이탈리안 요리는 제대로 들어갑니다인생 피자는 거의 일상적인 요리가되었으며, 주제에 대한 다양한 빠른 변형이 발명되었습니다. 그러나 베 카멜 소스를 곁들인 다진 고기를 곁들인 라자냐의 요리법은 여주인에 의해 잘못 지배되었습니다. 당신이 말한대로, 아직 실행이 상당히 복잡합니다. 그러나 때때로이 맛있는 요리로 자신과 가족을 애지중지 할 수 있습니다.
라자냐에 대한 단계별 레시피를 쉽게 배울 수 있도록 개별 단계로 나누고 각 단계를 자세히 설명합니다.
의도 한 목적에 가장 적합합니다.쇠고기. 그리고 직접 다진 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 완성 된 시트 250g을 포장하려면 3/4의 킬로그램의 고기가 필요합니다. 베 차멜 소스를 곁들인 다진 라자냐 요리법에는 미트 소스의 예비 제작이 포함됩니다. 이 경우 다음 순서가 관찰됩니다.
마지막으로 미트 소스는 오레가노로 맛을 내고 즉시 제거됩니다.
Некоторых начинающих кулинаров рецепт лазаньи с cha 샤멜 소스와 다진 고기는 마지막을 두려워합니다. 그들은 소스가 준비하기가 매우 어렵다는 인상을 받았으며 감히 창조를 수행하지는 않았습니다. 한편이 과정은 초보자도 이용할 수 있습니다. 우유 1 리터를 끓여서 베이 리프와 숟가락으로 만든 육두구의 1/4을 떨어 뜨린 다음 접시를 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 벽이 두꺼운 접시에서 좋은 버터 반 팩이 녹고 (100 그램) 밀가루가없는 5 스푼이 그 안에 부어지고 가벼운 너트 풍미가 될 때까지 볶습니다. lavrushka를 우유에서 꺼내어 천천히 가마솥에 부어 넣습니다. 끓기 시작하면 소스가 준비되었으므로 소금에 절인 것만 남아 있습니다. 액체라면 조금 끓일 수 있습니다. 그러나 그것을 과장하지 마십시오. 베 카멜 소스를 곁들인 다진 라자냐의 요리법은 소스가 부어지지 않고 부어 질 것이므로 밀도가 시장 사워 크림의 일관성에 도달해야한다는 것을 의미합니다.
중간 단계가 끝나면 최종 단계로 진행합니다.
식욕을 돋우는 빵 껍질 형태가되면 요리가 준비됩니다-점심 식사를 위해 가족에게 전화 할 수 있습니다.
열정적인 셰프 또는 아직 찾지 못한 셰프기성품 기초, 그들은 스스로 시트를 만들 수 있습니다. 이 과정은 시간이 걸리더라도 매우 간단합니다. 상당히 가파른 반죽은 밀가루 한 잔, 계란 2 개 및 마른 화이트 와인 3 큰술에서 반죽됩니다. 비닐에 싸서 1시간 정도 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 공은 네 부분으로 나뉩니다. 각각은 가능한 한 얇게, 이상적으로는 밀리미터. 큰 넓은 냄비에 물을 끓이고 해바라기 기름 두 스푼을 붓습니다. 반죽이 서로 달라 붙지 않도록해야합니다. 층을 차례로 소금에 절인 끓는 물에 담그고 약 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 시트가 건조됩니다. 라자냐가 즉시 조리되지 않으면 냉동실에 보관해야 합니다.
개선된 레시피가 매우 흥미롭습니다.베샤멜 소스를 곁들인 다진 라자냐. 요리는 더욱 풍부한 맛으로 밝혀졌습니다. 사실, 몇 가지 추가 조정이 필요합니다. 고기는 절반으로 취하고 나머지는 버섯으로 대체됩니다. 샴피뇽은 당신에게 필요한 것입니다. 생 버섯이 있으면 별도의 프라이팬에 양파와 함께 볶은 다음 믹서기로 펀칭하십시오. 살균된 것을 샀다면 갈기 전에 간단히 물기를 빼주면 됩니다. 또는 반쯤 익었을 때 잘게 썬 버섯을 다진 고기에 직접 추가합니다. 라자냐를 조립할 때 버섯과 다진 고기를 따로 준비했다면 고기 - 버섯 - 베샤멜 - 치즈 등의 층으로 눕힙니다.
우리의 독창적인 홈 셰프들은귀하의 능력과 취향에 맞게 요리를 조정하십시오. 집의 라자냐는 전통적인 시트가 자체 구운 팬케이크로 대체되는 "훌륭한 소리"입니다. 좋아하는 조리법에 따라 튀길 수 있습니다. 팬케이크가 약간 건조되도록 반죽에 약간의 희석 전분을 추가하면됩니다. 미트 소스에서는 액체를 주는 재료(와인, 토마토)의 양이 다소 줄어듭니다. 향신료로 다진 고기를 튀기는 것으로 완전히 제한 할 수 있습니다. 베샤멜은 일반적인 조리법에 따라 준비되지만 더 두껍게 만들어집니다. 어셈블리는 설명된 규칙과 일치합니다. 그러나 베이킹은 더 짧을 것입니다. 최대 12개의 팬케이크 층이 있는 경우 라자냐는 오븐에서 1/4시간 동안만 유지됩니다.
게으르지 말고 주말에 라자냐를 요리하세요. 이 이탈리아 요리는 정말 맛있기 때문에 가족들이 노력에 감사할 것입니다.
