Namų paruošimas gali būti atliekamas ne tik išatskiros daržovės, bet ir derinant juos į skirtingas salotas. Marinuotoje formoje jie yra neįprastai skanus ir puikiai atrodo ant stalo. Sėkmingai pasirinktos daržovių sodo dovanos puikiai papildo vienas kito kulinarines savybes ir prašome mus su vitaminų gausa.
Raudonųjų burokėlių, paprikos ir pomidorų salotos
Masters nori šį receptąasorti Žiemos salotos gali būti tiekiamos ne tik ant pirmojo ir antrojo patiekalų, bet ir kaip pikantiškas užkandis. Jis naudojamas kaip degalinė už boršto ar daržovių sriubos, naudojant komponentų rinkinį. Yra asortimentas asorti žiemai iš: svogūnų - 1 kg, saldžiųjų paprikų ir raudonųjų burokėlių - taip pat 1 kg kiekvienam. Dėl tokio pomidorų daržovių kiekio reikia 3 kartus daugiau - 3 kg. Atsižvelgiant į proporciją, ingredientų skaičius pakyla. Salotos gaminamos remiantis marinatu. Nurodomas kiekis produktams: druska - 100 g, actas (6%) - 250 g. (arbatos stiklo), kiek cukraus ir augalinio aliejaus. Žiemos asortimento receptas rekomenduoja šią maisto gaminimo technologiją: supjaustyti svogūnus ir pomidorus su pusiau žiedais ir griežinėliais. Pipirai ir runkeliai - šiaudai; jei nori - tu gali trinti burokėlę ir trintuką. Padėkite ruošinius plačiu dubeniu, supilkite cukrų ir druską, supilkite actą ir aliejų. Gerai sumaišykite. Dėl kvapo galite pridėti kvapų pipirų, lauro lapų, kalendrų.
Uždenkite ir leiskite salotoms įpilti 6-7 valandasdaržovės sultys. Paruoškite tinkamus stiklainius, sterilizuokite. Užpildykite salotomis, drebėdami, kad ingredientai būtų gerai išdėstyti. Negalima pranešti apie 2 pirštus į kaklo viršūnę. Supilkite sulčių likučius, į kiekvieną indelį įpilkite džiovintų krapų ir kapotų česnako skėrį. Litrų indai šis žiemos asortimento receptas rekomenduoja sterilizuoti 20 minučių, puslitra - 12-15, dviejų litrų - 25. Apvyniokite, pasukite aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite atvėsti. Po dienos eik į rūsį. Laikykite burokėlių-pomidorų salotas turėtų būti neprieinama drėgna vieta.
Asorti "keturi"
Любители солений-варений с удовольствием оценят и Ši parinktis yra žiemos užpildas. Įvairiuose receptuose yra populiariausių ir nebrangių daržovių, o jų gausus skonis pakels apetitą net ir gurmanams. Komponentų skaičius imamas atsitiktine tvarka. Ir reikia salotų pomidorų, paprikų, agurkų ir svogūnų. Pipirai yra geriau raudoni arba geltoni, tačiau jie yra tinkami, kaip yra. Valomas iš sėklų, svogūnų - iš lukšto.
Daržovės supjaustomos, kaip ir įprastose salotosesluoksniai, raudoni ir geltoni tonai keičiami žalia ir balta. Taigi: kanapių apačioje supilkite viską, supjaustykite griežinėliais gvazdikėlių česnako, petražolių ir krapų. Supjaustykite sluoksniais: agurkais (rutuliukais arba pjaustytais, pusės centimetro centimetro storio), pomidorais (dideliais griežinėliais, kad nevirkite minkšta), svogūnai, pipirai. Pakartokite, kol stiklainiai užpildyti 2 pirštais iki krašto. Laiku nuo to purtykite, kad daržovės gerai sutvirtintų kartu. Galų gale įdėti konservavimo komponentus. Įvairios salotos, skirtos žiemos receptui, rodo, kad valcuoja vienerių litrų stiklainius: patogiau išparduoti nefasuotus produktus. "Ketvirta" už kiekvieną tokį pajėgumą reikia: druska - 1 arbatinis šaukštelis, cukrus - 1-2 šaukštai, actas - 3 šaukštai (6 proc.) Arba pusantro ar du 9 proc. Įpilkite vandens (apie 2 puodelius). Virinama 10-12 minučių, pasukite, palikite atvėsti apversta forma. Verta paminėti, kad salotose yra labai grazus marinatas, kuris gali būti naudojamas parūgštinti borštą ar paruošti padažus.
Čia jie yra skanūs - salotų asorti!
