맛있는 돼지 갈비 요리-아닙니다문제는 품질과 신선한 제품을 가져 와서 요리 과정에 자유 시간을 조금 보내고 올바른 레시피를 사용해야한다는 것입니다.
세계의 수많은 요리가가장 놀라운 요리는 돼지 고기입니다. 가장 맛있고 입맛이 좋으며 향기롭고 만족스러운 요리가 만들어집니다. 고기는 충분히 빨리 요리되며 요리하는 방법이 많이 있습니다. 돼지 고기는 튀김과 조림 또는 구운 맛이 있습니다. 그러나 이런 종류의 고기로 만든 각 접시는 놀랍도록 맛있고 독창적이며 식욕을 돋 우는 외모에 깊은 인상을주기 때문에 같은 단어가 잘못되었습니다. 많은 초보자 요리사는 가장 간단한 음식 중 하나 인 돼지 갈비를 가장 잘 요리하는 방법을 알고 있다고 생각합니다. 그러나 명백한 단순성으로 인해 서두르고 경험이없는 실험을 좋아하지 않습니다. 여전히 그러한 요리 걸작을 만들고 싶다면 요리가 진정으로 맛있고 축제가되어 가장 일반적인 저녁 식사를 멋진 잔치로 만들 수 있도록 조리법을 정확하게 따르십시오.
전문가들은 조언합니다 :요리 실험을 시작하기 전에 돼지 갈비를 요리하기 전에 몇 가지 요리법과 권장 사항을 연구하십시오. 어떤 요리사는 그러한 요리를 미리 절인 후 냄비에 약간 튀기고 다른 요리사는 강한 국물로 요리하며 누군가는 사전 준비없이 향신료로 문지릅니다. 그리고 첫 번째, 두 번째 및 세 번째 방법은 사실입니다-오븐에서 돼지 갈비를 선택하고 요리 할 수 있으며 각각 고유 한 방식으로 맛있고 독창적입니다. 예를 들어 갈비뼈 (900 gr.), 양파 (1 머리) 및 자두 (8 개)와 같은 조리법을 사용할 수 있습니다. 또한 와인 식초 (100 ml), 다양한 향신료 및 조미료를 비축해야합니다. 가장 중요한 것은 프로방스 허브입니다. 이 과정은 자두 준비로 시작해야합니다. 세척하고 몇 분 동안 끓는 물을 부어야합니다. 다음으로 갈비뼈가 생깁니다-그들은 철저하게 씻고 자르고 여러 인분을 얻습니다. 그 후에 뼈 근처의 각 조각에 작은 상처가 만들어집니다. 그들 각각에 자두를 삽입 한 다음 모든 컷을 이쑤시개로 고정해야합니다. 그런 다음 돼지 갈비를 요리하기 전에 소금과 후추를 뿌리고 "프로방스 허브"로 갈아서 잘 양념해야합니다.
육류에 대한 모든 예비 작업은완성되면 내열 벽과 두꺼운 바닥이있는 베이킹 접시를 가져 와서 껍질을 벗기고 다진 양파 링을 넣고 와인 식초를 부어 넣습니다. 위에서 돼지 갈비를 준비하고 호일로 덮고 적어도 2-3 시간 동안 따로 보관하십시오. 돼지 갈비를 요리하기 전에이를 귀찮게 할 필요가 없도록 오븐을 미리 예열하는 것이 가장 좋습니다. 구운 접시는 적어도 40-50 분 동안, 그리고 확실히 호일 아래에서, 그리고이 시간 후에 또 다른 1/4 시간 동안 굽지 않아야합니다.
이 레시피를 사용할 수도 있습니다.감자 (300gr), 갈비 (900gr), 당근 (2 개), 양파 및 마늘, 소금 및 향료를 섭취하십시오. 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질을 얻기 전에 돼지 갈비를 미리 튀기고 제거한 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파, 당근 및 마늘을 같은 팬에 넣으십시오. 그 후, 모든 재료를 팬에 보내고 1/4 시간 동안 끓일 수 있습니다. 이때 감자를 껍질을 벗기고 작은 막대기로 자르고 냄비에 넣는 것이 가장 좋습니다. 30 분 후, 요리를 양념하고 15 분 더 끓여야합니다. 신선한 야채 반찬으로 접시에 담아 제공하십시오-돼지 고기의 맛을 강조하고 밝게 음영 처리 할 수 있습니다.
