메추라기 달걀 - 우리에게 매우 귀중한신체 음식. 또한, 맛을 위해, 그들은 여러 번 평소 닭보다 우수합니다. 그러나 얼마나 많은 사람들이 메추라기 달걀을 요리하는지, 모두가 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 이러한 긴급한 질문에 답할뿐만 아니라 제품에 대한 흥미롭고 유용한 정보를 제공합니다.
가장 중요한 질문에 대한 답변을드립니다.
평균 메추라기 알의 무게는 약 10-15g이므로 아침 식사로 그러한 요리를 요리하려면 서빙 당 12 개가 필요합니다.
자신을 위해 계란을 만드는 것이 아마도 가장모두의 첫 요리 경험. 우리는 한 번 성공적으로 프로세스에 대처했습니다. 그러나 문제는 여전히 닭고기 제품에 관한 것입니다. 메추리 알 요리하는 법? 어쩌면 근본적으로 다른가요?
모든 것이 실제로 매우 간단합니다.
어떤 요리를 위해 제품을 준비하는 경우 냉수로 냉각하는 과정을 2-3 번 반복 할 수 있으므로 손이 편안하게 작동합니다.
이제 우리는 당신에게 흥미를 가질만한 질문들을 분석 할 것입니다.
메추리 알을 날 것으로 먹을 수 있습니까? 물론입니다! 그리고이 형태로, 삶은 것보다 훨씬 유용합니다.
그러나 한 가지가 있습니다. 원료를 사용할 때 살모넬라증이 수축 될 위험이 있습니다. 따라서 품질과 안전을 100 % 확신하는 방식으로 만 계란을 먹을 수 있습니다.
또 다른 중요한 문제. 우리는 닭고기 달걀을 물에서 즉시 끓일 수 없다는 것을 알고 있습니다. 온도 차이로 인해 깨질 수 있습니다. 메추라기는?
이 제품은 어느 곳에서나 요리 할 수 있습니다물! 계란은 작기 때문에 끓는 물을 바로 부어도 깨지지 않습니다! 차가운 물, 따뜻한 물, 뜨거운 물에 넣을 수도 있습니다. 액체 끓는점에만 영향을 미칩니다.
메추리 알의 양과 조리법 기억하기끓인 물과 끓인 물은 물이 끓는 순간부터 시간을 세고 후자가 뜨겁더라도 액체에 제품을 넣지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 계란이 골고루 끓으려면 물이 작은 가장자리로 덮여 있어야합니다.
메추리 알 요리법이것이 전자 레인지에서 수행 될 수 있는지 알고 싶습니다. 불균일 한 가열로 인해 제품이 쉽게 폭발 할 수 있습니다. 물론 계란의 작은 크기로 인해 어느 정도는 이것을 막을 수 있지만 여전히 계란을 망칠 가능성이 있습니다.
당신이 기회를하기로 결정하면, 우리는 전자 레인지에서 메추라기 계란을 요리하는 간단한 옵션을 제시합니다 :
메추리 알이 매우 연약하다는 사실에주의를 기울 이겠습니다. 요리 할 때도 실수로 깨지기 쉽습니다! 그들은 일반적으로 다음과 같이 청소됩니다.
그리고 한가지 더. 메추라기 알은 매우 작으며 일부 요리의 경우 많은 수의 계란이 필요한 경우 껍질을 청소하면 힘든 작업으로 바뀝니다. 단순화하는 방법을 알려 드리겠습니다.
그리고 작은 메추라기를 깰 방법계란? 날카로운 팁으로 제품을 몸쪽으로 감고 나이프의 끝으로 부드럽게칩니다. 동일한 도구를 사용하여 쉘 상단을 들어 올려 분리하십시오. 계란을 뒤집어 내용물을 부어 넣습니다.
점점 더 많은 사람들이 선호메추라기 계란. 요점은 요리로 매우 장식 된 더 쾌적하고 온화한 맛, 미니어처입니다. 또한 메추라기 알은 닭고기 계란보다 훨씬 적은 어린이에게 알레르기 반응을 일으 킵니다. 그리고 그들은 훨씬 더 유용한 물질을 함유하고 있습니다 :
그러나 의사와 영양학 자의 장점은 무엇입니까?
그러나 이것이 전부는 아닙니다.메추라기 난에서 껍질은 칼슘 함량이 높기 때문에 유용합니다. 미리 가루로 분쇄 한 다음 1/2 티스푼을 접시에 넣습니다. 무엇보다도 이러한 첨가제는 1 세부터 성장하는 신체에 필요합니다.
이제 요리해야 할 시간이 얼마나되는지 알아메추라기 계란, 그리고 그것을하는 가장 좋은 방법. 그럼에도 불구하고 귀중한 제품을 망치지 않도록 전자 레인지가 아닌 스토브에 물이 담긴 스튜 냄비에서 공정을 수행하는 것이 좋습니다.
