구운 어린 시절의 튜브를 기억하십시오와플 아이언에 뜨거운 포장? 그들은 이미 놀라운 속도로 흡수되어 너무 맛있어서 식을 시간이 없었습니다. 아니면 퍼프 튜브? 이 기사에서는 그러한 간식을 만들기위한 몇 가지 요리법을 찾을 수 있습니다.
와플 다리미에서 준비 할 수있는 세관의 가장 쉬운 조리법은
웨이퍼 롤.
그것들을 준비하려면 다음이 필요합니다.
반죽을 준비하는 동안 식물성 기름으로 기름칠을 한 와플 다리미를 켜면 따뜻해집니다.
부드러운 버터 (또는 마가린)를 설탕으로 때리고 달걀 노른자를 점차적으로 첨가하여 혼합물에 한 번에 하나씩 넣으십시오.
점차적으로 전분, 밀가루 및 끝에 우유 (물)를 첨가하십시오.
차가운 달걀 흰자를 두꺼운 거품으로 두들겨 반죽에 부드럽게 넣고 한 방향으로 완전히 저어줍니다. 결과 반죽은 튀김의 일관성을 얻어야합니다.
튜브는 즉시 구워집니다.이미 가열 된 와플 아이언 (하반부)의 중간에 반죽의 디저트 스푼을 넣고 와플 아이언의 상단으로 덮습니다. 튜브는 황금 갈색이 될 때까지 약 1 분 동안 구운 다음 나이프 나 주걱으로 제거합니다. 튜브를 여전히 뜨겁게 감싸고 식은 후에 만 접시에 놓을 수 있습니다.
세관 조리법은 삶은 농축 우유 또는 버터 크림, 머랭 또는 커스터드로 채워질 수있는베이스입니다. 여기 맛의 문제입니다.
퍼프 페이스 트리의 또 다른 튜브 레시피는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
퍼프 페이스트리
그것들을 준비하려면 다음이 필요합니다.
퍼프 페이스 트리는 먼저 실온에서 해동 한 후 롤아웃하여 폭 2 ~ 3 센티미터의 좁은 스트립으로자를 수 있습니다.
농장에 콘 몰드가있는 사람은 조금 더 쉽습니다. 그것들이없는 사람들은 패드가 만들어지는 호일을 사용해야합니다-프레임.
이 방법으로 준비된 콘은 반죽의 줄무늬로 조심스럽게 싸서 나선형으로 감습니다.
미리 기름칠하고 양피지로 덮은 베이킹 시트에 양식을 반죽으로 싸서 200 도의 온도에서 20 분 동안 굽습니다.
호일은 완전히 냉각 된 후에 만 완성 된 튜브에서 제거됩니다.
결과 퍼프 콘은 기초 일뿐입니다퍼프 페이스 트리를 크림으로 준비 할 수 있습니다. 또한 크림은 취향에 따라 완전히 다를 수 있습니다. 다음과 같이 충전재를 준비하십시오.
부드러운 봉우리가 나타날 때까지 수조에서 4 개의 달걀 흰자를 치십시오.
봉우리가 더 단단해질 때까지 휘젓 지 말고 설탕 (약 1 컵)을 서서히 첨가하십시오.
레몬 주스 한 스푼을 혼합물에 넣고 부드럽게 될 때까지 계속 휘핑하십시오.
결과 크림은 추위에 2 시간 동안 방치되어 튜브를 채울 수 있습니다.
쉽고 빠르게 요리 할 수있는 또 다른 간단한 튜브 레시피.
크림 커스터드 롤
반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
가열 물에 버터와 소금을 넣으십시오.
물이 끓으면 열에서 제거하고 밀가루를 넣고 집중적으로 저어줍니다.
결과 덩어리가 약간 식 으면 (약 70 도가 됨) 계란을 한 번에 하나씩 문지릅니다.
준비된 커스터드 반죽을 부드러운 금속 튜브 형태의 노즐로 생과자 봉투에 붓습니다.
10-12 센티미터를 초과하지 않아야하는 약한 그리스 베이킹 시트 스틱을 꽉 쥐십시오.
우리는 200도 (220)의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
완전히 냉각 된 후 준비된 커스터드 튜브를 칼로 자르고 제과 주사기를 사용하여 크림으로 채 웁니다.
설탕을 넣는 우유를 데우십시오.바닐라 설탕과 밀가루를 끓는 용액에 넣고 크림 같은 덩어리가 나올 때까지 격렬하게 저어줍니다. 커스터드가 약간 식 었으면 자유롭게 세관을 채우십시오.
맛있는 디저트를 즐기십시오!
