Paprasti Carbonara makaronų receptai

Pasta Carbonara yra populiarus itališkaspatiekalas, žinomas už jos istorinės tėvynės. Jo paruošimo pagrindas yra spageti maišyti su nedideliais sūdytų kiaulienos skruostikaulių gabaliukais ir pabarstyti specialiu padažu, pagamintu iš kelių rūšių sūrio, kiaušinių ir aromatinių žolelių. Laikui bėgant, prie patiekalo buvo pridėta grybų, šoninės ir net jūros gėrybių. Šiandieniniame straipsnyje bus paskelbti įdomiausi receptai makaronai carbonara.

Su sūriu

Блюдо, приготовленное по нижеописанной technologija, džiugins Viduržemio jūros regiono virtuvės mėgėjus. Nepaisant paprastos kompozicijos, jis turi turtingą skonį ir ryškus aromatas. Jei norite ją sukurti, jums reikės:

• 200 g spageti.
• 140 g pancetta.
• 130 g pecorino romano.
• 2 kiaušiniai.
• Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai.

Klasikinis makaronų karbonato receptas yra pakankamaspaprasta. Norėdami pradėti savo reprodukcijos procesą, reikia tvarkyti pancetta. Produktas supjaustomas plonomis ilgomis juostelėmis ir kepamas alyvuogių aliejumi. Kai tik jis tampa skaidrus, jis išimamas iš krosnies, atvėsinamas ir pašildomas kiaušinių padažu, pusę tarkuoto pecorino romano ir pipirų. Tada spagečiai, virti sūdytame vandenyje su dviem dideliais šaukštais alyvuogių aliejaus, dedami į bendrą keptuvę.

Su česnakais ir vištiena

Šis makaronų karbonato receptas labai skiriasi nuo tradicinės versijos. Bet ant jo pagamintas patiekalas pasirodo ne mažiau maitinantis ir skanus. Jei norite padaryti panašią vakarienę, jums reikės:

• 400 g spageti.
• 2 atšaldyti vištienos filė.
• 200 g žaliavinio šampano.
• 120 ml sauso baltojo vyno.
• 200 ml kremo (33%).
• 2 kiaušinių tryniai.
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus.
• Druska, petražolės ir prieskoniai.

Pradėkite žaisti šį makaronų receptąCarbonara, pageidautina, su vištiena. Jis nuplaunamas po čiaupu, smulkiai pjaustomas ir nudegintas alyvuogių aliejumi. Tada mėsa perkeliama į švarią plokštelę, o grybai pilami į tuščią keptuvę. Po penkių minučių grybai pilami vyno ir grietinėlės. Kai tik skystis pradės virti, į jį įpilama vištienos ir palaukite šiek tiek ilgiau. Po kurio laiko indas išimamas iš karščio, jo turinys atvėsinamas ir sujungiamas su sumuštiniais. Gautame padaže paskleiskite spagetti, virtus sūdytame vandenyje.

Su krevetėmis

Šis makaronų karbonato su šonine receptas nėrapasislinks nuo jūros gėrybių mėgėjų dėmesio. Ant jo virtas patiekalas puikiai derina makaronus, parmezaną ir krevetes. Jei norite padaryti tokį gydymą, jums reikės:

• 250 g spageti.
• 200 g kumpio.
• 100 ml grietinėlės (20%).
• 300 g šaldytų krevečių.
• 70 g parmezano.
• Druskos ir itališkos žolės.

Kremas virinamas, sumaišytas su tarkuotuParmezanas ir virti dešimt minučių, nepamirškite pridėti prie jų gabaliukų šoninę. Gautas padažas derinamas su termiškai apdorotomis krevetėmis, druska ir itališkomis žolelėmis. Baigiamajame etape virti spageti siunčiami į bendrą puodą ir šildomi kartu su maža šiluma.

Su grybais

Šis makaronų karbonato receptas su šonine ir grietinėlėmisBūtinai naudinga tiems, kurie netrukus organizuos šeimos atostogas. Ant jo pagamintas patiekalas turi ne tik išskirtinį skonį, bet ir išvaizdą. Norėdami paruošti tokį gydymą, jums reikės:

• 320 g spageti.
• 170 g baltų grybų.
• 100 g avių sūrio.
• 140 g kumpio.
• 120 ml grietinėlės.
• 80 g aukštos kokybės kieto sūrio.
• 30 ml baltojo vyno.
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus.
• Bazilikas ir druska.

Karštyje keptas alyvuogessviestas, išmaišykite keptas šonines ir porcini grybus. Praėjus penkioms minutėms pažodžiui, į rudos sudėties ingredientus pilamas sūdytas grietinėlė. Kai tik jie pradeda sutirštėti, į bendrą keptuvę pridedamas vynas ir jie trumpai šildomi kartu su maža šiluma. Tada gautas padažas derinamas su spageti, virtas sūdytame vandenyje. Prieš patiekiant, kiekviena makaronų dalis pabarstoma dviejų rūšių tarkuotų sūrių mišiniu. Papuoškite baziliku.

Su cukinija

Любителям необычных изысканных блюд можно Patariame sutelkti dėmesį į kitą paprastą makaronų karbonato receptą. Vėliau bus galima susipažinti su gydytojo nuotrauka, kol susidursime su jos struktūra. Jo paruošimui jums reikės:

• 300 g spageti iš kietųjų kviečių.
• 2 kiaušiniai.
• Jaunas skvošas.
• 80 ml grietinėlės (35%).
• 60 g avienos sūrio.
• 120 g rūkytos šoninės.
• Švieži agurkai.
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus.
• Druska, prieskoniai ir žolelės.

Lašiniai supjaustomi ilgomis plonomis juostelėmis irkepta pašildytame alyvuogių aliejuje. Kai tik jis įgauna švelnų rausvą atspalvį, jis perkeliamas ant popierinių rankšluosčių, kad jie sugertų riebalų perteklių. Tarkuotas avies sūris, išplakti kiaušinių tryniai, prieskoniai ir grietinėlė sumaišomi atskirame dubenyje. Į gautą padažą dedama pasūdytame vandenyje virtų spagečių. Visa tai išdėstyta plokščiomis plokštėmis. Kiekviena porcija papildyta keptos šoninės juostelėmis ir mikrobangų krosnelėje keptų cukinijų riekelėmis. Paskutiniame etape patiekalas papuoštas šviežio agurko griežinėliais ir apibarstytas žolelėmis.