러시아 요리를 상상하기에는 충분하지 않습니다.파이가 없으면 그들은 작지만 매우 활발한 외국 요리 대사입니다. 계란, 버섯, 체리, 육류 및 양배추와 함께 작고 크고 작으며 수천 가지 요리법이 있습니다. 그러나 그들이 말하는 것처럼 모든 파이는 훌륭하지만 가장 맛있는 것은 할머니가 구운 것입니다.
파이-맛있을뿐만 아니라 매우 편리합니다.접시. 가족을 위해 보르시, 수프 또는 국물을 요리 할 때 파이를 구워야합니다. 그리고 당신은 이미 맛있고 만족스러운 저녁 식사가 준비되었다고 분명한 양심으로 말할 수 있습니다.
Всегда хочется порадовать близких вкусными 파이. 버섯으로 파이를 시험해 보는 것이 좋습니다. 나는 다음과 같이 파이 반죽을 준비합니다 : 나는 우유를 따뜻하게하기 위해 효모, 약간의 밀가루 및 설탕 한 스푼을 첨가합니다. 반죽을 뚜껑 아래에 1 시간 동안 두십시오. 그리고 나 자신은 현재 충전재를 준비하고 있습니다. 우리 가족은 버섯으로 파이를 좋아하므로 매년 여름에는 겨울에 충분한 버섯을 수확하여 맛있는 페이스트리를 맛볼 수 있습니다. 버섯으로 파이를 채우는 것은 준비하기 쉽습니다 : 버터에 양파를 볶고 버섯, 소금 및 약간의 사워 크림을 첨가하십시오. 그게 다야-충전이 준비되었습니다.
반죽이 생겼어요이제 우리는 100 그램의 버터, 1 개의 계란, 2 큰술의 설탕 및 3 잔의 밀가루를 거기에 첨가합니다. 모든 재료를 잘 반죽하십시오. 파이 과자는 손에 붙어서는 안됩니다. 우리는 그것을 분지로 옮기고 수건으로 덮습니다. 충전물이 식 으면 버섯으로 파이 조각을 시작할 수 있습니다.
Обычно я обжариваю пирожки с грибами на 그러나 식물성 기름은 많은 사람들이 오븐에서 굽는 것을 좋아합니다. 요리 방법을 스스로 선택하십시오. 두 옵션 모두 좋습니다. 튀김의 경우 파이를 빨리 튀기고 기름에 담글 시간이 없도록 충분한 양의 식물성 기름을 섭취해야합니다. 또 다른 비밀 : 기름은 매우 뜨겁어야합니다. 매우 많이 가열 한 다음 튀김을 시작해야합니다.
구운 파이에는 버섯으로 감자 파이를 요리 한 할머니의 요리법이 있습니다. 나는 그것을 기쁨으로 나누겠습니다.
테스트를 위해서는 1 킬로그램의 감자가 필요합니다.계란, 사워 크림 4 큰술, 밀가루 4 큰술 및 식물성 기름 50 그램. 감자를 끓인 다음 식힌 다음 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 사워 크림, 계란, 소금, 식물성 기름 및 밀가루가 첨가됩니다. 감자 반죽이 준비되었습니다.
채우기에는 물론 버섯이 필요합니다.양파, 작은 흰 빵, 허브, 식물성 기름. 빵을 우유에 미리 담그고 식물성 기름에 양파를 볶은 다음 모든 재료를 고기 분쇄기로 돌리고 양파, 소금 및 후추에 첨가하십시오.
반죽은 두 부분으로 나누어 롤아웃해야합니다.그들 각각은 줄무늬가 있습니다. 첫 번째 스트립에서 3 센티미터 단계로 공 형태로 채우기를 배치하십시오. 첫 번째 스트립을 두 번째 스트립으로 덮고 칼로 자르고 결과 패티를 가장자리에 고정하십시오. 그런 다음 버섯으로 파이를 금속 시트에 넣고 계란으로 기름칠하고 구워야합니다.
Конечно, любая домашняя выпечка – это незаменимое 매일 테이블과 축제 테이블을위한 요리. 그리고 그가 다양한 충전재로 만든 수제 파이를 좋아하지 않는다고 말하는 사람은 거의 없습니다. 불행히도 많은 주부들은 특히 다른 날에 일하는 경우 요리 과정을 길고 번거로운 일로 생각합니다. 이 경우 상점에서 기성품 반죽, 퍼프 또는 효모를 구입하는 것이 좋습니다. 충전을 위해 육류, 닭고기, 버섯, 양배추, 사과 및 올리브와 같은 모든 것을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 가족을위한 파이가 사랑으로 만들어 졌다는 것입니다. 결국, 안주인에게는 가족의 얼굴에 만족스런 미소를 보는 것보다 더 중요한 것은 없습니다.
