쿠키 쿠키-맛있고 느슨하며향기로운. 대체로 정말 행복합니다. 그리고 그것이 준비되어 있다는 사실은 모든 요리사, 심지어 아마추어를 기쁘게 할 수는 없습니다. 이 기사를 통해 맛있는 과자를 만드는 방법을 익힐 수 있습니다.
약간의 역사
아시다시피, 쇼트 브레드 쿠키는가장 오래된 유형의 베이킹. 이 진미는 17 세기에 동부에서 준비되기 시작했지만 1 세기가 지나면 유럽에 나타 났으며 대다수의 사람들에게 사랑을 받았습니다.
이 베이킹은 자신있게 최고의 위치를 차지했습니다노점상의 가정뿐만 아니라 부유 한 시민의 테이블과 호화로운 왕실 리셉션에서도. 캐서린 II 황후가이 진미를 매우 좋아한다는 것을 아는 사람은 거의 없으며 매일 아침 강한 커피를 곁들인 달콤한 쿠키 쿠키 바구니를 시작했습니다.
이제 쿠키 쿠키를 감당할 수 있습니다여러분 과자 가게에서 구입하거나 직접 구울 수 있습니다. 그건 그렇고, 파이를 직접 준비하면 탁월한 품질에 자신감을 가질 수 있습니다.
쿠키 쿠키에 대하여
간단한 쿠키 쿠키가 다릅니다섬세한 맛과 쾌적한 취함뿐만 아니라 높은 칼로리 함량을위한 베이킹 유형. 그러나이 사실은 어떤 식 으로든이 진미에 대한 사랑을 물리 치지 않습니다. 많은 칼로리는 쿠키의 구성과 직접 관련이 있습니다. 쿠키는 계란, 설탕 및 지방이 많기 때문입니다.
이 유형의 베이킹은“모래”라는 이름으로 작은 곡물로 부서지기 쉽습니다. 프랑스어 "sable"이라는 이름은 모래로 번역되며 쿠키의 구조를 정확하게 설명합니다.
쇼트 브레드 쿠키의 주요 장점은쉽고 빠른 요리. 그를위한 반죽은 작동하기에 매우 순종적이며,“작동하지”않으며 쉽게 펴집니다 (가장 얇은 층까지). 또한 완성 된 베이킹의 구조는 가루 설탕과 지방을 더 첨가하는 등 변경하기가 매우 쉽습니다. 더 부서지기 쉬워 지지만 성분의 양이 줄어들면 쿠키가 더 밀도가 높아집니다.
다행히도 많은 베이킹 옵션이 있습니다.이런 종류의 케이크. 실제로 꿀, 양귀비 씨앗 및 모든 종류의 잼이 성공적으로 결합되었습니다. 그리고 이것은 당신이 당신의 선호에 따라 재료를 실험 할 수 있습니다.
먼저 표준 레시피에 익숙해 져야합니다계란없이 조리 된 쿠키 쿠키 만들기. 대신 반죽에 많은 양의 버터를 첨가해야합니다. 이렇게하면 높은 파쇄도가 달성됩니다.
레시피 "맛있는 쿠키 쿠키"
성분 :
때까지 버터를 잘 치십시오사워 크림의 일관성. 또는 레시피에 표시된 모든 성분을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 반죽을 반죽하고 공을 만들어 30 분 동안 냉장고에 보내십시오.
그런 다음 반죽을 세 부분으로 나눕니다.직경 5cm의 실린더 형태로 말아서 말아주십시오. 다음으로, 테스트에 기포와 균열이 없는지 확인해야합니다.
남은 설탕을 왁스 종이에 붓고결과 반죽 실린더를 그 안에 넣고 작은 원으로 자르고 (2cm 이하) 180도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 약 20-25 분 동안 쿠키 쿠키를 구우십시오. 완성 된 디저트의 랜드 마크는 어두운 황금색이어야합니다.
반죽에 양귀비 씨앗이나 건포도를 넣을 수도 있습니다.간장에 풍미와 풍미를 더 해줍니다. 또는 잼으로 쿠키 쿠키를 만들 수 있습니다. 그를위한 반죽은 이전 레시피에 따라 준비됩니다. 각 쿠키의 오븐으로 가기 직전에 작은 압흔을 만들고 약간의 잼을 추가해야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키는 맛있을뿐만 아니라 매우 매력적입니다.
숏 브레드 쿠키는 아침 식사 또는 점심 또는 저녁 식사 (디저트) 장식에 탁월한 추가 기능을 제공합니다. 우유, 차 또는 커피와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
이 치료는 가장 까다로운 미식가조차도 기쁘게 할 수 없습니다!
