/ / Žiemos derliaus nuėmimas

Žieminiai ruošiniai: lecho su ryžiais

Geras derlius žiemai bus lecho su ryžiais. Konservuoti Bulgarijos pipirai yra puikus užkandis bet kuriam stalui. Jūs galite gaminti lecho su ryžiais žiemai pagal vieną iš šių receptų.

1 metodas

su ryžiais

Šis receptas neturi acto ir yra gerai laikomas stiklainiuose žiemą. Norėdami paruošti, jums reikės:

  • 5-6 dideli svogūnai (apie 1 kg);
  • 5-6 dideli šviežių morkų gabalai (apie 1 kg);
  • 7-8 dideli bulgarų pipirai (apie 1 kg);
  • prinokę pomidorai apie 3 kg;
  • 1 (apie 200 gramų) stiklo ryžių;
  • 1 (apie 200 gramų) stiklinės cukraus;
  • druska - apie 2 šaukštai;
  • 1,5 puodelių (apie 300 ml) augalinio aliejaus.

Paruošimo technologija

Ryžiai su ryžiais - receptas yra paprastas ir greitas.Norėdami paruošti, reikia išvalyti svogūnus ir morkas. Svogūnai supjaustyti į žiedus, supjaustykite morkas ant trintuvo. Pipirai supjaustyti, pašalinamos sėklos ir pertvaros, supjaustykite šiaudus. Pomidorai gali pasukti per mėsmalę arba naudoti trintuvą. Visi paruošti ingredientai patenka į virimo puodą. Užsidėkite 20 minučių. Po to nuplaukite ryžius ir padėkite ant daržovių. Druska, įpilkite cukraus ir supilkite augalinį aliejų. Gerai sumaišykite viską. Virinama 4 minutes. Tuomet sterilizuotuose stiklainiuose padėkite ryškumą ir pasukite dangtelius. Bankai sukasi aukštyn kojom, palieka atvėsti. Tada išvalykite tamsoje vietoje.

2 metodas

Lecho su ryžių receptu

Karštą lechą su ryžiais galima gaminti keliais įdomiais būdais. Siūlome šį receptą. Ji apima šiuos produktus:

  • apie 500 ml augalinio aliejaus (arba 2,5 puodelių);
  • 5-6 dideli svogūnai (apie 1 kg);
  • 5-6 vienetai (apie 1 kg) didelių šviežių morkų;
  • 7–8 gabaliukai (apie 1 kg) paprikos;
  • stiklo (apie 200 gramų) cukraus smėlio;
  • 2 šaukštai druskos;
  • žali ryžiai - 2 puodeliai (apie 400 gramų);
  • 3 kg šviežių prinokusių pomidorų;
  • pagal skonį karčioji paprika.

Paruošimo technologija

Pomidorus nuplaukite ir pasukite mėsmaliuarba patrinkite juos trintuvu. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Supjaustykite svogūnus žiedais / pusžiedžiais. Iš paprikų pašalinkite sėklas ir pertvaras, supjaustykite juostelėmis. Karčią papriką smulkiai ir smulkiai supjaustykite peiliu. Įdėkite visas paruoštas daržoves į didelį puodą ar virimo dubenį, įdėkite iš anksto nuplautus ryžius. Druska, įpilkite cukraus, padenkite sviestu. Įjunkite silpną ugnį ir troškinkite apie 40 minučių. Po troškinimo įdėkite lecho į stiklainius ir priveržkite dangčius.

3 metodas

lecho su ryžiais žiemai

Originaliame ryžių lecho recepte yra šie ingredientai:

  • taukai - 80 gramų svorio gabalas;
  • svogūno galva (apie 60 gramų);
  • 8 saldžiosios paprikos (didelės);
  • 6-8 prinokę vidutinio dydžio pomidorai;
  • dešra ar kumpis - gabalas, sveriantis apie 150 gramų;
  • stiklinė su stikleliu (apie 250 gramų) ryžių;
  • druska

Paruošimo technologija

Šis receptas gali būti naudojamas ne tikpasiruošimas žiemai, bet ir šviežių užkandžių paruošimas prie stalo. Kiaulinius taukus supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į keptuvę ir iš jos ištirpinkite riebalus. Jame apkepkite plonais pusžiedžiais supjaustytus svogūnus. Tada suberkite smulkintus pomidorus. Troškinkite apie 10 minučių. Per šį laiką išvalykite pipirus nuo sėklų ir pertvarų, supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Suberkite į likusius ingredientus. Druska. Troškinkite dar apie 10 minučių. Dešrą sumalkite gabalėliais, įdėkite į keptuvę, užpilkite nurodytą ryžių kiekį, užpilkite stikline vandens. Jo lygis turėtų būti 1 cm aukštesnis už ryžių lygį. Maišykite, kol užvirs. Tada įdėkite keptuvę į orkaitę, kol suminkštės. Galite viryklėje įrengti daliklį ir toliau troškinti ryžius ant lėčiausios ugnies. Nebereikia maišyti. Įdėkite gatavą patiekalą į stiklainius ir susukite dangčius. Jei patiekiate lecho prie stalo, tada įdėkite jį į lėkštes ir pabarstykite žolelėmis.

Patinka:
0
Populiarios žinutės
Dvasinė raida
Maistas
yup