Apie naudingas kopūstų ir salotų savybes žinomaseniai Šiuos produktus visuomet įvertino visos mums žinomos civilizacijos. Tačiau yra viena daržovė, kuri apjungia ir salotų, ir kopūstų savybes, ir gali jas lengvai pakeisti. Tai Pekino kopūstai. Jo naudojimo nauda Kinijai žinoma nuo 5 a.
Iš pradžių jos platinimo į pasaulį metuPekino kopūstai kainuoja daug pinigų, ir ne visi galėjo sau tai leisti. Tačiau laikui bėgant daržovių auginimas vyko tiek Rusijoje, tiek Ukrainoje, kuri labai paskatino klientų susidomėjimą, ir tapo įmanoma įsigyti bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre. Šiandien kiekvienas turi Pekino kopūstus. Žalos ir naudos iš jos naudojimo nustojo aptarti. Dabar tampa aišku, kodėl.
Remiantis šiuo pavadinimu, aišku, kad jo gimimo vietadaržovės - Kinija. Kinijoje jis vadinamas „Petsay“ ir yra gana populiarus augalas tarp Japonijos, Kinijos ir Korėjos tautų. Ši daržovė yra pagrindinis rytietiškų patiekalų komponentas. Petsay yra ankstyvųjų kopūstų rūšis, kurios formos yra lapinės ir nuskintos. Lapų išvaizda yra panaši į Romaino salotą (jos yra apie 40 cm ilgio). Pjovimo galvutėse geltonai žalia. Lapų spalva skiriasi nuo ryškiai žalios iki geltonos spalvos. Pagrindinė sultys yra lapų venose. Jie pasižymi savo mėsingumu.
Sultingas pekinas yra nepalyginamas su visais kopūstaisarba salotos. Nepaisant palyginti plonų lapų, galite gaminti gana platų Pekino kopūstų patiekalų asortimentą. Maistas, pagamintas iš šios sultingos daržovės, yra daugiau nei naudingas. Pekino kopūstuose yra gana mažo kalorijų kiekio, todėl maistas netrukdys organizmui. Kepant, ji neišskiria tam tikro kvapo, kaip ir jos blakstienų. Šviežia Pekino kopūstai yra gana paprasti fermentuoti, marinuoti ir marinuoti.
Siekiant sužinoti, kiek naudinga Pekinaskopūstai, verta šiek tiek „kasti“ istorijoje. Netgi senovės Romoje šio rytietiško daržovių lapai nustebino gydytojus su higieninėmis savybėmis, o jų vartojimas išgelbėjo romėlius nuo daugelio ligų 600 metų.
Mitybos specialistai pažymėti ypatingu būdu Pekinekopūstai. Naudojimo nauda, susijusi su medžiagų apykaitos normalizavimu žmogaus organizme, kuri neleidžia jam sukurti perteklinių riebalų atsargų. Daugelis dietinių salotų yra pagrįstos Pekino kopūstais.
Gydytojai ir mokslininkai pastebėjo pagerėjimąasmens, kuris reguliariai naudoja Pekino kopūstus, širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Daržovės yra labai naudingas poveikis virškinimo traktui. Žmonėms, sergantiems opa arba gastritu, rekomenduojama reguliariai vartoti Pekino kopūstus. Sultingų lapų nauda yra pagrįsta dideliu lizino kiekiu. Tai yra aminorūgštis, kuri yra tiesiog būtina žmogaus organizmui, ištirpina užsienio baltymus, valo kraują ir padidina organizmo gebėjimą atsispirti virusams (pagerina imunitetą). Rytų šalių gyventojų ilgaamžiškumas siejamas su Kinijos kopūstų populiarumu.
Bendras mineralinių druskų ir vitaminų kiekisKinijos daržovės visai nėra prastesnės už savo kolegas, pvz., Baltąjį kopūstą. Jei jums reikia vartoti daug vitamino C, jums reikia Kinijos kopūstų. Žala šiam askorbo rūgšties kiekiui neduos, tačiau pradinis skonis nebus taikomas.
Remiantis tuo, kas išdėstyta, aišku, kasPekino kopūstai yra naudingi, jo naudojimo nauda ir kodėl jos populiarumas kasdien didėja. Todėl jis turėtų būti suvartojamas kiek įmanoma, o ypač žiemą. Ši Dangaus dovana buvo laikoma ilgą laiką. Valgykite su malonumu ir būkite sveiki!
