오븐에서 돼지 갈비를 빠르고 맛있게 요리하는 방법?

돼지 갈비를 요리하는 방법을 알고오븐에서는 요리 책으로 요리하거나 인터넷에서 여러 페이지를 넘길 필요가 없습니다. 시간과 노력이 많이 들지 않으므로 기사를 읽고 준비 과정을 시작하면 충분합니다. 이러한 요리는 축제 축제를 장식 할뿐만 아니라 일상적인 메뉴를 즐겁게 다양 화하며 모든 가구 구성원의 특별한 맛을 놀라게합니다. 그렇다면 코냑 매리 네이드로 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 방법은 무엇입니까?

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

800 gr. 돼지 갈비;

100ml 코냑;

샬롯 2 개;

간장;

조미료와 소금.

오븐에서 돼지 갈비 요리 : 단계

1. 고기를 철저히 헹구고 말리십시오. 갈비뼈가 작 으면 각 부분에 펄프가있는 2 개의 뼈가 남습니다.
2. 돼지 갈비를 요리하기 전에오븐에서 매리 네이드를 만들어야합니다. 간장과 코냑을 작은 그릇에 넣고 소금과 향신료로 간을합니다. 로즈마리 또는 타임은 돼지 고기와 잘 어울리므로 매리 네이드 에이 향신료를 넣을 수 있습니다. 고기의 맛은 더 밝을뿐입니다.
3. Shallots는 아주 잘게 잘라야합니다시각적으로 보이지 않거나 반대로 반 고리로 자릅니다. 갈비와 양파를 섞어 그릇에 넣고 향신료로 소스를 넣으십시오. 고기를 잘 담 그려면 적어도 한 시간 동안 서늘한 곳에 두어야합니다.
4. 돼지 갈비를 요리하기 전에오븐은 미리 예열해야합니다. 내화 접시에 약간의 기름을 넣고 갈비뼈를 넣으십시오. 양파를 첨가하여 고기가 절인 소스를 따르십시오.
5. Форму следует закрыть крышкой или же плотно 호일로 조입니다. 예열 된 오븐에 고기와 함께 접시를 넣고 잠시 후 열을 줄이고 호일을 제거하십시오. 베이킹은 구석 구석을 더욱 균일하게 만들고 모든면에 껍질이 생길 것을 권장합니다.
6. 잠시 후에 증발되는 양념장을 너무 많이 요리해서는 안됩니다. 고기는 씨앗과 자유롭게 분리되어야하며,이 경우에만 준비 상태에 대해 이야기 할 수 있습니다.
7. 이것은 거의 끝났습니다. 요리 된 고기를 그대로 두거나 오븐에서 그릴 아래에 몇 분 동안 놓아서 황금 빵 껍질이 더욱 바삭 바삭 해집니다.
8. 신선한 파슬리와 파로 가장자리에 장식 된 큰 접시에 오븐에서 요리 한 돼지 갈비를 제공하십시오. 체리 토마토의 다진 반쪽을 추가 할 수도 있습니다.
9. 오븐에서 맛있는 돼지 갈비 요리.어떤 제품과도 잘 어울립니다. 그러나 여전히 삶은 감자 (으깬 감자와 슬라이스), 쌀, 콜리 플라워 및 다양한 샐러드를 반찬으로 사용하는 것이 좋습니다.
10. Если у вас нет коньяка, не расстраивайтесь.계피, 레몬 또는 오렌지 주스로 꿀로 대체하십시오. 이 경우 고기는 과일 향이 나는 매운 맛이 나옵니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 정말 탁월합니다. 축제와 일상의 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다.