Пожалуй, нет в мире никого, кто бы не любил naminiai mielių blynai, be to, su uogiene, grietine arba medumi. Vaikai ypač patinka šis patiekalas, o jų ruošimas nėra didelis dalykas. Apsvarstykite keletą receptų, kaip paruošti skanius sodrus blynus namuose.
Mielės Fritters piene
Sudėtis:Svaras kviečių miltų, dvi stiklinės pieno, du kiaušiniai, dvidešimt penki gramai šviežios mielės (gali būti pakeistas sausu), keturiasdešimt gramų augalinio aliejaus, penkiasdešimt gramų cukraus, pusė šaukšto druskos, vienas maišelis vanilės.
Pienas įpilamas į didelį dubenį, šildomą ikiketuriasdešimt laipsnių ir ištirpinkite mieles. Tada įpilkite druskos, cukraus ir šimto gramų miltų ir gerai sumaišykite. Nesijaudinkite dėl to, kad mišinys gaunamas su gabalėliais, nes gaminant blynus jie išsklaidys. Uždenkite šluota rankšluosčiu arba audiniu ir padėkite šiltoje vietoje, kad ji atitiktų. Tai trunka apie keturiasdešimt minučių. Tokiu atveju tešla turėtų padaugėti pusantro karto, ir ant jo turėtų būti vadinamasis dangtelis.
Padidėjus tešlai, pridėkite kiaušinius, dušaukštai augalinio aliejaus ir miltų. Tuo pačiu metu įdėta miltų, kol tešla įgauna storo kremo konsistenciją. Dar kartą išmaišykite ir palikite dar pusę valandos, kad ji taptų drėgna ir lygi.
Dabar galite kepti mielių blynus.Dėl to netoliese yra stiklas, pripildytas vandeniu, kuriame jie užpilkite šaukštą, prieš tai užkandant tešlą. Keptuvė turi būti gerai šildoma, įpilama aliejaus ir šiek tiek pašildoma, ir tik po to paskleidžiama tešla. Kai blynai yra rudi, jie apsisuka. Patiekite šį patiekalą su grietine, uogiene, uogiene arba medumi.
Mielių blynai kefyre
Sudėtis: viena puodelis kefyro (rūgštus pienas), dvylika šaukštų kviečių miltų, trys šaukštai cukraus, druska, du kiaušiniai, vienas šaukštas soda, bet kokie vaisiai.
Ruošiant tešlą, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus: sodos kiekis priklauso nuo kefyro rūgšties. Taigi, daugiau kefyro, tuo daugiau reikia.
Pirmiausia reikia nugalėti kiaušinius su cukrumi ir druskapridėti kefyro, miltų ir sodos, taip pat smulkiai pjaustytų vaisių, gerai sumaišykite ir tešlą laikykite penkiolika minučių. Tada galite kepti mielių frittus augaliniame aliejuje, kaip nurodyta pirmiau.
Reikia pasakyti, kad fritters yra geras pusryčiai tiek vaikams, tiek suaugusiems. Naudokite juos su želė, grietine arba uogiene.
Receptas mielių Fritters su kardamono
Sudėtis:pusė litro pieno arba grietinės, penkiasdešimt gramų mielių, vienas puodelis cukraus, pusė šaukšto druskos ir kardamono, du šimtai penkiasdešimt gramų margarino, vienas kilogramas miltų, du šaukštai cukruotų vaisių, šimtas gramų razinų.
Įdėkite mielių į šiltą pieną, įpilkite cukraus,druskos, stiklinės miltų, gerai sumaišykite ir palikite užvirinti. Tada jie prideda miltų ir likusių sudedamųjų dalių pagal receptą, dar kartą juos sumaišys ir tam tikrą laiką atidės. Po to galite pakepinti mieles. Ir kaip jie kepti, mes svarstėme pirmiau.
Taigi, šiandienos frittersyra bendras desertas, kurį myli tiek vaikai, tiek suaugusieji. Jie vartojami karštai su grietine, želė, uogiene, uogienėmis ir kitais produktais.
Pažymėtina, kad šis patiekalas yra didelisglikemijos indeksas ir yra daug kalorijų. Štai kodėl rekomenduojama žmonėms, sergantiems liga, ir tiems, kurie praleidžia daug energijos, pavyzdžiui, sportininkų ar kalnakasių. Reikia nepamiršti, kad produktai, pagaminti iš mielių tešlos, nerekomenduojami tiems, kuriems yra pankreatitas, skrandžio opa arba skrandžio opa, diabetas ar nutukimas.
