Jei jus domina namų konservai, tuometjūs žinote: nesvarbu, koks geras maistas, pagrindinis jų malonių skonių paslaptis yra geras receptas. Kai komponentai parenkami teisingai, žiemą iš savo namų skardinių ištraukite ausis!
Konservuoti pipirai
Pomidorų uždarymas žiemai gali būti skirtingas.Taip pat gerai eis jums lecho, kečupas su daržovių, salotų, ikrų ir kitų rūšių konservų patiekalais. Pavyzdžiui, originali ir labai skanūs gurmanai šią parinktį apsvarsto, apie ką mes tau dabar pasakysime. Žiemos pomidorų pomidorų patiekalas yra nepriklausomas patiekalas ir puikus užkandžių salotos su kitais patiekalais, pavyzdžiui, mėsa. Tvisto originalumas yra tai, kad yra įdaryti pipirai. Kaip tai daroma: vidutinio dydžio ir didelius mėsos daržoves reikia įdėti į verdantį vandenį maždaug 5 minutes. Iš anksto išvalykite juos iš sėklų. Žiemos pomidorų pomidorų padažas paruošiamas tokiu būdu: rutulį raugina morkos, supjaustykite svogūnus ir kepkite iki aukso augaliniame aliejuje. Padaukite žalumynus (petražoles, salierus) ir kepkite. Dabar pupelės. Dėl šio tvisto tinka kaip jauni šparagai (tik ankštiniai smulkinti į gabalus) ir įprasta, tačiau jis turėtų būti išmestas iš anksto. Virkite 10-15 minučių dideliu šilumos kiekiu, pridedant lauro lapą prie vandens. Tada išleisk vandenį ir supakuoti pupeles į keptuvę, morkas ir svogūnus. Druskos skonis, pridėkite cukraus (žiemai pomidorai uždaromi, o pomidorų padažas yra gana rūgštus) ir troškinkite 15 minučių, padengtą dangteliu. Tada sumaišykite mėsą su pipirais, supjaustykite juos steriliais stiklainiais. Dabar pilkite: prinokę, galite minkštus mėsingus pomidorus praeiti per mėsmakerį ir virkite, įpilkite druskos, cukraus, saldžiųjų pipirų, augalinio aliejaus (100 g už pusę litro sulčių). Supilkite pipirus su sultimis ir virkite stiklainius (20 minučių su 0,5 litro tūrio ir 30 minučių su litru). Supilkite skardines, pasukite ir palikite atvėsti per dieną. Produktų kiekis imamas savavališkai, svarbiausia, kad pomidorai turėtų būti pakankami.
Pipirai "mylimasis"
Закрутить перец сладкий в томате можно и "Kalbos", supjaustoma 4 dalimis. Receptas yra gana paprastas, o šeimininkė gali lengvai su ja susidoroti. Paimkite 2,5-3 kg pomidorų, sudarančių mėsingų veislių gerą brandą. Grindykite juos maišytuvu arba mėsmaliu. Įpilkite šaukštą pusantros dalies druskos, 2-3 - cukraus, supilkite 50-60 ml augalinio aliejaus. Valykite sultis pusvalandį, nuimkite putas. Paprikuokite pipiras į ketvirčius ir supilkite į kitą, supilkite ir 15 minučių virkite. Grind 2 česnako galvas. Kai daržovės yra paruoštos, pašalinkite iš šilumos, praneškite apie česnaką, supilkite į šaukštą acto esencijos, sumaišykite. Karšti konservai tuoj pat supakuoti į šiltą sterilų indą ir suvynioti. Toks bulgarų pomidorų pipirai pasirodys nuostabiai skanu!
Lecho "Sunny"
Ir galiausiai dar vienas puikus konservuotų maisto receptasiš saldžiųjų pipirų - lecho, kuris gavo tokį gražų vardą dėl ryškios spalvos. Štai kodėl reikia paprikos geltonos, oranžinės ir raudonos atspalvių. Už vieną konservavimo bėgimą eina 30-35 vienetų. Svogūnams reikia 10 galvų, o pomidorai - 12-15 vienetų. Kitas česnakas - 2,5 galvutės, karštųjų pipirų puodelis. Užpildykite 1-2 šaukštelius augalinio aliejaus, tos pačios druskos, 150-200 g cukraus, 100 g acto. Mėsmalėje pjaustykite svogūnus, pomidorus, česnaką ir karštą papriką. Bulgarijos pipirai supjaustyti dideliais šiaudais. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite 40-45 minučių. Supilkite lecho karštą ir supilkite į virtus stiklainius. Pasukti, apvynioti Kitą dieną išsiųskite atsarginę atmintinę.
Sėkmės išsaugojime!
