사탕 무우 수프는 감기의 종류 중 하나입니다여름 더위에 매우 맛있고 상쾌한 스프. 그런 요리는 더운 계절에 특히 수요가 많기 때문입니다. 유용하고 흥미로운 요리법을 기억합시다.
냄비에 사탕 무
차가운 사탕무 수프는 훌륭합니다그냥 요리 된 것이 아니라 오븐의 냄비를 고집하면 맛이 좋습니다. 접시를 준비하기 위해 다음과 같은 구성 요소가 사용됩니다 : 비트 뿌리-2 리터; 어린 사탕무의 작은 머리-3 조각; 신선한 오이-2-3 (그들이 쓴 것이 아닌지 확인하십시오); 파 깃털-50-60 g; 3-4 하드 삶은 계란; 설탕 1 티스푼과 같은 식초 (3 %); 당근 2 개; 많은 딜; 원하는대로 소금. 차가운 사탕 무우 수프를 요리하는 방법? 껍질을 벗긴 사탕무와 당근을 따로 끓입니다. 국물을 긴장. 야채를 작은 조각으로 자르고 오이를 넣으십시오. 계란을 주사위. 냄비에 제품을 정리하고 국물을 부어 따뜻한 오븐에 넣어 주장하십시오. 소금에. 그런 다음 접시를 식히고 다진 허브를 뿌립니다. 사워 크림을 넣고 식힌다. 삶은 고기 나 생선 조각은 차가운 사탕 무우 수프에 각 접시 나 냄비에 나누어 넣습니다.
벨로루시 어에서 비트 뿌리
차가운 수프-국가 슬라브 요리부엌. 폴란드, 벨로루시 어 및 러시아 국적의 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. 그리고 그것들을 냉장고, 사탕무, 봇 비나라고합니다. 예를 들어, 이것은 벨로루시 농민들이 오랫동안 그러한 음식을 준비해 온 방법입니다. 이 차가운 사탕 무우 수프에는 제품이 필요합니다 : 잎이 달린 어린 사탕 무우-500g; 사탕무 크 바스-1.5 리터; 어린 오이-3 조각; 5 작은 양파; 계란 4 개 많은 딜; 셀러리의 여러 가지; 사워 크림 한잔; 소금, 고추, 고수 맛. 차가운 비트 뿌리 수프에 대한 기술 레시피 : 소량의 물 (적어도 2 잔)에 껍질을 벗긴 비트를 끓입니다. 그런 다음 잎과 함께 잘게 자르십시오. 사탕무 크 바스를 끓여 식힌 다음 국물과 섞는다. 사워 크림을 넣고 냉장 보관하십시오. 다시 농축 : 잘게 다진 양파와 딜, 셀러리를 자릅니다. 빨대로 오이를 자르고 계란을 4 분의 1로 자릅니다. 소금, 후추로 야채를 양념하고 고수풀을 뿌린다. 그런 다음 두꺼운 액체로 냄비에 넣고 섞으십시오. 접시를 30 분 동안 더 두십시오. 그런 다음 접시에 부어 넣을 수 있습니다. 각 접시에 달걀 조각과 숟가락의 사워 크림이 있습니다. 원하는 경우 레몬 조각이 추가됩니다.
차가운 수프에 대한 비트 뿌리 크 바스
위에서 언급했듯이,이 추위를 용접사탕무 수프, 조리법은 사탕무 크 바스를 사용하는 것이 좋습니다. 만드는 방법? 이것이 당신이 지금 알게 될 것입니다. 정확하게, 그것은 사탕무와 빵이라고합니다. 크 바스는 0.5 킬로그램의 검은 빵을 요구합니다. 작은 조각으로 자르고 따뜻한 물 (1 리터 반)과 함께 3 리터짜리 항아리에 넣으십시오. 신선한 사탕무를 같은 장소에 넣으십시오 (6-7 개의 얇은 조각으로 자릅니다). 항아리를 따뜻한 곳에서 2 일 동안 두십시오. 지정된 시간이 지나면 크 바스를 걸러 내고 보르시, 비트 뿌리 스프, okroshka 및 기타 첫 번째 요리를 요리 할 수 있습니다.
능숙하고 즐겁게 요리하십시오!
