절인 사탕무, 그 요리법은 상당히 비슷합니다맛있고 향기로운 간식에 이상적인 오이 절임 설명. 그건 그렇고, 그러한 공백은 겨울에 롤업하는 데 필요하지 않습니다. 결국 3 일 만에 완료되며 거의 즉시 사용할 수 있습니다.
Следует отметить, что квашеная свекла (рецепты 아래에서 논의됩니다) 절임보다 덜 인기가 있습니다. 그러나 헛된 것입니다. 결국, 아세트산을 사용하여 수확 한 야채는 모든 유익한 특성을 잃습니다. 또한, 그러한 매리 네이드는 위장관에 문제가있는 사람들에게는 금기입니다. 절인 제품은 천연 성분만을 기준으로 준비되어 있으며 그 이점은 부인할 수 없습니다.
위에서 언급했듯이이 공작물준비 후 3 일 후에 만 충분히 사용할 수있게됩니다. 이 시간 동안 사탕무는 소금물로 잘 포화되어 엄청나게 맛있고 향이납니다.
따라서 1 리터의 간식을 만들려면 다음이 필요합니다.
비트를 익힌 후에는완전히 식힌 다음 껍질을 벗기고 최대 7mm 두께로 자릅니다. 축제 테이블을 위해 그러한 전채를 준비하기로 결정한 경우 치즈 용 구호 칼을 사용하여 야채를 아름답게자를 수 있습니다.
간단하지만 맛있는 것을위한 마리 네이드애피타이저는 아주 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이렇게하려면 식수에 고급 식염 및 간 후추를 섞어 맛을 내고 끓여서 스토브에 3 분 동안 서서 불을 끄고 완전히 식혀 야합니다. 그건 그렇고, 뜨거운 소금물로 삶은 사탕무를 부으면 탄력 있고 아름다운 간식을 얻지 못하지만 이해할 수없는 맛의 부드러운 덩어리를 얻을 수 있기 때문에 이것은 매우 중요한 점입니다.
소금물과 사탕무 후준비되면 즉시 야채 발효를 진행해야합니다. 이렇게하려면 깨끗하고 건조한 리터 항아리를 가져 와서 마늘 전체, 말린 딜 우산에 씨앗, 딸기 및 베이 잎을 넣어야합니다. 다음으로 같은 용기에 삶은 사탕무 조각을 넣고 식힌 소금물로 완전히 채워야합니다.
이 상태에서 작업 물은 3 일 동안 상온에서 보관되어야합니다. 이 경우 유리 뚜껑으로 병을 느슨하게 닫는 것이 좋습니다.
모든 요리 요구 사항에 따라그런 공란, 당신은 확실히 맛있고 향기로운 소금에 절인 양배추를 얻을 것입니다. 이 간식의 조리법에는 다른 선택적 재료가 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 신선한 건포도, 체리 및 사과 잎을 소금물이 든 야채뿐만 아니라 다양한 향신료와 향신료에 첨가합니다.
또한 절인 비트는겨울은 유사한 조리법에 따라 준비되지만 모든 구성 요소가 일반 유리 병이 아니라 멸균 된 용기에 배치된다는 유일한 차이점은 특수 장치를 사용하여 롤업해야합니다. 이 상태에서 간식은 6 개월 이상 냉장실에 보관할 수 있습니다.
3 일 후에 소금에 절인 양배추는냉장고에 두어 시간 동안 두세요. 그 후, 슬라이스를 깊은 그릇 (소금물 없음)에 놓고 달콤한 양파 링을 추가하고 정제되지 않은 해바라기 기름으로 맛을 봐야합니다. 모든 구성 요소를 완전히 혼합 한 후 즉시 맛있고 향기로운 간식으로 테이블에 제시해야합니다. 이러한 수제 준비 외에도 으깬 감자, 튀긴 고기 및 기타 뜨거운 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!
