조각으로 사과 잼을 요리하는 방법? 이 질문에 대한 답은 많은 사람들에게 알려져 있지 않습니다. 이와 관련하여 우리는이 기사를이 주제에 전념하기로 결정했습니다.
애플 잼 슬라이스더 고려하면, 그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 놀랍게도 아름답습니다. 투명한 국물이 든 황금 디저트는 겨울철까지 거의 저장되지 않습니다. 결국,이 대우는 가족이 가능한 빨리 개봉하도록 유도합니다.
일반 사과 잼차와 함께 사용할 수있을뿐만 아니라 맛있고 향긋한 파이를 만들 수도 있습니다. 그러나 이러한 충전물을 사용하려면 미리 조리 된 과일을 잡고 달콤한 시럽을 항아리에 남겨 둘 필요가 있습니다. 이것이 완료되지 않으면 반쯤 구운 패스트리를 얻을 위험이 있습니다.
Прежде чем поведать вам о том, как варить 사과 잼 조각, 올바른 과일을 선택하는 방법을 알려 주어야합니다. 가능한 한 맛있고 아름다운 디저트를 만들기 위해 완전히 다른 종류의 사과를 준비에 사용할 수 있습니다. 그들이 익고 달콤하고 단단하며 웜홀이없는 것이 매우 중요합니다. 신맛이 나는 잼을 사용하려면 잼을 사용하려면 산성 과일 품종을 구입하거나 잘 익은 사과를 구입해야합니다.
웨지로 사과 잼을 만드는 방법?이렇게하려면 적절한 과일을 구입 한 다음 브러시 또는 일반 헝겊으로 철저히 씻어야합니다. 디저트를 두껍게 만들기 위해 물을 넣을 필요가 없습니다. 이와 관련하여 각 사과를 종이 타월이나 수건으로 닦는 것이 좋습니다.
과일을 씻고 말리면제대로 다져야합니다. 이렇게하려면 사과를 4 조각으로 자른 다음 조심스럽게 가운데 부분을 제거하십시오. 또한 각 과일 조각은 3 ~ 4 개의 부분으로 더 나누어 져야합니다. 슬라이스가 얇을수록 입자가 굵은 설탕으로 더 빨리 포화된다는 점에 유의해야합니다. 그러나 열처리 과정에서 그러한 사과는 눈에 띄게 끓고 거칠어 질 수 있습니다. 이와 관련하여 과일 조각은 중간 두께 여야합니다.
그러한 진미는 빨리 준비되지 않습니다. 실제로 각 열처리 후 맛있는 잼을 얻으려면 실온에서 완전히 식혀 야합니다.
따라서 사과 잼을 조각으로 요리하기 전에 다음을 준비해야합니다.
집에서 사과 잼을 만들려면조건에 따라 대형 스테인리스 스틸 대야를 사용해야합니다. 물론 에나멜 요리도 그러한 진미를 준비하는 데 적합합니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 과일이 다소 빨리 타는 가능성이 있습니다.
따라서 사과를 요리하기 전에조각에 잼, 잘게 잘린 과일은 큰 용기에 넣은 다음 미세한 과립 설탕으로 덮어야합니다. 동시에 추가 물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 사과 자체가 주스를 주어야하고 설탕이 녹아 황금 시럽을 만들어야합니다. 이상적으로는 저녁에 과일을 달콤한 재료로 덮을 수 있으며 다음날 아침에 열처리를 시작할 수 있습니다.
요리 할 사과 잼은 얼마입니까?이 질문에 분명하게 대답하는 것은 다소 어렵습니다. 결국 그러한 디저트는 단계적으로 준비되어야합니다. 열 처리, 냉각, 스토브 등에 다시 올려야합니다.
따라서 시럽에 사과가 필요합니다.약한 불로 끓인 다음 완전히 식을 때까지 옆에 두십시오. 이 경우 과일은 과립 설탕으로 부분적으로 포화되어야합니다. 다음으로 냉각 된 잼을 다시 스토브에 놓고 약 5 분 동안 보관해야합니다. 이러한 절차를 약 3-4 회 수행하는 것이 바람직합니다. 이러한 행동의 결과로 잼이 두꺼워지고 즐거운 황금색이 될 것입니다.
이제 제대로 요리하는 법을 알았습니다사과 잼. 그러한 디저트는 꽤 오랫동안 저장된다는 점에 유의해야합니다. 그리고 유통 기한을 크게 늘리려면 잼을 적절하게 보존해야합니다. 이렇게하려면 750g 유리 병 몇 개를 가져다가 식수 (1/2 컵)를 조금 부은 다음 전자 레인지에 넣고 최대 전력으로 살균해야합니다. 이러한 장치가 없으면 스토브 에서이 절차를 수행 할 수 있습니다. 또한 철제 뚜껑을 끓여서 먼저 약간의 물이 담긴 그릇에 담아 야합니다.
은행이 살균 된 후그들은 끓는 잼을 조심스럽게 놓고 (오른쪽으로) 빨리 감아 야합니다. 다음으로 디저트가 담긴 용기를 뒤집어서 두꺼운면 담요로 덮어야합니다. 은행을이 위치에 약 하루 동안 유지하는 것이 좋습니다. 그들은 냉장고와 지하실, 심지어 실온에서도 보관할 수 있습니다.
위의 조리법에 따라 준비된 디저트는 매우 두껍고 황금색으로 밝혀졌습니다. 그러나 다른 방법으로도 사과 잼을 제거 할 수 있습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.
자신을 향기롭고 매우맛있는 잼, 달콤한 사과 만 사용해야합니다. 또한 그들은 부드럽 지 않아야합니다. 그렇지 않으면 디저트가 투명하지 않지만 느슨해집니다.
이것을 위해 사과를 처리하고 자르는 방법잼, 우리는 위에서 말했습니다. 큰 용기 (예 : 에나멜 분지)에 넣어 즉시 미세한 과립 설탕으로 덮어야합니다. 달콤한 제품이 녹고 과일이 주스를 줄 때까지 기다릴 가치가 없습니다. 이것은 그러한 디저트에 식수가 추가로 추가된다는 사실 때문입니다.
설탕이 든 사과를 깔고분지, 그들은 최소한의 열에 넣어야합니다. 내용물이 바닥에 타지 않도록 소량의 물을 즉시 접시에 부어야합니다. 따라서 정기적으로 과일을 저어주고 끓인 다음 약 30 분 동안 요리하십시오. 다음으로, 잼을 스토브에서 제거하고 3 시간 동안 그대로 두어야합니다. 그 후 디저트로 그릇을 다시 데우는 것이 좋지만 이미 1/4 시간 동안 가열하는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 잼이 약간 두꺼워지고 색상이 눈에 띄게 변합니다. 다음으로 스토브에서 꺼내 완전히 식혀 야합니다.
그런 잼을 다음 시작까지 저장할 수 있습니다.여름. 그러나 맛과 향뿐만 아니라 모든 유용한 특성을 악화시키지 않고 유지하려면 보존해야합니다. 이를 위해 리터 및 750g 캔을 모두 사용할 수 있습니다. 스토브에서 살균해야합니다. 금속 커버도 같은 방식으로 처리해야합니다.
캔과 뚜껑은살균하고 잼 한 그릇을 약한 불에 올려 놓은 다음 끓여서 구연산과 계피 가루를 넣어 맛을 봐야합니다. 다음으로 모든 재료를 잘 섞어서 용기에 담아 야합니다. 이 절차는 극도로주의하여 수행해야합니다. 결국 뜨거운 잼이 피부에 닿으면 상당히 심한 화상을 입을 수 있습니다.
모든 유리 용기에 끓는 디저트를 채운 후금속 캡으로 즉시 말아 올려야합니다. 그런 다음 거꾸로 뒤집은 다음 두꺼운 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 밤새 방치해야합니다. 이러한 잼은 냉장고, 지하실 또는 기타 냉장실에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 기회가 없다면 은행을 일반 어두운 캐비닛에 넣을 수 있습니다. 그러나 동시에 유통 기한이 눈에 띄게 줄어들 것입니다. 이와 관련하여 그러한 디저트는 겨울이 끝나기 전에 소비되어야합니다.
너무 오래 난로 옆에 서고 싶지 않다면그리고 그런 디저트를 요리하면 다음 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.이 레시피는 장시간 열처리 및 실온에서 노화가 필요하지 않습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.
얇게 썬 사과는큰 쇠그릇에 담아 고운 설탕으로 덮고 잘 흔들어 과일이 고르게 덮 이도록합니다. 다음으로 채워진 접시를 중불에 넣고 즉시 소량의 일반 식수를 부어야합니다. 규칙적으로 저으면서 사과를 끓입니다. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 디저트를 40 분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 과일이 눈에 띄게 끓고 시럽의 양이 크게 증가합니다. 이 경우 잼이 두껍고 색이 더 황금색이되어야합니다.
잼이 적합한 후일관성을 유지하면 멸균 된 유리 병으로 안전하게 분해 할 수 있습니다. 또한 모든 용기는 말아서 뒤집어 놓고 두꺼운 담요 아래에 15-25 시간 동안 보관해야합니다. 이 시간 동안 진미가 담긴 항아리는 완전히 식어 냉장고, 지하 또는 지하실로 안전하게 제거 할 수 있습니다.
