Jei esate pilafo mylėtojas, bet nejūs visada norėsite daug laiko praleisti pasirengimui, tada mūsų šiandieniniai patarimai bus naudingi. Galų gale, paaiškėja, kad yra būdas greitai ir lengvai padaryti šį patiekalą. Šiandien mes išmoksime, kaip virti orkaitėje puodą. Žinoma, mažai tikėtina, kad pagal tą patį klasikinį receptą skonis būtų toks pat, kaip ir patiekalas, tačiau vis dėlto visi jūsų šeimos nariai patiks.
Šis patiekalas pasirodo labai maitinantis, sultingas,kvapni ir maistingi. Paskubėkime išsiaiškinti, kokių ingredientų mums reikia: vištienos kojos, morkų, svogūnų, šešių šaukštų ryžių, vištienos prieskonių, druskos, augalinio aliejaus.
Хорошенько промываем окорочок, слегка обсушиваем supjaustykite į mažus gabalus ir patrinkite jį prieskoniais. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje, sudėkite mėsą ir pradėkite troškinti. Malti tarkuotus morkas. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Daržoves į vištienos gabaliukus įpilkite į keptuvę ir toliau virkite, kol mėsa virinama.
Paimkite tris keraminius arba molinius puodus irtolygiai paskirstykite šlaunis ant jų. Tada į kiekvieną iš jų įpilkite ryžių (du šaukštai). Užpildykite vandenį taip, kad jo lygis būtų 2 centimetrų didesnis už ryžius. Uždarykite puodus dangčiais ir nusiųskite juos į pašildytą orkaitę. Kepkite maždaug 180-190 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Puoduotas vištienos pilafas paruoštas! Geriausia jį naudoti karšta. Bon apetitą!
Šis patiekalas yra labai maitinantis, kvepiantis irnebus daug laiko. Norint ją paruošti, mums reikalingi tokie ingredientai: kiauliena - 150 gramų, mažas svogūnas ir morkos, vidutinio dydžio, pusė puodelio ryžių, skonio pilafui, augalinis aliejus, taip pat druska ir pipirai pagal skonį.
Свинину промываем, подсушиваем и нарезаем на nedideli gabalai. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje ir kepkite mėsą, kol tai daroma. Svogūnai ir morkos švarios, plaunamos ir supjaustomos į mažus gabalus. Atskirai nuo kiaulienos kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Į puodelio apačioje išdėstykite gatavą mėsą, o ant viršaus - morkas ir svogūnus. Užmigkite ryžius ir užpilkite stikline vandens. Įpilkite druskos ir prieskonių. Mes tiekiame indą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180-190 laipsnių maždaug valandą. Kai orkaitėje esantis pilafas yra paruoštas, padėkite jį ant stalo. Mėgaukitės turtingu skoniu ir kvapu.
Šis receptas tikrai gali būti vadinamas ganaoriginalus. Taip yra dėl to, kad tokia krosnelėje esanti puodą galima gaminti ne tik iš mėsos ir ryžių, bet ir naudojant grybus, todėl jis tampa sultingas ir kvapnus.
Ukrainos pilafo paruošimui vazonuoseMums reikės šių ingredientų: svaro kiaulienos nugarinė, 200 g ilgagrūdžių ryžių, svaro šviežių šampinjonų, svogūnų - 1 gabalas, keturios lauro lapai, druska, pipirai ir bet kokie jūsų skonio prieskoniai. Vietoj grybų galite naudoti austriškus grybus arba kitus miško grybus.
Mėsa plaunama, išdžiovinama ir supjaustoma mažomisgabalus. Nuvalykite grybus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite kiaulieną su šampinėliais. Šiuo metu valykite ir smulkiai pjaustykite svogūnus. Kai mėsa tampa ruda, įpilkite svogūnų ir toliau kepkite dar vieną ketvirtį valandos. Į keptuvę neturėtų likti mėsos ir grybų sultys. Po to įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite žaliavinius ryžius. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite ugnį ketvirtį valandos. Ryžiai turi būti kruopščiai mirkomi mėsos riebalais ir tapti puikūs.
Skirstykite turinį į keturiaspuodai. Užpildykite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų visas sudedamąsias dalis. Kiekviename puodelyje įdėkite lauro lapą, taip pat druską, pipirus ir pagardinkite savo skonį. Mes uždengiame dangtelius ir išsiunčiame į krosnį, pašildytą iki 220-230 laipsnių. Vietoj dangtelio galite naudoti neraugintą tešlą. Tokiu atveju, orkaitėje esantis pilafas bus papildytas šviežiai kepta flatbread. Kai mūsų patiekalas yra paruoštas, mes jį išimame ir pridedame šaukštą grietinės ir šiek tiek petražolių ar krapų. Patiekite karštą. Bon apetitą!
Kaip žinote, pilafo tėvynėje jis pridedamasrazinos. Mūsų šalyje šis patiekalas netinka visiems. Tačiau, jei esate tikras Uzbekų pilafo žinovas ir norite pabandyti greitai ir lengvai virti jį puode, naudokite mūsų receptą.
Mums reikės šių produktų:150 g mėsos, vieno vidutinio dydžio morkų, 100 g ryžių, poros česnako gvazdikėlių, kai kurių augalinių aliejų, druskos, prieskonių ir prieskonių.
Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais, morkassutrinti ant trintuvės. Po to lengvai pakepinkite juos augaliniu aliejumi. Į mėsą ir morkas įpilkite nuplautų ryžių ir toliau kepkite apie penkias minutes. Keptuvės turinį perkelkite į puodus. Pasūdykite ir įberkite prieskonių bei žolelių. Užpildykite vandeniu taip, kad jis porą centimetrų viršytų komponentų lygį. Mes siunčiame 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Po to įpilkite česnako ir razinų, uždarykite puodus dangčiu ir virkite apie pusvalandį. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo naudojamos mėsos rūšies. Išimame patiekalą ir patiekiame karštą. Plovas puode, kurio receptą ką tik aprašėme, yra paruoštas labai greitai, jam nereikia specialių ingredientų, o skonis puikus. Gero apetito!
