내지 만 소용이 없습니다. 모든 것이 너무 혼란 스럽지만 실제로는 그렇게 중요하지 않습니다. 이 요리는 국적이 다른 많은 사람들에게 인기가 있으며 앞으로 몇 년 동안 인기가있을 것입니다.
