Šie receptai yra tokie daugneįmanoma juos visus sujungti. Kiekviena namų šeimininkė juos pakeičia, kaip nori, priduria savo ingredientų. Vienintelis dalykas yra tas, kad, kai pipirai yra nuimami, raudoniems pomidorams, kurių reikia lecho gamybai, vis dar yra labai mažai. Šiuo atveju jie pakeičiami pomidorų padažu, bulvių koše ar makaronais. Paprastai šis patiekalas veikia kaip salotos, tačiau gali būti atskiras, pavyzdžiui, vėjas. Mes esame šiandien ir pasakojame apie tai, kokie yra receptai lecho su pomidorų pasta žiemai.
Kadangi yra daug receptų, mes tiesiog pasakysimeapie jus keletą iš jų. Pirmieji ingredientai: šeši kilogramai raudonųjų paprikų, du su puse litro aštrų pomidorų padažu, stiklinė granuliuoto cukraus, tokio paties kiekio acto rūgšties ir augalinio aliejaus bei druskos. Pipirai nuplauti, išvalyti iš sėklų ir supjaustyti išilginėmis juostelėmis. Didelėje nerūdijančio plieno padaže virkite aliejų.
Parengsime paprasčiausią lechą."Lecho" yra labai skanus patiekalas, tačiau kartais tai reikalauja daug laiko, kad jį paruoštų. Dauguma iš jų yra pomidorų sultys. Ir mūsų laikais dažnai nepakanka mūsų hiperdinaminiame gyvenime. Taigi jie parengė tokį receptą, kuris tapo labai reikalingas ir svarbus daugeliui žmonių, nes dabar užtrunka penkis kartus mažiau laiko. Taigi mums reikės: penkių 0,58 litrų talpos, dviejų kilogramų bulgarų pipirų, pusės kilogramo pomidorų pastos, pusės litro vandens, 150 g cukraus smėlio, 200 ml augalinio aliejaus, 100 ml acto, šaukšto druskos (stalo). Mes ruošiame lecho. Receptas su pridėta nuotrauka.
Kitas, meistras receptus lecho su pomidorų pastažiemai. Ingredientai: penki kilogramai paprikos, bulgarų, pusė litro pomidorų pastos arba padažo, du litrai gryno vandens, šimtas gramų druskos, 150 g cukraus smėlio, 2/3 puodelio acto ir stiklinė augalinio aliejaus. Jūs niekada nesilaikė tokio greito recepto.
Iš esmės pavadinimas „lecho“ yra gražus ir skirtassako pats. Padarykite šiek tiek vaisingos vasaros - ir visą žiemą mėgausitės jos aromatu ir skoniu. Šiek tiek pakeisdami ingredientus, gausite naują, įsimintiną ir unikalų patiekalą. Nesvarbu, kokį kvapnų patiekalą valgote su lecho, pastarojo aromatas, jo skonis vis tiek prasiskverbs.
Paprikas nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname irpašaliname sėklas ir stiebus. Rekomenduojama supjaustyti juostelėmis. Praskieskite pomidorų pastą vandeniu santykiu „vienas su vienu“, įberkite druskos ir cukraus, sumaišykite. Tada supilkite į gilų puodą ir padėkite ant viryklės. Beje, jei kyla problemų ruošiant lecho, jums gerai padės receptas su nuotrauka. Grįžtame prie recepto. Daržovių mišinį užvirkite, supilkite papriką ir sumaišykite visą masę.
Kaip jau minėta, lecho su pomidorais receptaimakaronų žiemai, jų yra pačių įvairiausių. O šeimininkėms nelabai patinka, kad neįmanoma visko užbaigti per vieną dieną. Jums reikia palaukti dieną, kad galėtumėte pašalinti gatavą konservą iš virtuvės. Tai buvo nustatyta šiame recepte. Sudėtis: trys kilogramai pipirų, 0,5 kg pomidorų pastos, 800 ml vandens, du šimtai gramų cukraus smėlio, 100 ml acto ir vienas šaukštas druskos. Turėtumėte gauti nuo penkių iki šešių porcijų. Mes apdorojame pipirus kaip standartą, jei norite, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Virti padažą. Norėdami tai padaryti, giliame puode sumaišykite vandenį su pomidorų pasta. Įberkite cukraus smėlio ir druskos, viską kruopščiai išmaišykite, kol bus vienoda konsistencija. Į puodą supilkite actą.
Ištirpinus pastą, indą padėkite ant ugnies irpalaukite, kol turinys užvirs. Tada įpilkite pipirų, vėl užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 30-45 minutes. Laikas priklauso nuo pipirų dydžio ir kokybės. Jei mėgstate aštrius patiekalus, kepimo metu galite pridėti aitriųjų paprikų. Kai tik lecho bus paruoštas, išimkite jį iš viryklės ir nedelsdami supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Mes juos apverčiame aukštyn kojomis ir tiesiog pusvalandžiui apvyniojame antklode ar rankšluosčiu. Tada mes galime jį išnešti iš kambario ir padėti žiemai laikyti.
