Jellied는 모든 주부의 생명의 은인입니다. 스스로 판단하십시오 : 매우 아름답고 장관으로 보입니다. 이것은 다소 풍성한 요리이며, 게다가 요리는 신선함과 매력을 잃지 않는 동안 휴가 전날 준비 할 수 있습니다. 그리고 가금류 고기의 고기도식이 제품입니다. 그래서 나는 당신에게 닭고기 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 요리법에는 특별한 기술과 이국적인 제품이 필요하지 않으며 준비가 매우 간단하며 매우 맛있습니다. 또한 가금류 젤리 고기는 가볍고 투명하여 다양한 제품을 장식으로 사용할 수 있습니다.
닭 고기 요리. 레시피는 다음 제품이 있다고 가정합니다.
닭 고기를 만드는 방법?
우리는 닭 시체를 씻어서 네 부분으로 자르고지방을 제거하십시오. 닭고기 조각을 냄비에 넣고 물, 후추, 월계수 잎, 소금, 양파, 당근 반을 넣습니다. 요리하는 동안 숟가락으로 국물에서 지방과 거품을 제거하십시오. 우리는 닭고기 국물이 끓기를 기다린 다음 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 줄이고 새를 한 시간 반 동안 요리하도록 둡니다. 닭고기가 준비되면 국물에서 꺼내 접시에 담아 식힌다. 우리는 닭고기 국물 (당근, 양파, 고추, 월계수 잎)에서 모든 초과분을 제거하고 투명한 물 하나를 얻어야합니다. 닭고기가 식은 후 젤리 고기로 자르기 시작할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 뼈에서 고기를 제거하고 닭 고기가 들어있는 곰팡이 바닥에 고르게 놓습니다.
레시피에는 젤라틴 사용이 포함됩니다. 닭고기 국물 한 잔에 젤라틴을 희석하고 국물과 함께 냄비에 다시 부어 저어줍니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파는 반쪽 고리로, 당근은 얇게 썬다. 닭고기 위에 야채를 젤리 용기에 담습니다.
국물을 삶아 조심스럽게 곰팡이에 부으십시오. 필러를 잠시 식힌 다음 냉장고로 옮기면 더 빨리 굳어집니다.
젤리 치킨. 마요네즈 레시피
요리에는 다음 재료가 필요합니다.
준비
끓인 찬물에 젤라틴을 붓고부풀어 오르도록 잠시 두십시오. 그 후 젤라틴을 불에 태우고 약간 가열하십시오 (녹을 때까지). 이때 닭 가슴살을 씻어서 냄비에 물과 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다. 삶은 가슴을 식히고 작은 조각으로 자르고 후추와 육두구와 섞는다. 체에 닭고기 국물을 걸러냅니다. 젤라틴 ½ 부분과 마요네즈를 섞고 나머지는 닭고기 국물과 섞습니다. 틀에 고기를 골고루 넣은 다음 젤리 고기를 냉장고에 넣으십시오. 닭고기 국물이 약간 굳 으면 그 위에 젤라틴과 마요네즈를 얹습니다. 곰팡이를 냉장고에 다시 넣으십시오.
서빙하기 전에 허브와 마요네즈로 장식하십시오. 마요네즈를 곁들인 젤리 치킨이 준비되었습니다!
버섯 젤리 가금류. 미식 레시피
성분 :
준비
후추, 당근, 소금, 양파로 닭고기를 끓입니다.그리고 베이 잎. 가금류 육수를 별도의 그릇에 붓습니다. 닭고기를 식히고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 삶아서 4 등분한다. 브로콜리를 삶아서 작은 꽃으로 분해합니다. 특별한 형태의 바닥에 채소를 넣은 다음 닭고기, 버섯 및 브로콜리를 넣으십시오.
체에 닭고기 국물을 걸러냅니다. 젤라틴을 따로 녹여 국물에 넣습니다. 젤라틴이 든 국물을 틀에 붓고 밤새 냉장 보관하십시오.
채우기가 준비되었습니다!
