Mūsų rajone - vaikščiojimas, toli giminaitiskiaulpienis, jau seniai laikomas piktžolėmis. Tačiau, kalbant apie globalizacijos erą, sužinojome, kad lapai su aštraus garstyčių skoniu yra tikra vitaminų sandėlis. Pasirodo, ši piktžolių žolė su išskirtiniu pavadinimu rukola buvo naudojama senovės romėnų, ir, kaip žinote, jie buvo gurmanai. Italijoje tai nebuvo pamiršta viduramžiais. Net ir dabar arugulos salotos turi būti bet kokioje trattorijos meniu.
Tik keletas šio prieskonio lapųkad patiekalas skamba kitaip. Jo sultys ir riešutų-garstyčių skonis pagyvins net paprastas salotas. Arugula (nuotraukos parodyta) daro indus įspūdingesnius, sudėtingesnius, šventinius. Vakar piktžolės, o dabar naudingas augalas normalizuoja medžiagų apykaitą, energizuoja, šalina cholesterolio kiekį ir padidina hemoglobino kiekį. Tačiau ši medaus barelė turi savo skonį tepoje: indai su raketomis ilgą laiką negali būti laikomi. Galų gale, ši žolė greitai leidžia sultis.
Pažiūrėkime, ką galite gaminti iš salotųrukola Žolė puikiai tinka daugeliui produktų - žuvies, mėsos, daržovių, jūros gėrybių, sūrių ir kiaušinių. Todėl jūsų fantazijos apraiškoms nėra kliūčių ar tabu. Jaunieji ūgliai (augalo viršuje) yra išmesti į salotą, dideli lapai yra suplyšę rankomis. Viduržemio jūros padažas padės sušvelninti žolės krizę - šioje virtuvėje yra daug jų. Čia yra vienas iš jų. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzamiko actą su prieskoniais, įpilkite kapotų paprikos ir baziliko. Jei darai salotas su krevetėmis, įdėti nulupti jūros gėrybių - leisk jiems keistis kvapais. Po laukimo laiko susmulkinkite aragulą, supjaustytą pusiau vyšnių pomidorais. Padažu padažykite su krevetėmis. Priedai supjaustykite parmezanu.
Kaip jau minėta, italų žolė yra puikisupakuota su daržovėmis. Ir kitokie: tradiciniai ir egzotiški. Arugulos salotos yra gera romantiška vakarienė. Pabandykite naudoti avokadus - padidinkite afrodiziacijų procentą šiame klastingame lėkšte. Rukolos plyšusios rankos, pomidorai, vyšnių pomidorai supjaustyti į pusę, avokado supjaustyti šiaudais. Į atskirą stiklinę sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias, citrinų sultis, juodųjų pipirų ir druskos. Aktyviai purtykite ir supilkite indą su šia padažu.
Žuvis, ypač raudona, gamina bet kokį patiekalą.puikūs, šventiniai. Pabandykite padaryti salotas su rucola ir lašiša. Norėdami tai padaryti, imk 100-150 g sūdytos žuvies. Jis turi būti supjaustytas labai plonais gabalėliais. Didelėje dubenyje sumaišykite su šaukštais skysčio medaus, garstyčių ir dvigubai daugiau balzamiko acto. Mes pateikiame vienodą konsistenciją, panašią į skystą šokoladą. Išmaišykite masę su keturiais šaukštais ekstra Virginijos alyvuogių aliejaus. Paruoštuose padažu sumaišykite 125 g arugulos. Įdėkite lašišą viršuje. Salotos paruoštos.
