Что вы понимаете под выражением «Соус для пиццы»?한편, 접시를위한 레시피는 베이킹하기 전에 반죽을 코팅하기 위해 다른 제품, 조미료 및 향신료의 혼합물의 사용을 포함 할 수있다. 다른 사람들을 위해, 소스의 목적은 완성 된 피자를 제공하는 것으로 표현됩니다. 이 두 기술의 차이점은 무엇입니까?
피자 소스-레시피 다른 목적으로
첫 번째 경우, 공정에 사용 된 소스요리는 모든 피자에 특별한 맛을줍니다. 사실,이 구성 요소 덕분에 아로마의 독특한 조합을 얻을 수 있습니다. 피자 소스를 만드는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 한 접시의 재료 세트가 다른 접시와 완전히 다르기 때문에 레시피는 완전히 예측할 수 없습니다. 그것은 모두 주요 제품에 달려 있습니다. 두 번째 경우, 방향족 혼합물은 기성품 접시와 함께 제공 될 수 있으며 베이킹에는 사용되지 않습니다.
그러나 두 가지 옵션 중 하나에서 고려해야 할 사항제품 조합 규칙. 피자 소스를 완전히 조화롭게 만드는 방법? 예를 들어, 토마토 소스는 토마토로 베이킹 할 준비가되어 있지 않은 것은 틀림 없습니다. 모든 육류와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림 또는 마요네즈 혼합물은 버섯, 야채 또는 생선이 들어간 피자에 가장 적합합니다. 우리는 사용 방법을 고려한 몇 가지 요리법을 제공합니다.
사워 크림 피자 소스
확산 옵션
제품이 더 노출되므로열처리, 그들 중 일부는 원시 형태로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 양파는 미리 튀길 필요가 없습니다. 그리고 쓴 고추는 반대로 수렴성을 완전히 방출하기 위해 끓여야하기 때문에 지상 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 중간 크기의 피자 한 개를 위해 마요네즈로 대체 할 수있는 사워 크림 (4 큰술)을 마시고 다진 마늘 정향 3 개와 주전자를 섞으십시오. 겨자 숟가락, 테이블. 지상 양 고추 냉이 한 숟가락, 소금 반 티스푼, 허브와 향신료 2 티스푼.
단일 접시 옵션
모든 소스는 그레이비로 제공되었습니다.보통 짧은 시간 동안 끓입니다. 이 조건은 맛 특성을 개선하고 완성 된 요리의 저장 수명을 늘리기 위해 필요합니다. 제안 된 사워 크림 그레이비는 화이트 소스의 해석입니다. 반 리터의 국물을 가져다가 3 ~ 4 개의 테이블이있는 믹서를 사용하여 치십시오. 사워 크림 큰 스푼과 밀가루 2 개. 결과 혼합물을 향신료, 소금으로 간을하고 30 분 동안 끓여서 가끔 나무 숟가락이나 주걱으로 저어줍니다. 완성 된 소스를 걸러냅니다. 차게 서빙하십시오.
피자 용 토마토 소스. 레시피는 보편적입니다
신선한 토마토로 만든 그레이비피자 층 중 하나 또는 베이킹에 제공되는 별도의 소스로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 토마토 1 킬로그램과 마늘, 고수풀 씨앗, 허브 및 고추를 끓입니다. 식힌 후 향신료가 날카 로워 손에 화상을 입지 않도록 고무 장갑을 끼고 체를 통해 혼합물을 닦아냅니다. 으깬 감자에 오레가노, 갈은 후추, 소금 및 기타 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 5 분 동안 덩어리를 끓입니다. 냉장고에 소스를 보관하십시오.
