모든 주부는 매일 그녀를 기쁘게하고 싶어합니다.친척들은 맛있는 요리를하지만 파이와 롤은 아무도 놀라지 않을 것입니다. 맛있고 독창적 인 퍼프 페이스 트리 혀는 모든 가족 보트의 욕구를 충족시킬 것이므로 미리 화 내지 마십시오. 반죽을 직접 요리하거나 가까운 슈퍼마켓에서 기성품을 구입할 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리
Многие хозяйки не доверяют полуфабрикатам, 상점에서 팔리기 때문에 모든 것을 스스로 요리하려고합니다. 갈대 용 퍼프 페이스 트리는 어렵지 않습니다. 그러면 밀가루 약 230g, 반죽 뿌리기 및 롤링을위한 소량, 약간의 소금, 돼지 고기 지방 30g, 버터 215g 및 시원한 물 150ml와 같은 성분이 필요합니다.
조리 과정
- 별도의 그릇에 밀가루와 소금을 섞어 지방으로 문지릅니다. 그 후 점차적으로 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 한 그릇에 모으고 5 분 동안 계속 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적이어야합니다.
- 이제 반죽을 약 12.5x25cm 크기의 직사각형으로 굴려야합니다.
- 버터는 베이킹 종이로 싸서 크기가 약 10x7.5cm 인 직사각형으로 말아서 반죽의 중앙에 놓고 가장자리를 중앙으로 구부려 봉투를 만듭니다.
- 버터를 분배하려면 반죽을 약간 굴린 다음 손으로 사각형을 빠르게 3 배 빠르게 한 다음 다시 여러 번 감싸고 가장자리를 약간 짜십시오.
- 준비된 반죽을 집착 필름에 싸고냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 그런 다음 가져 와서 말을 접으십시오. 이 절차를 6 번 반복하십시오. 반죽이 달라 붙는 것을 발견하면 롤링하기 전에 냉장고에 잠시 넣으십시오.
완성 된 반죽에서 퍼프 "혀"
Если вы решили не утруждаться и купить уже 완성 된 반죽, 요리 과정은 시간이 훨씬 덜 걸리며 때로는 필요합니다. 이 버전의 접시의 경우 다음 성분을 섭취해야합니다 : 반죽 (300g) 포장, 약 2 큰술. 설탕과 밀가루 1 큰술, 약 1 티스푼. 퍼프 페이스 트리 혀에는 다른 재료가 필요하지 않습니다.
조리 과정
구매 한 퍼프 텍스트를 사용하여요리 과정이 크게 단순화되고 요리 시간이 최소로 단축되어 예기치 않은 손님의 경우에 필요합니다. 완성 된 반죽의 퍼프 텅은 다음과 같이 준비됩니다.
- 반죽을 실온에서 해동하십시오. 그 후 설탕으로 약간 분쇄 한 다음 롤링 핀을 사용하여 설탕을 눌러야합니다. 반죽 자체를 굴릴 필요는 없습니다.
- 이제 일괄 처리로 사각형으로 자르거나 원하는 경우 다른 모양을 선택해야합니다. 퍼프 페이스 트리의 "혀"라는 접시의 이름 때문에 사각형이 선택됩니다.
- 베이킹 시트로 오븐을 직접 예열해야합니다.5-10 분 후에 그것을 제거하고 소량의 밀가루로 뿌려주십시오. 그러나 윤활 할 필요는 없습니다. "혀"가있는 베이킹 시트를 25 분 동안 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 베이킹해야합니다.
요리하는 동안 반죽이 올라가고 층화됩니다. 그런 요리를 제공하는 것은 차나 설탕에 절인 과일과 함께하는 것이 가장 좋습니다. 과자를 추가하려면 꿀이나 잼을 뿌릴 수 있습니다.
사과와 퍼프 페이스 트리 혀
이 레시피는매일 신선한 패스트리로 가족을 망치십시오. 이 옵션을 위해서는 밀가루 500g, 효모 약 20g, 1/4 리터의 우유, 약 100g 설탕, 마가린, 소금, 바닐라 설탕, 사과 약 kg, 계피 약간, 식물성 기름 .
조리 과정
퍼프 페이스 트리 혀는 30 분 이상 조금 준비되어 있으며 심지어 남자조차도 대처할 수 있습니다.
- 먼저 반죽을 준비하십시오.먼저 효모를 따뜻한 우유에 녹여 설탕 70g, 밀가루, 마가린 55g 및 바닐라 설탕을 첨가해야합니다. 반죽을 냉장고에 넣으십시오. 양피지 사이에 마가린 210g을 넣고 직사각형으로 감아 냉장고에 넣습니다.
- Когда тесто подойдет, достаньте его и раскатайте, 그런 다음 마가린을 넣고 반죽으로 덮고 다시 굴립니다. 3 번 접고 25 분 동안 냉장 보관합니다. 다시 한 번 꺼내서 냉장고에서 꺼내십시오. 이 과정을 3 번 더 반복하십시오. 그런 다음 반죽을 배치 조각으로 나눕니다.
- 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 반죽의 각 조각에 몇 조각을 넣고 설탕과 계피를 뿌린다.
- 그 후에, 혀를위한 공백은 남겨 두어야합니다반죽이 나오기까지 20 분. 제빵시 서로 달라 붙지 않도록 서로 가까운 거리에서 제빵 시트에 놓아야합니다. 오븐은 200 도로 예열하고 15 분 동안 굽어 야합니다.
뜨거운 혀는 차가운 혀보다 훨씬 맛있지 만너무 맛있어서 식을 시간이 거의 없습니다. 블랭크를 많이 만들었다면 바로 구워서 내놓고 나머지는 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣고 다음날 구울 수 있습니다.
