Слово «суфле» (souffle) французского 말 그대로“터치”,“쉬운 호흡”으로 번역됩니다. 이것이 바로 고기의 진짜 수플레를 설명 할 수있는 방법입니다. 아마도 많은 사람들은 수플레가 다이어트 메뉴에 더 적합하다고 생각합니다. 그러나 우리의 조리법에 따라 준비된 요리는 가장 까다로운 미식가에게도 호소력이 있습니다.
Суфле из мяса готовится быстро и легко.쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 송아지 고기 또는 토끼 고기로 만들 수 있으며, 다이어트 요리를 준비하고 있는지 여부에 따라 다릅니다. 보편적 인 레시피를 봅시다.
삶은 고기 수플레
성분 :
Мясо помыть и разрезать на мелкие кусочки.완전히.을 때까지 찐 후 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 블렌더에서 중간 속도로 분쇄하십시오. 우유, 크림 및 계란 (블렌더에), 후추, 소금을 넣고 이미 1-2 분 동안 고속으로 터십시오. 올리브 또는 버터로 양식에 그리스를 바르고 결과 덩어리를 붓습니다. 오븐을 200 ° C로 예열하고 금형을 넣으십시오. 고기로 만든 수플레는 25 분 후에 준비됩니다.
수플레 고기 다이어트
이 조리법에 따른 요리는식이 요법 메뉴에 가장 적합하며 8 개월부터 아기를 위해 준비 할 수도 있습니다.
성분 :
양파와 양배추를 잘게 자르고깊은 용량, 구타 계란과 사워 크림을 추가하십시오. 후추, 소금, 잘 섞어 곰팡이에 넣으십시오. 180도 45 분에서 굽습니다. 준비되기 약 5 분 전에 강판 치즈로 수플레를 뿌릴 수 있습니다.
온 사람들을 위해 수플레 고기를 요리하면다이어트, 다진 가금류 섭취. 레시피에서 노른자를 제외하고 휘핑 단백질 만 사용할 수 있습니다. 우유와 사워 크림은 국물 (두 번째 요리)로 대체 할 수 있으며 부부를 위해 요리 할 수 있습니다.
튀긴 고기 수플레
성분 :
다진 고기를 튀기고 허브와 향신료를 넣으십시오. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 완전히 섞은 다음 덩어리를 차가운 곳에 두십시오. 이제 우리는 흰자를 노른자에서 분리하고 강한 거품으로 치고 버터와 밀가루로 노른자를 갈아줍니다. 결과 반죽을 버터 덩어리와 섞고 단백질을 첨가하십시오. 다시 모든 것을 섞어 틀에 넣고 위에 치즈를 뿌린 다음 오븐에 20 분 동안 두십시오.
코티지 치즈를 곁들인 고기 수플레
또 다른 고기 요리이지만 더 독창적입니다. 우리는 다음이 필요합니다.
먼저 고기를 삶아 식힌 다음 빵을 담가우유. 이제 고기, 코티지 치즈 및 빵이 고기 분쇄기를 두 번 통과하게하십시오. 노른자, 버터를 넣고 모든 것을 섞는다. 두꺼운 거품에 단백질을 넣고 조심스럽게 덩어리에 넣고 다시 섞는다. 곰팡이에 넣고 치즈를 뿌려 오븐에 보냅니다.
사과와 고기 수플레
성분 :
우리는 사과를 껍질에서 껍질을 벗기고 씨앗과 껍질을 벗기고그들 중 세 개는 미세한 강판에 있습니다. 고기 분쇄기로 고기를 갈아서 사과, 소금과 결합하십시오. 노른자위에서 흰자를 분리하고, 두들겨서 고기 덩어리와 합쳐서 섞는다. 결과 혼합물을 금형이나 프라이팬에 넣고 미리 기름칠하십시오. 표면을 평평하게해야합니다. 이제 노른자를 치고 수플레 상단에 기름칠을하십시오. 우리는 오븐에 보냅니다.
이제 고기 수플레 만드는 법을 알았습니다. 섬세한 맛의 통풍이 잘되는 요리는식이 테이블과 일일 메뉴를 다양 화합니다.
식욕을 돋우십시오!
