Jei norite valgyti vakarienęNaujas, įsitikinkite, kad kremo grybų sriuba, receptas, kurį mes pristatome mūsų straipsnyje. Tai bus puiki alternatyva tradicinei boršto ir kopūstų sriubai, kurią jiems pavyko nuobodžiauti pagal visą tvarką. Šio patiekalo rudenį galite naudoti miško grybų - drebulės arba balta, o žiemą galite jį pagaminti iš šaldyto gaminio arba supirkėti iš šviežių grybų grybų dėžutės.
Grybų kremo sriuba: pirmojo patiekalo receptas
Norėdami paruošti didelę dalį visai šeimai, jums reikės:
- 300-400 g grybų, pvz., Šampano gumbų;
- keli vidutinio dydžio stiebagumbiai;
- didelė svogūnų lemputė;
- keletą gvazdikėlių česnako, druskos, krapų;
- 100 ml grietinėlės, kurio riebalų kiekis turėtų būti 20 proc. Ar daugiau.
Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite juos4-6 dalys. Grybus nuplaukite, supjaustykite, smulkiai pjaustykite svogūną. Į lazdelę įdarykite supjaustytus daržoves ir grybus, kol bulvės bus paruoštos. Tada pridėkite svogūną, kepkite iki aukso rudos, druskos ir pabarstykite pipirais. Dabar gaunama kremo grybų sriuba, receptas yra taip paprasta atlikti, jums reikia plakti į maišytuvą, įpilkite grietinėlę ir supilkite į indą. Kepkite patiekalą dar keletą minučių. Kai virti, patiekite karštą su žaliais ir česnakiniais skrebučiais. Jie gali būti pagaminti kepti baltos duonos gabaliukus ir 1 gvazdikėlį išspausti česnakai nedideliu kiekiu sviesto.
Grybų grietinėlės sriuba (nuotrauka): receptas su vištiena
Žinoma, pirmas patiekalas bus daug labiau patenkintas, jei baltos mėsos patiekalai pateks į keptuvę kartu su daržovėmis, ir mes ją paruošiame be bulvių. Sriuba:
- 1 vištienos krūtinėlė su kaulais, bet be odos;
- 500 ml grietinėlės, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 20%;
- 400 g šviežių pievagrybių;
- 50 g sviesto arba grietinėlės margarino;
- Pora valgomųjų šaukštų miltų, prieskonių ir druskos pagal skonį.
Grybų grietinėlės sriuba, receptas tokssu skaniais viščiukais, yra paruoštas taip paprasta, kaip ir ankstesnė versija. Pirma, nuplaukite krūtinę, užpildykite vandeniu ir virkite, kol pasiruošsite - pakankamai 20 minučių. Tuo pačiu metu, pjaustykite grybus ir kepkite juos svieste keletą minučių, druskos ir pabarstykite pipirais. Po to padėkite juos į keptuvę ir šiek tiek virkite. Po to ištraukite vištieną ir grybus, naudodami skimmerį, išardykite mėsą į pluoštus: šie ingredientai turi būti sumalti maišytuvu (kiekvienas atskirai) ir tada sumaišyti. Jei masė yra pernelyg sausa, įpilkite truputį sultinio, tada viską įdėkite į keptuvę. Ištirpinkite 30 g sviesto į keptuvę, įpilkite porą šaukštų miltų, gerai išmaišykite (neturėtų būti gabalėlių) ir įdėti į sriubą. Paskutinis dalykas, kurį reikia užpilti kremu. Virkite dar 7-10 minučių labai maža šiluma, keptuvės turinys neturi virti. Dabar jūs žinote, kaip virėjas grybų kremo sriuba. Tai bus puikus pirmasis patiekalas pietums. Nepamirškite papuošti jį traškiais krutonais ir žolelėmis.
