이 기사는 양배추에서 겨울을 준비하고 싶은 사람들에게 흥미로울 것입니다. 은행에있는 Solyanka는 어려운 상황에서 한 번 이상 도움을주고 매우 짧은 시간에 멋진 저녁 식사를 준비하도록 도와줍니다.
양배추에서 겨울을위한 Solyanka
이 레시피에 따라 준비된 전채보편적. 독립 접시 또는 반찬에 추가로 테이블에 제공 할 수 있습니다. 또한 스프와 메인 요리를 요리 할 수 있습니다. 겨울철 신선한 양배추에서 hodgepodge를 준비하는 방법? 야채 블랭크는 매우 간단하게 만들 수 있습니다.
- 무게가 3 킬로그램 인 양배추 머리를 윗잎을 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.
- 당근 2 킬로그램을 껍질을 벗기고 세밀한 강판으로 씻고 화격자에 넣습니다.
- 2kg의 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 잘 익은 토마토 (2 킬로그램)는 끓는 물을 부어 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
- 모든 야채를 냄비에 넣고 두 스푼의 소금, 설탕 한 숟가락과 해바라기 오일 500ml를 넣으십시오.
- 재료를 완전히 섞은 다음 불에 냄비를 놓고 야채를 2 시간 동안 요리하십시오.
- 요리가 끝나면 제품에 베이 잎 4 개, 피망 완두콩 몇 개, 식초 한 스푼을 넣습니다.
멸균 된 항아리 위에 뜨거운 호지 포지를 정리하고 깨끗한 뚜껑으로 덮으십시오.
겨울용 흰 양배추 준비
Солянка – это любимый суп многих людей, а 레시피 덕분에 아주 빨리 요리 할 수 있습니다. 또한 두 번째 육류 및 가금류 요리를 보완하기 위해 기성품 간식을 제공 할 수도 있습니다. 간식 레시피는 매우 간단합니다.
- 특별한 강판이나 칼을 사용하여 3 킬로그램의 흰 양배추를 조각으로 자릅니다.
- 2kg의 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 씨앗에서 달콤한 고추 1kg을 빼고 칸막이를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 껍질을 벗긴 양파 2kg과 신선한 오이 1.5kg을 입방체로 자릅니다.
- 3kg의 신선한 토마토를 뜨거운 물로 데친 다음 껍질을 벗기고 자릅니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 씻은 토마토를 반으로 자르고 갈아서 갈 수 있습니다.
- 양파와 당근을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 나머지 음식을 에나멜에 넣습니다냄비에 설탕 2 잔, 소금 4 큰술, 식물성 기름 한 잔, 맛볼 후추 열매, 월계수 잎 (항아리 당 하나씩), 튀긴 야채를 추가합니다.
- 미래의 호지 포지를 한 시간 동안 요리하십시오.
- 간식이 준비되면 가공 된 병에 넣고 멸균 된 뚜껑으로 닫습니다.
신선함을 즐기시기 바랍니다.겨울 동안 양배추. 블랭크를 거꾸로 뒤집고 모피 코트로 덮고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 호지 포지를 냉장고 나 지하실에 보관하고 필요에 따라 병을여십시오.
겨울 공백
양배추를 곁들인 버섯 솔 얀카는 아주 맛있습니다가을에 가장 잘 준비된 요리. 신선한 야채와 버섯을 항아리에 담아 겨울의 멋진 맛을 즐겨보세요. 겨울 동안 양배추 준비를 롤업하는 방법? 항아리에 담긴 버섯 solyanka는 다음과 같이 준비됩니다.
- 산림 버섯 3kg을 분류하고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금물에 끓여서 소쿠리에 버리고 여분의 액체를 배출하십시오.
- 특별한 칼로 양배추 3kg을 잘게 썬다.
- 무작위로 1kg의 흰 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 준비된 야채를 프라이팬에 식물성 기름으로 끓입니다.
- 1 킬로그램의 당근을 가공 한 다음 미세한 강판에 갈아서 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 큰 가마솥에서 맛볼 수 있도록 설탕 한 잔, 소금 2 큰술, 식물성 기름 500ml, 월계수 잎, 후추 열매를 넣으십시오.
- 정기적으로 저어주는 것을 기억하면서 야채와 함께 버섯을 30 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 식초 에센스 2.5 큰술을 넣고 잘 섞는다.
겨울용 양배추 준비물을 반 리터 항아리에 넣으십시오. Solyanka는 외관이 매우 맛있고 아름답습니다.
토마토 소스에 버터를 넣은 Solyanka
다음은 방법에 대한 또 다른 설명입니다.양배추에서 겨울을 준비하십시오. 버터를 곁들인 Solyanka는 빠르게 요리되어 엄청나게 맛있습니다. 아래에서 원래 간식의 레시피를 읽을 수 있습니다.
- 버섯을 완전히 껍질을 벗기고 씻어서 끓입니다.레몬 1/4 티스푼을 첨가하여 소금물. 30 분 후, 소쿠리를 통해 과도한 물을 배출 한 후 버섯을 에나멜 팬으로 옮길 수 있습니다.
- 1kg의 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 프로세스 속도를 높이려면 푸드 프로세서를 사용하면됩니다.
- 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 넣고 준비된 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 당근 1kg을 껍질을 벗기고 씻고 갈아서 부드러워 질 때까지 별도의 팬에서 볶습니다.
- 양배추 4kg을 가능한 한 얇게 씻고 자릅니다.
- 준비된 야채를 버터가 든 냄비에 옮기고 500ml의 토마토 소스와 1 리터의 식물성 기름으로 간을합니다. 음식을 완전히 저어 잠시 동안 그대로 두십시오.
- 야채 주스가 눈에 띄면 냄비를 약한 불에 놓고 끓는 순간부터 한 시간 반 동안 요리하십시오. 지속적으로 재료를 저어주는 것이 매우 중요합니다.
뜨거운 간식을 반 리터 병으로 나누고 각각 한 숟가락의 식초를 넣고 깨끗한 뚜껑으로 각각 닫습니다.
유용한 팁
- 살균을 위해 항아리를 준비하려면 베이킹 소다로 헹구십시오.
- 오븐에서 요리를하고 싶다면 차가운 베이킹 시트에 올려 놓으세요. 그 후 15 분 동안 불을 켜고 온도를 100 도로 설정합니다.
- 양배추의 준비 상태는 맛과 부드러움에 의해 결정됩니다. 어두운 그늘, 특정 쓴맛과 부드러움을 얻을 때 은행에 배치 할 수 있습니다.
결론
통조림 양배추 (겨울 준비)를 좋아한다면 기뻐할 것입니다. 우리가 설명하는 hodgepodge 조리법은 매우 간단하며 쉽게 대처할 수 있습니다.
