자두가 든 린 보쉬는 매우맛있고 향기로운. 동물성 지방이 전혀 없기 때문에 엄격한 식단을 유지하는 사람들에게 이상적입니다. 이 풍성하고 향기로운 요리에 존재하는 말린 과일은 특별한 맛을 선사합니다. 요리에는 몇 가지 조리법이 있습니다. 가장 흥미로운 것은 오늘 기사에서 설명 될 것입니다.
이 맛있는 요리는가족 식사. 성인과 어린이에게 똑같이 유용합니다. 자두와 버섯으로 향긋하고 영양가있는 보쉬를 요리하려면 집에 필요한 모든 제품이 있는지 미리 확인하십시오. 이 경우 다음이 필요합니다.
식물성 기름, 식염 및 과립 설탕은 일반적으로 보조 성분으로 사용됩니다.
자두로 마른 보쉬를 요리하려면버섯을 만들기 위해. 그들은 철저히 씻고 찬물로 부어 몇 시간 동안 그대로 두었습니다. 그 후, 그들은 같은 액체로 끓여서 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 국물 자체를 별도의 용기에 붓고 옆으로 제거합니다.
이제 야채를 다룰 시간입니다. 그들은 껍질을 벗기고, 씻고, 분쇄합니다. 사탕무는 스트립으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 당근은 거친 강판에서 가공되고 양배추는 날카로운 칼로 잘게 썬다.
예열 된 프라이팬에 식물성 기름을 바른 후사탕무를 놓고 가볍게 볶습니다. 몇 분 후에 설탕, 식초, 토마토 페이스트를 넣으십시오. 이 모든 것은 소량의 버섯 국물에 부어 약한 불로 끓입니다.
양파와 당근은 별도의 프라이팬에 튀겨집니다. 양배추를 국물이 담긴 냄비에 담그고 스토브로 보냅니다. 액체가 끓고 10 분 후에 볶은 양파와 당근을 거기에 뿌립니다. 그런 다음 버섯을 팬에 보내 약 1/4 시간 동안 요리합니다. 별도로 삶은 말린 과일을 접시에 놓고 보르시 자체를 부어 넣습니다. 선택적으로 접시는 사워 크림과 신선한 허브로 맛을냅니다.
아래 설명 된 기술을 사용하여 풍부한그리고 자두와 약간 달콤한 마른 보르시. 이 요리의 조리법에는 특정 재료 세트를 사용합니다. 따라서 부엌에 다음이 있는지 미리 확인하십시오.
또한 식물성 기름, 월계수 잎 두 개, 여과수 3 리터가 필요합니다.
자두가 든이 보쉬는 충분히 준비되어 있습니다빠르고 쉽습니다. 먼저 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근과 사탕무는 거친 강판에서 가공되고 가열 된 식물성 기름으로 튀겨집니다. 부피가 감소하면 설탕과 토마토 페이스트가 추가됩니다. 결과물은 약 10 분 동안 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 야채를 파프리카, 홉스 넬리로 양념하고 버너를 끕니다.
소금에 절인 끓는 냄비에물, 얇게 썬 감자를 담그십시오. 부드러워지면 잘게 썬 양배추를 넣고 2 분간 끓입니다. 그런 다음 당근 양파 덩어리, 자두 및 미리 튀긴 가지 조각을 냄비에 넣으십시오. 요리는 10 분 더 스토브에 보관 한 다음 올 스파이스 완두콩과 월계수 잎만 그 안에 넣고 열에서 제거하고 최소 1/4 시간 동안 고집합니다. 원하는 경우 자두와 함께 기성품 보쉬에 다진 허브가 뿌려집니다. 단식이나 엄격한 식단을 따르지 않는 사람들을 위해 신선한 사워 크림으로 채울 수 있습니다.
이 기술을 사용하면 상대적으로 빠르게맛있고 두꺼운 보르시를 요리하십시오. 더 얇은 요리를 좋아한다면 양배추, 당근, 양파의 양을 줄이십시오. 가족이 요리 한 자두로 보르시를 감상 할 수 있도록 아래에서 볼 수있는 요리법을 미리 모든 필요한 제품을 구입하십시오. 이번에는 다음이 필요합니다.
또한 손끝에 2.5 리터의 정수 된 식수가 있어야합니다.
자두 로이 보쉬를 빨리 요리하려면 저녁에 콩을 담글 필요가 있습니다. 아침에 씻어서 찬물로 부어 끓여서 약한 불로 약 1 시간 동안 조리합니다.
그동안 나머지 야채는 할 수 있습니다. 그들은 세척, 청소 및 분쇄됩니다. 사탕무, 당근 및 셀러리는 스트립으로 자르고 양파와 감자는 입방체로 자릅니다. 양배추는 매우 날카로운 칼로 잘게 썬다.
사탕무는 가열 된 식물성 기름에 퍼지고3 분 정도 끓입니다. 그런 다음 감자와 함께 끓는 물로 채워진 냄비에 담근다. 몇 분 후 셀러리, 잘게 썬 당근의 일부 및 사용 가능한 양파의 절반이 그곳으로 보내집니다. 이 모든 것은 뚜껑 아래에서 최소 1/4 시간 동안 끓입니다.
나머지 양파와 당근은 프라이팬에 깔아 놓고식물성 기름과 튀김. 몇 분 후 토마토 페이스트를 넣고 저열로 섞어 끓입니다. 그런 다음이 모든 것이 미래의 보르시와 함께 냄비로 보내집니다. 소금, 향신료, 삶은 콩, 씻은 자두 및 월계수 잎도 거기에 첨가됩니다. 1/4 시간 후에 요리가 버너에서 제거되고 내용물이 뚜껑 아래에 고집됩니다.
