빠른 베리 파이는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그러한 패스트리를 망칠 수는 없습니다. 반죽으로 작업하는 방법을 알고 있다면 베이킹 과정으로 인해 특별한 어려움이 발생하지 않습니다. 가장 중요한 것은 순서를 따르는 것입니다.
딸기가 든 효모 파이는 무성하고아주 맛있는. 요리에는 블루 베리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 딸기는 여름에 사용할 수 있고 겨울에는 냉동 할 수 있습니다. 체리를 사용할 수도 있습니다. 이러한 열매는 믹서기에서 잘게 자르거나 작은 조각으로 잘라야합니다. 그렇지 않으면 체리가 많은 주스를 제공하고 반죽이 잘 구워지지 않습니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
베리 파이 반죽이 빠릅니다. 처음에는 반죽을 만드는 것이 좋습니다. 이를 위해 우유 한 잔을 약간 데워 야합니다. 그 후, 효모는 액체에 희석되어야합니다. 결과 혼합물에 티스푼의 밀가루와 과립 설탕을 추가하십시오. 결과적으로 거품이 나타납니다.
반죽이 적당 할 때, 구성은반죽을 더 쉽게 반죽 할 수있는 깊은 그릇. 수조에 마가린 팩을 녹여 식힌 다음 나머지 제품에 추가하십시오. 마가린 핫을 추가 할 수 없습니다.
구성에 몇 큰 스푼을 추가하십시오설탕, 소금 반 작은 술, 밀가루 3 잔. 모든 제품은 혼합 할뿐만 아니라 완전히 반죽해야합니다. 완성 된 반죽은 30 분 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.
반죽은 여러 부분으로 나누어야합니다. 컴포지션의 1/3과 2/3가 필요합니다. 큰 것이베이스이고 작은 것이 상단입니다. 컴포지션의 2/3는 모양보다 약간 더 큰 레이어로 말아야합니다. 면적이 큰 용량을 취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 너무 두껍습니다.
압연 된 반죽은 조심스럽게 옮겨 져야합니다.모양. 레이어의 가장자리가 측면으로 올라와야합니다. 이제 채우기를 배치해야합니다. 이렇게하려면 설탕 ½ 컵과 섞인 베리를 반죽 층에 부으십시오. 채우기에는 전분을 뿌려야합니다.
반죽의 두 번째 부분도 층으로 말아서 금형으로 옮겨야합니다. 층은 채우기를 완전히 덮어야합니다. 가장자리를 꼬집은 다음 접는 것이 좋습니다. 이렇게하면 주스가 흘러 나오는 것을 방지 할 수 있습니다.
베이킹은 닭고기 달걀로 기름칠을해야합니다.빵 굽기. 딸기가 든 빠른 파이는 오븐에서 220 ° C에서 40 분 동안 요리하는 것이 가장 좋습니다. 구운 식품이 마르지 않도록 오븐 바닥에 소량의 물이 담긴 용기를 놓습니다.
완성 된 케이크는 단물로 기름칠을해야합니다. 식힌 구운 식품을 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 충전물이 단순히 누출됩니다.
그러한 패스트리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이것은 특별한 비용이 필요하지 않습니다. 반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
채우기 및 채우기 :
베리 파이 반죽은 준비되지 않아야합니다.매우 콧물이지만 너무 가파르지는 않습니다. 깊은 그릇에 과립 설탕과 닭고기 달걀을 치십시오. 수조에 버터를 녹입니다. 필요한 경우 마가린으로 교체 할 수 있습니다. 그 후, 제품을 식히고 구타 달걀과 섞어 야합니다. 베이킹 파우더를 밀가루와 섞은 다음 조심스럽게 달걀 기름 성분에 혼합물을 첨가해야합니다. 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 잘 반죽하십시오. 결과적으로 일관성이 부드러운 플라스틱과 유사한 덩어리를 얻어야합니다. 완성 된 반죽은 채우기를 준비하는 동안 차가운 곳에 두어야합니다.
별도의 용기에 채우기를 준비하십시오.이렇게하려면 과립 설탕과 계란을 치십시오. 결과물은 밀가루와 사워 크림과 혼합되어야합니다. 베이킹에는 직경 26cm의 분할 접시를 사용하십시오. 바닥과 높은면은 반죽으로 형성되어야합니다. 이렇게하면 채우기가 흘러 나오는 것을 방지 할 수 있습니다. 반죽 위에 열매를 놓습니다. 갈아서 갈 필요가 없습니다. 그 후 모든 것을 채우기로 채워야합니다. 딸기가 든 빠른 파이는 180 ° C에서 35 분 동안 구워집니다. 제공하기 전에 디저트를 식히십시오.
