Grybai yra keptos ir patiekiamos šventiniam ar šventiniamtradiciniu stalu, taip pat įsigyjama būsimam naudojimui. Žiemą patiekiami skanūs švieži kepiniai grybai ar ikrų užkandžiai. Norėdami saugoti, pasirinkite naujausias, stiprias ir jaunas kopijas.
Kaip ir kiek kepti grybus?Tai priklauso nuo patiekalo virti. Tačiau yra svarbiausia taisyklė: nenaudokite senų, kirminų ar nepažįstamų rūšių, nes jos gali būti apsinuodijamos, o pasekmės gali būti sunkios, net mirtinos.
Jūs galite kepti špinagus, balta, rusula,voveraičiai, salieriniai grybai, gervuogių paukščiai, balandas, balandas, grybai. Supjaustyti dideli grybai, o smulkūs - visiškai. Siekiant pasirengti ateičiai, reikia paruošti konteinerį. Geriausia laikyti kepamus grybus (visada šaldytuve!). Įdėkite 0,5 litro stiklinių indelių. Jie nuplaunami (švarioje gali vanduo tekės sklandžiai, nepertraukiamas lašais, plėvele), deginamas krosnyje 95-105 ° C temperatūroje ir laikomas krosnyje sausai ir karštai, kol bus naudojamas. Kiek turite valgyti grybus ateityje?
Padaryk tai.Su storu dugnu su kepsnine sušlapinkite šiek tiek aliejaus, tik kad grybai nejudėtų. Naudokite karvę kepama (jokie kiti riebalai neveiks!). Po to, kai grybais į indą suteikiamos sultys, jie yra skoningai sūdyti. Kadangi sultys išgaruoja, įpilkite alyvos. Po to, kai visas skystis išgaruoja, grybai lieka tik aliejuje ir pradeda raudti. Čia atėjo laikas atsakyti į klausimą: kiek kepti grybus? Kai visi yra parausti, indas pašalinamas iš karščio, o grybai sluoksniuojami ant sluoksnių skardinių, plakant šaukštu, kad ant kiekvieno sluoksnio atsirastų aliejus. Būtiniausia sąlyga - skrudintų grybų skystis neturėtų likti. Kai užpilama stiklainė ir grybai visiškai padengiami alyva, ji uždaroma, apversta apversta ir leidžiama atvėsti. Kai aliejus kietėja, grybai dedami į šaldytuvą.
Įvairūs patiekalai yra tinkami greitiems patiekalams ruošti.grybai Kiek kepti grybai, pavyzdžiui, grybai? Jie kepami pranoksta visas kitas rūšis. Kadangi džiovinti baltymai yra neprilygstami, šampinėliai yra vertingiausi skrudinta forma. Jie turi subtilų skonį ir aromatą. Kepimui yra atrinkti jauni grybai su šviesiai rožinėmis plokštelėmis. 500 g grybų reikės 2 šaukštai kepto sviesto, druskos ir pipirų. Kepurės (nulupti grybai), pabarstyti druska ir maltais pipirais, skaldyti vienoje eilėje keptuvėje su storu dugnu, kuriame jau yra labai karštas aliejus. Kepkite apie 20 minučių, paskleiskite ant patiekalo ir pagirdykite sviestu, kuriame grybai buvo kepti.
Сколько жарить грибы на икру?Pirma, jie yra rūšiuojami ir valomi. Švieži grybai (voveraitės, baravykai, baravykų grybai, medaus agarai, baravykai ir baravykai) virinami sūdytame vandenyje 20 minučių, jei džiovinti grybai naudojami ikrai, jie virinami pusantros valandos. Neįmanoma suvirškinti. Vanduo nuleidžiamas, leidžiamas išdžiūti į grybus, kapotas medžio bako pjaustymo duobę (geriau neišmaišyti mėsmalėje, kad jie neprarastų savo skonio ir nepablogintų jų skonio). Jie paplito į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi ir kepti, kol skystis visiškai išgaruos ir grybai yra rudi. Kepti svogūnai yra dedami atskirai, sumaišomi ir išdėstomi paruoštuose stiklainiuose laikymui šaldytuve.
Сколько жарить белые грибы?Pakankamai minučių 25-30. Grįžę iš miško, tuoj pat išimami švieži jauni stiprūs booles, jie valomi šepečiu ir supjaustomi (kepurės atskirai, kojos atskirai), nereikia smulkiai pjauti. Pabarstykite maltus pipirais ir druska, valykite miltus. Skleiskite į puodą su sunkiu dugnu, kuriame ištirpinamas iš anksto pašildytas sviestas. Pirma, kepkite keletą kojų 5 minutes, tada įdėkite jiems dangtelius ir kepkite, kol bus padaryta. Patiekti, dekoruoti žalumynais.
