역사적으로, 미드는 전통적인“집에서 만든 음료”로 보통 공개 행사에서 손님에게 취급되었습니다.
집에서 미드를 만드는 방법에 대해거의 모든 사람들이 옛날에 알고있었습니다. 그것의 준비의 비밀은 꿀과 물의 자연 발효로 특징적인 그늘의 액체와 특정 냄새가 나는 것입니다. 우수한 맛 특성을 갖는 미드는 우수한 치료제임을 주목해야한다. 그리고 많은 약으로 감기를 치료하는 것이 일반적이라면 몇 년 전에이 음료가 대신 사용되었습니다.
집에서 미드를 만드는 방법?이렇게하려면 깨끗한 여과수가 필요합니다 (슈퍼마켓에서 최고 품질을 구입하는 것이 좋습니다). 물론 우리 조상들은 순수한 샘물 (또는 우물에서 나온 물)을 사용했지만이 경우에는 특별한 선택이 없습니다. 여전히 5 리터의 물이 필요합니다. 꿀은 약 1kg, 효모 1 티스푼, 6 리터 냄비 2 개 (더 큰 용량을 가질 수 있음), 1 개의 체, 5 리터 용량 및 얇은 고무 의료 튜브가 필요합니다.
음료를 만들 때 추가 할 수 있습니다작은 고수풀과 매자 나무는 특별한 맛을냅니다 (1 큰술 숟가락). 어떤 사람들은 오렌지 껍질을 더하지만, 이것이 진정한 맛을 me 기 때문에 불필요합니다.
그래서, 미드를 만드는 방법 이론에서집에서 연습을하자. 나중에 사용할 수 있도록 벌꿀 총량의 7-8 큰술. 우리는 대부분의 꿀을 팬에 넣은 다음 물로 채우고 불을 붙였습니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 완전히 녹 았을 때 나머지 물을 넣고 액체가 끓을 때까지 기다립니다. 숟가락으로 필름을 주기적으로 제거하십시오. 20 분 동안 끓인 후 매자 나무와 고수풀을 넣습니다 (원하는 경우).
1 시간 동안 끓인 후 팬을 제거하십시오. 생성 된 액체는 체를 통해 다른 동일한 팬으로 배출되어야하며 다시 불을 피워 끓여야합니다.
다음으로 350g의 맥아 즙을 미리 부어주세요조리 용기. 우리는 뚜껑으로 접시를 덮고 30도까지 식을 때까지 기다립니다. 냉수에 넣어 냉각 속도를 높일 수 있습니다. 그 후에 우리는 효모를 첨가하고, 반드시 섞어서 15-20 분 기다립니다. 그런 다음 결과 혼합물을 필수 냄비와 함께 냄비에 붓고 다시 잘 섞습니다.
미드를 더 요리하는 방법의 원리는 이미대부분 이해합니다. 우리는 미리 준비된 고무 튜브와 5 리터 병을 가져갑니다. 우리는 병 뚜껑에 구멍을 뚫고 튜브를 넣습니다. 두 번째 끝은 항아리에 넣습니다. 오랫동안 그런 캔이나 튜브가 없었 음이 분명합니다. 집에서 미드를 만드는 방법에 대한 질문에 대해 약간 다른 지시를받습니다. 그러나 결과는 같습니다.
다음으로 2 주 동안 미드를 이전하십시오.맥아 즙을 발효시키는 어두운 시원한 장소. 그런 다음 병과 다른 튜브를 가져 와서 무게를 붙입니다. 우리는 작은 무게 의이 끝을 필수 용기에 넣고 두 번째를 입에 넣고 조금 잡아 당깁니다. 맥아 즙이 작동하자마자 병에 담습니다. 조리 한 꿀의 강도를 테스트 한 후 물로 희석하고 끓일 수 있습니다. 완성 된 음료수를 병에 담은 후 2 주 동안 어두운 방에 두십시오.
그것이 집에서 미드를 요리하는 방법의 모든 트릭입니다.
