러시아 시민의 전통 요리의 특징그들에 사용 된 성분의 불변성. 요리법은 일반적으로 오랫동안 보관되어 입에서 입으로 전달됩니다. 또한 모든 요리 혁신은 일반적으로 러시아에서주의를 기울여 이루어지며 거의 테이블에 뿌리를 내리지 않습니다. 오늘 우리는이 제품 중 하나에 대해 이야기 할 것입니다.이 제품은 시민의 요리 구성 인 Savoy 양배추에서 거의 찾을 수 없습니다.
모든 사람들은 백인 그녀의 품종에 대해 잘 알고 있습니다.샐러드와 다양한 수프 모두에서 정기적 인 손님이 된 친척. 왜 우리에게 그렇게 인기가 있고 종종 사보이 양배추가 아닌 많은 요리의 구성 요소 목록에서 발견됩니까? 레시피에는 주로 러시아 문화와 무한한 사랑에 의한 흰머리 야채가 들어 있습니다. 사실 사보이 양배추는 절이거나 발효시킬 수 없습니다. 일반적으로 모든 종류의 보존에 적합하지 않습니다. 그러나 동시에 원래의 맛을 유지하면서 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 또한 육즙이 많고 섬세한 잎에 많은 영양소가 있습니다. 사실, 이것은 우리 테이블의 실제 비타민 요금입니다. 사보이 양배추 요리는 향연을 장식하고 안주인을 손님의 진정한 미식가로 만듭니다.
양배추 양배추 박제 양배추
이것은 무엇보다도식이 요법 접시입니다.식이 요법을 준수하고 신체의 손실 된 미네랄 공급을 보충하는 것만 허용합니다. 양배추 롤 8 인분에는 다음 제품이 필요합니다.
-양배추 양배추의 평균 머리 1 개;
-강판 단단한 치즈 4 큰술 (테이블 스푼);
-다진 고기 100g;
-잘게 잘린 신선한 허브 (바질, 딜, 파슬리, 마 요람) 4 큰술 (테이블 스푼);
-파프리카 1 스푼 (차);
-껍질을 벗긴 잣 4 테이블 스푼 (큰술);
-0.4kg의 감자;
-중간 지방 함량의 사워 크림 0.1 kg;
-작은 당근 2 개;
-소금과 후추 맛.
이 경우 양배추 잎이 사용됩니다.포장지로. 채워진 양배추를 채우기 위해 감자를 끓여 껍질을 벗기고 으깬 상태로 분쇄해야합니다. 잘게 썬 강판, 다진 허브, 잣, 잘게 썬 양파에 치즈, 당근을 넣고 다진 고기를 균일 한 덩어리에 섞으십시오. 필요한 양의 향신료를 맛보십시오.
양배추 머리에서 손상되고 바람이 부는 것을 제거하십시오최고 잎, 우리는 신선한 사보이 양배추 만 필요합니다. 그런데 조리법은 대부분의 경우 비타민과 독특한 맛의 손실을 피하기 위해 튀김을 권장하지 않습니다. 절단하지 않고 전체를 5 분 동안 데 쳐야합니다. 그런 다음 양배추를 잘게 자르고 8 개의 가장 큰 잎만 남깁니다. 숟가락으로 조심스럽게 미리 준비된 충전물을 놓고 봉투 형태로 끝을 감싸십시오.
결과 양배추 롤은 약간 튀겨 야합니다.식물성 또는 올리브 오일로 만든 후 소량의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 10 분간 끓입니다. 그런 다음 남은 양배추를 사워 크림과 함께 넣고 동시에 끓입니다. 소금과 후추 맛.
사보이 양배추는인터넷에 풍부하게 존재하는 요리법은 좋아하는 음식 중 하나가 될 것입니다. 식탁에 여름을 더해주는 신선하고 육즙이 많은 샐러드를 만듭니다. 그것은 시간을 잊지 않고 고기를 첨가하여 끓일 수 있습니다. 팬과 함께 접시에 비타민과 미량 원소가 남아있게하십시오. 당신의 선택이 맛있고 건강에 좋은 음식이라면 Savoy 양배추가 항상 냉장고에 있어야 함을 의미합니다. 요리법은 항상 요리사의 취향에 따라 약간의 변화를 겪을 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 러시아인에게는이 특이한 야채에 감사드립니다.
