Putpelių kiaušiniai yra dietinis produktas, kurį gali valgyti absoliučiai visi, įskaitant alergiškus vištienos kiaušiniams, taip pat vaikai ir pagyvenę žmonės.
Šis produktas skatina protinį vystymąsi.vaikai. Todėl gydytojai rekomenduoja įtraukti jį į sergančių ir apsvaigintų kūdikių racioną. Be to, putpelių kiaušiniai daro teigiamą poveikį reprodukcinėms funkcijoms.
Produkto tinkamumo laikas siekia 60 dienų.Ir jie gali būti valgomi absoliučiai bet kokia forma: nuo žalių iki marinuotų. Pripažįstama, kad didžiausią naudą jie gauna būtent žaliai, jei jie valgomi pusvalandį prieš valgį, nuplaunami sultimis ar vandeniu. Visada buvo manoma, kad neapdorotus putpelių kiaušinius galima valgyti be baimės, nes šie paukščiai nepatiria salmonelių enterito, kuris gali sukelti toksinę maistą (apsinuodijimą). Tačiau neseniai buvo informacijos, kad putpelės, kaip ir kiti naminiai paukščiai, gali ja užsikrėsti. Todėl, norint išvengti galimo pavojaus, kiaušinius geriau naudoti termiškai apdorotu pavidalu.
Чем еще полезны перепелиные яйца?Juose nėra cholesterolio, o tai yra dar vienas reikšmingas pliusas. Juos gali vartoti net „branduoliai“, kuriems draudžiama valgyti kitus maisto produktus, kuriuose gausu cholesterolio.
Vieno putpelių kiaušinio svoris yra vidutiniškai 10–12 g, colyje100 gramų produkto - 168 kcal, apie 13 g baltymų ir 12 - riebalų. Todėl juos naudinga valgyti padidėjus fiziniam krūviui ir kaip dietos, skirtos svorio metimui, sudedamąją dalį.
Dietologai pataria vaikams nuo vienerių iki trejų metų duoti ne daugiau kaip po du kiaušinius per dieną, nuo trijų iki dešimties - ne daugiau kaip trejus, paaugliams iki 18 metų - 4 gabaliukus. Suaugusieji per dieną gali suvalgyti 5–6 kiaušinius.
Naudingi ne tik patys putpelių kiaušiniai, lukštaiJie taip pat yra vertingas produktas. Jį sudaro apie 5% kalcio karbonato, taip pat jame yra vario, geležies, mangano, fluoro, molibdeno, sieros, fosforo, cinko, silicio ir kitų mikroelementų. Valgymo lukštai yra naudingi trapiems nagams, dirglumui, vidurių užkietėjimui, nemigai, dilgėlinei, astmai ir kraujuojančioms dantenoms gydyti. Paprastai lukštas santykiu 1: 1 sumaišomas su citrinos sultimis ir sunaudojamas kaip natūralus kalcio preparatas.
Norint pasiekti gydomąjį poveikįputpelių kiaušinius reikia sistemingai, 3–4 mėnesius. Remiantis statistika, žmogaus, sergančio bronchine astma, sveikatos būklė pagerėja išgėrus 120 kiaušinių. Norėdami atkurti nagų, plaukų sveikatą, pagerinti odos ir raumenų būklę, reikia 220 kiaušinių, pagerinti lytinę funkciją - apie 130 vienetų.
