오늘날 오징어는다양한 요리를 준비하는 요리. 맛보기 위해이 제품은 게살과 비슷합니다. 이 경우 오징어는 가장 맛있는 작은 크기로 간주되며 감자, 야채 또는 곡물, 생선, 기름 및 마요네즈 등과 함께 독립적 인 요리로 제공됩니다. 오늘은 오징어 수프 만드는 법에 대해 이야기하겠습니다. 이 해양 주민의 고기는 90 %의 단백질이며 투 알린을 함유하고있어 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
재료: 오징어 1 개, 물 1 리터, 감자-2 개, 양파, 후추, 당근 1 개, 딜 다발, 식물성 기름, 소금.
준비
오징어 수프 레시피 제안준비는 매우 간단합니다. 이렇게하려면 물을 끓여 오징어를 3 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 시체를 즉시 찬물에 내리고 피부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 감자는 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 국물이 끓으면 감자를 넣고 10 분 동안 요리합니다. 남은 야채는 잘게 썰어 익을 때까지 버터로 볶습니다. 야채와 오징어는 국물에 던져지고 소금에 절인 다진 딜이 추가됩니다. 수프가 끓으면 불이 꺼지고 접시가 고집됩니다.
재료: триста граммов колец кальмара, четыреста 녹두 그램, 토마토 4 개, 양파 1 개, 부추 1 개, 마늘 4 개, 식물성 기름 3 큰술, 후추, 파슬리 한 잔, 소금.
준비
오징어 수프를 만들려면 토마토가 필요합니다헹구고 소금을 뿌린 다음 베이킹 시트에 놓고 오븐에 40 분 동안 두십시오. 한편 양파는 반 고리로 자르고 부추는 고리로, 마늘은 접시에 넣고 파슬리는 잘게 자르고 오징어는 조각으로 자릅니다.
그릇에 오징어를 넣고 파슬리를 뿌린 다음기존 마늘 절반을 넣고 섞어 20 분 동안 그대로 둡니다. 냄비에 기름 2 큰술을 붓고 양파와 나머지 마늘을 넣고 볶은 다음 토마토와 콩을 넣습니다. 그런 다음 물을 부어 10 분 동안 요리합니다. 시간이 지남에 오징어를 넣고 맛에 소금을 넣으십시오. 우리가 고려하고있는 조리법 인 오징어 수프를 5 분 더 익힌다.
재료: 감자 500g, 오징어 300g, 양파 1 개, 당근 1 개, 중간 크기의 파슬리 뿌리 1 개, 식물성 기름, 소금.
준비
통조림 오징어 수프는 다음과 같이 준비됩니다. 해양 생물의 시체를 끓는 물에 담그고 약간 소금에 절인 다음 6 분 동안 끓입니다. 그런 다음 꺼내어 냉각하고 스트립으로 자릅니다. 양파, 당근, 파슬리를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 넣고 식물성 기름으로 볶습니다. 감자는 입방체로 자르고 다른 야채와 함께 국물에 넣고 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 15 분 동안 수프를 요리합니다. 그런 다음 접시에 붓고 각 접시에 오징어를 넣고 위에 허브를 뿌립니다.
재료: 오징어 필레 300g, 육십말린 버섯 그램, 작은 양파 2 개, 당근 2 개, 감자 5 개, 식물성 기름 4 큰술, 토마토 페이스트 1 스푼, 물 1 리터, 밀가루 2 큰술, 허브 1 다발, 후추, 소금.
준비
오징어 스프, 조리법간단하고 매우 간단합니다. 이를 위해 버섯을 4 시간 전에 물에 담근다. 그런 다음 부드러워지고 씻어서 잘릴 때까지 끓입니다. 국물이 여과됩니다. 양파와 당근을 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 밀가루와 토마토 페이스트를 넣고 3 분 더 익힌다. 그런 다음 감자를 막대로 자르고 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 오징어를 넣고 스트립, 버섯, 허브 및 야채, 소금으로 자릅니다.
오징어 수프는 6 분 더 끓여야합니다. 그런 다음 테이블에 제공 할 수 있습니다.
재료: 오징어 250 ~ 300g,감자 5 개, 중간 크기 당근 2 개, 양파 1 개, 버섯 50g, 토마토 페이스트 1 스푼, 밀가루 1 스푼, 식물성 기름, 물 5 잔, 허브, 소금 및 후추.
준비
오징어 퓨레 수프는 준비가 매우 간단합니다. 이렇게하려면 버섯을 4 시간 동안 담근 후 같은 물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 그들은 씻고 국물을 여과합니다. 당근과 양파는 기름에 튀겨지고 밀가루와 토마토 페이스트가 첨가됩니다. 막대로 자른 감자는 국물에 삶아서 소금에 절인 오징어와 야채를 넣습니다. 이 모든 것은 3 분 동안 끓인 다음 믹서기로 채찍질 한 다음 다시 불에 태워 5 분 동안 끓입니다.
재료: 작은 오징어 반 킬로, 200새우 그램, 마늘, 고수풀, 소금, 후추 혼합물 1 스푼, 국물 1.5 리터, 레몬 웨지 3 개, 새콤 달콤한 소스 2 테이블 스푼, 레몬 제스트 1 스푼, 레몬 주스, 후추 꼬투리 1 개, 소금 및 고수.
준비
오징어 껍질을 벗기고 새우를 채운향신료의 혼합물. 국물을 끓이고 레몬 잎과 그 풍미를 더하고 3 분 동안 끓인 다음 오징어와 소금을 넣고 잠시 끓입니다. 그런 다음 수프를 레몬 주스, 후추 및 고수와 함께 나누어 진 그릇에 붓습니다.
재료: 오징어 반 킬로, 한 잔에 250g의 지방 사워 크림, 소금, 후추, 크림, 식물성 기름.
준비
이 천천히 밥솥 오징어 스프가 준비되었습니다상당히 빠른. 이렇게하려면 해산물을 조각으로 자르고 맥아 밥솥 그릇에 넣고 식물성 기름을 붓고 소금에 절인 다음 4 분 동안 "베이킹"모드를 켭니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 같은 모드로 3 분 더 요리하십시오. 그런 다음 물을 그릇에 붓고 "수프"모드에서 6 분 동안 끓입니다. 시간이 지난 후 수프는 10 분 동안 "따뜻한"모드로 유지됩니다. 완성 된 요리는 사워 크림으로 맛을냅니다.
재료: 오징어 300g, 양파 1 개, 피클 2 개, 토마토 페이스트 1 스푼, 마늘 3 쪽, 토마토 페이스트 3 큰술, 후추, 소금.
준비
이 오징어 수프면 충분 해맛있고 만족 스럽습니다. 먼저 오징어를 양파와 함께 껍질을 벗기고 씻고 자르고 볶습니다. 그런 다음이 모든 것을 그릇에 넣고 토마토 페이스트, 잘게 썬 오이, 다진 마늘, 물, 소금을 넣습니다. 약 45 분 동안 수프를 요리합니다. 그런 다음 다진 허브를 뿌립니다.
재료: 오징어 반 킬로, 지방 사워 크림 200g, 식물성 기름 10g, 후추, 소금.
준비
해산물을 끓는 물에 붓고껍질을 벗긴 다음 스트립으로 자르고 기름, 소금으로 팬에 펴고 1 분 동안 볶습니다. 그런 다음 물과 사워 크림을 넣고 3 분 동안 끓입니다. 동시에 오징어가 너무 익지 않았는지 확인하는 것이 필요합니다. 수프에 허브를 뿌릴 수 있습니다 (선택 사항). 이 요리는 많은 양의 단백질을 포함하고 있기 때문에 매우 만족 스럽습니다.
재료: 신선한 오징어 1/2 킬로, 감자 5 개, 당근 2 개, 마요네즈 3 큰술, 가공 치즈 2 캔 (무엇이든), 소금 맛.
준비
오징어는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.야채는 씻고 청소합니다. 감자를 갈아서 당근을 입방체로 자릅니다. 오징어는 소금에 절여 예열 된 팬에 넣고 15 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 액체가 끓으면 마요네즈가 추가되고 혼합되고 10 분 동안 조리되며 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 감자와 당근을 15 분 동안 끓이고 오징어에 마요네즈를 넣고 가장 낮은 불로 끓입니다. 이 작업에는 약 20 분이 걸립니다. 그런 다음 가공 치즈를 넣고 잘 섞고 소금을 넣으십시오. 접시가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
