Balti kopūstai auga mūsų soduose,kaip ir kitos senovės kultūros, kilę iš savo laukinių pavadinimų. Laukiniai kopūstai vis dar yra Viduržemio jūros ir Atlanto vandenyno pakrantėse. Rusijoje kopūstai taip pat buvo auginami ilgą laiką ir buvo laikomi labai vertingu ir naudingu augalu.
Tai yra saugu pasakyti, kad naudojantKasdieniniame kopūstų salotinių receptų meniu jūs gaunate puikią galimybę ne tik pašlovinti savo artimuosius, bet ir tobulinti ir užkirsti kelią daugybei ligų. Ne paslaptis, kad kopūstai yra daug vitamino C, kuris nesikaupia organizme. Todėl reguliarus kopūstų vartojimas yra puikus būdas suteikti sau šį vitaminą. Reikėtų pažymėti, kad kopūstai turi vitaminą C jo labiausiai stabilią formą, vadinamą alabigenu. Be to, baltuose kopūstuose yra vitaminų P, E, K ir retai randamo vitamino U, naudojamų gastritams, skrandžio opa ir žarnyno opoms gydyti (ypač dvylikapirštės žarnos).
Paprastai rekomenduojame kopūstų salotų receptusšios daržovės žaliavoje, kuri žymiai padidina maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį. Žaliuose kopūstuose yra daug phytoncidų, kurie slopina tuberkuliozės bacilų augimą, be to, jis dažnai naudojamas žmonių, kurie buvo paveikti radioaktyviosios spinduliuotės, gydymui. Salotos iš žalio kopūsto, morkų ir juodųjų ridikėlių, pagardinti augaliniu aliejumi, normalizuoja žarnyno veiklą, padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Prieš prasidedant egzaminams nervinanti studentai turėtų būti skanūs kopūstų salotos. Tai ne tik padeda nuraminti, bet ir aktyvina psichinę veiklą, šalina galvos skausmus, kuriuos sukelia stresas ir pertrūkis.
Daržovių salotų gamyba yra labai svarbu pasirinktikad jie pagerintų vienas kito naudingą poveikį. Pavyzdžiui, gerai derinami švieži balti kopūstai, agurkai ir paprikai. Arba kopūstai, obuoliai (pavyzdžiui, Antonovka), morkos ir granatinės sėklos arba spanguolės.
Toliau pateikiami išsamūs kopūstų salotų receptai.
Salotos žaliu tonu.
Tai užtruks: ½ vidutinio dydžio galvijų šviežių kopūstų; 2 dideli agurkai; žalia saldžiosios paprikos; grietinė; svogūnai; petražolės; krapai; druska
Kopūstus pjaustykite ir šiek tiek išmaišykite druska.Pašalinkite sėklas iš saldžiųjų pipirų, supjaustykite agurkus ir pipirus į ploną juostelę. Sumaišykite viską, supjaustykite dideliu kiekiu kapotų žalių svogūnų ir, pusę tiek, petražolių ir krapų. Užpilkite salotas su grietine, įdukite į salotų dubenį ir garnyruokite petražolių gumbu.
Bet kaip gaminti kopūstų salotas "Mergelės grožis".
Потребуется:½ vidutinio dydžio šviežių kopūstų galva; mažas svogūnas; didelis rūgštus obuolys: 1 morkų; ¼ granato arba ¼ puodelio spanguolių; bet kokie švieži žalumynai; citrinų sultys; augalinis aliejus; druska; cukrus
Kopūstas apdoroti tą patį kaip ir ankstesniamereceptas Nulupkite obuolį ir supjaustykite mažais kubeliais ar kubeliais. Supilkite svogūną ir smulkiai pjaustykite svogūną, tada įdėkite į gilią plokštelę, įpilkite citrinų sulčių, įpilkite cukraus, nusiimkite druską ir palikite marinuoti 20 minučių. Griežtos morkos ant grubios grikio, granato (jei naudojamas recepte) išardyti į sėklos. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, salotos druskos ir sezonas su augaliniu aliejumi (geriausia alyvuogių aliejus). Vietoj granato, galite įdėti spanguolių salotos, tada aliejus geriau imtis saulėgrąžų. Papuoškite salotas su žalumynais.
Ir pagaliau reikia pažymėti, kad viskasKepenų salotų receptai, kuriuos pasirinkote savo stalui, labai svarbu paruošti patiekalus su meile ir noru būti naudingiems tiems, kurie juos valgys. Ir tada jūsų receptai bus tikrai sveikatingumo receptai.
