Kas yra kalorijų kiekis vištienos kiaušiniuose ir ar jie gali būti laikomi dietiniais produktais

Vištienos kiaušinius valgo žmogusneatidėliotinai. Produktas yra valgomas ir virintas, kepamas ir kepamas, pridedamas prie salotų ir sriubų. Be to, tai yra vienas iš daugelio miltų patiekalų ingredientų. Kiaušinis, priklausomai nuo dydžio, gali sverti nuo 40 iki 70 gramų. Jo kalorijų kiekis, taip pat žalos laipsnis ir nauda organizmui daugiausia priklauso nuo to, kokia forma bus suvartojama. Dėl šios priežasties šis produktas gali būti tiek dietinis, tiek žalingas virškinimo sistemai ir kitiems organams.

Apskritai, vištienos kiaušinių kalorijų kiekis nėra itin didelis.Vidutiniškai joje yra apie 80 kilokalorijų. Jei jis yra termiškai apdorotas, šis rodiklis gali padidinti ir mažėti. Dauguma mitybos yra virti vištienos kiaušiniai. Jo vidutinis kalorijų kiekis bus apie 50 kcal. Jei produktas virinamas švelniai, jis augs iki 70 kcal. Ir, žinoma, kepti kiaušiniai, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, bus maistingiausi (125 kcal).

Dauguma svarbių elementų yratrynys. Jo energinė vertė yra gana didelė ir gali siekti 360 kcal 100 g masės. Kalorijų kiekis vištienos kiaušinių baltymuose yra daug mažesnis. Net ir kepta forma yra ne daugiau kaip 50 kcal 100 g, todėl žmonėms, kurie vengia valgyti riebalus ir žiūri į figūrą, rekomenduojama atsisakyti trynių.

Kita vertus, jei svarstome visą kiaušinįkaip maisto produktas, jame yra daug daugiau naudos nei žalos. Jo sudėtis gali būti vadinama gana subalansuota, o cholesterolio kiekis trynyje nėra toks didelis, kad kategoriškai atsisakytų jo panaudojimo. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti 4 kiaušinius per savaitę (pageidautina virti).

Amerikos mokslininkai iš Luizianos universitetopo ilgametės patirties, susijusios su šio produkto naudojimu, buvo įdomu. Pasirodo, kad kalorijų kiekis vištienos kiaušiniuose yra toks, kad jie gali būti rekomenduojami kasdien vartoti kaip dietinis produktas. Tyrime dalyvavo 2 grupės moterų, kurios norėjo numesti svorio. Šiuo atveju pirmosios grupės dalyviai kasdien valgė 2 vištienos kiaušinius (virtus), o antroji grupė valgė kitus maisto produktus. Svorio sumažėjimo dinamika pirmojoje buvo žymiai didesnė nei antroje. Šis reiškinys atsirado dėl to, kad žmonės, sėdintys ant „kiaušinių dietos“, gavo visus reikiamus kūno elementus su mažiausiu kalorijų skaičiumi, o kiti buvo priversti pasinaudoti riebiu maistu, o tai neleido sėkmingai prarasti svorio.

Mokslininkai taip pat atkreipė visuomenės dėmesįtai, kad šiuolaikiniame žemės ūkyje viščiukai auginami naudojant kitokią technologiją nei, pavyzdžiui, praėjusiame amžiuje. Paukščiai valgo visiškai kitaip, dėl kurių sumažėjo vištienos kiaušinių kalorijų kiekis, taip pat cholesterolio trynio kiekis. Taigi visa informacija apie šio produkto pavojus organizmui - ne daugiau kaip mitas.

Jei mes laikome kiaušinius iš kulinarinio taškoTaigi, jų svarbą sunku pervertinti. Be šio produkto neįmanoma įsivaizduoti, kad dauguma salotų yra būtina, kad būtų galima gaminti konditerijos gaminius. Todėl vištienos kiaušinių kalorijų kiekis, palyginti su jų naudojimu, yra nereikšmingas. Svarbiausia - naudoti saikingai. Tačiau tai taikoma absoliučiai bet kuriam produktui.