Marinuotų vynuogių receptai

Marinuoti vynuogės yra išskirtini šalutiniai patiekalaiįvairūs mėsos patiekalai, taip pat būtina sūrio plokštelės ir žinomų provanso kopūstų sudedamoji dalis. Šis patiekalas turi malonų pyrago skonį, kurį labai vertina gurmanai. Be to, pikis vynuogės dažnai naudojamos vaisių desertų gamybai. Mes kalbėsime apie tai, kaip sukurti šį sudėtingą patiekalą šiame straipsnyje.

Marinuoti vynuoges su cinamonu. Ingredientai

Žinoma, saulės uogos yra pagrindinėsmūsų patiekalo ingredientas. Jie turėtų būti pakankamai dideli, kad atrodytų įspūdingi ant plokštelės. Tačiau vis dar patogiau valgyti vynuoges, marinuotą be akmenų, todėl galite pasirinkti mažesnes veisles.

Ingredientai:

• vynuogės - 1 kilogramas;
• vanduo yra 700 mililitrų;
• actas (vynas arba balzamikas) - 80-100 ml;
• cukrus (rudesnis) - 300 gramų;
• druska - 10 gramų;
• gvazdikėliai - 8 vnt;
• Cinamonas - 1-2 vnt.

Marinuotos vynuogės su cinamonu. Gaminimo būdas

1. Visų pirma reikia kruopščiai nuplauti vynuogių kekes ir nuo jų nupjauti visas uogas. Jei pageidaujate, žirklėmis galite nupjauti mažas kekes po tris – keturias vynuoges.
2. Tada į švarų ir sausą stiklainį suberkite prieskonius - gvazdikėlių pumpurus ir cinamono lazdeles.
3. Po to reikia padėti vynuoges į stiklinius indus.
4. Tada turėtumėte paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, druska ir cukrus turi būti ištirpinti verdančiame vandenyje.
5. Dabar puodą su skysčiu reikia nuimti nuo ugnies ir į jį pilti actą.
6. Tada karštą marinatą reikia supilti į stiklainiusvynuogių ir padėkite jas sterilizuoti 85 laipsnių temperatūroje. Be to, pusės litro talpos turi būti garinamos 20 minučių, litro talpos - 30 minučių, o trijų litrų - apie 50 minučių. Jei sterilizavimui naudojate mikrobangų krosnelę, apdorojimo laikas gali būti sumažintas perpus.
7. Dabar skardines reikia susukti su dangteliais, apversti ir palikti atvėsti šiltoje vietoje. Po trijų dienų raugintos vynuogės bus paruoštos valgyti.

Baltos marinuotos vynuogės. Komponentai

Norint paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• vynuogės - 200 gramų;
• kvapieji pipirai - penki žirniai;
• lauro lapas - vienas gabalas;
• cinamonas - viena lazda;
• gvazdikas - trys pumpurai;
• actas 9 proc. - 20 mililitrų;
• vanduo - viena taurė;
• druska - pusė šaukštelio;
• cukrus - du šaukštai (šaukšteliai).

Baltos marinuotos vynuogės. Gaminimo procesas

1. Pirmiausia reikia nuplauti ir nusausinti vynuoges. Tada jis turi būti padalytas į grupes po tris ar keturias uogas ir užpildyti jomis pusės litro sterilizuotą stiklainį.
2. Tada turėtumėte virti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus prieskonius vandenyje ir leiskite gautam mišiniui užvirti. Tada iš skysčio reikia ištraukti lauro lapą ir cinamoną.
3. Po to actą ir verdantį marinatą reikia supilti į stiklainį su vynuogėmis.
4. Po to marinuotas vynuoges reikia suvynioti su dangčiu, apversti ir atvėsinti. Gautą delikatesą turite laikyti šaldytuve.

Paprastai šis patiekalas užpilamas savaitę. Tačiau vos po penkių dienų jis įgauna skanų skonį ir aromatą. Tokiu būdu galima gaminti ne tik baltas marinuotas vynuoges. Recepte sakoma, kad lengvą įvairių rūšių uogas galima maišyti su juodomis. Tada maistas įgaus malonią rausvą spalvą.

Vynuogės su garstyčiomis žiemai. Produktai

Marinuotas vynuoges žiemai galima virtiSkirtingi keliai. Vienas iš jų apima garstyčių naudojimą. Su ja patiekalo skonis pasirodo ypač pikantiškas. Šiam receptui geriausia rinktis vynuoges su tankia oda ir traškiomis didelėmis uogomis. Pavyzdžiui, tinka lengva vėlyva veislė Kesha. Kiekvienas pats gali nustatyti konservuotų vynuogių kiekį. Tačiau reikia nepamiršti, kad vienam kilogramui uogų reikia suvartoti 750 mililitrų įdaro.

Marinato sudedamosios dalys:

• cukrus - du kilogramai;
• vanduo - dešimt litrų;
• acto rūgštis - 200 gramų;
• gvazdikėliai - penki gramai;
• garstyčios - dešimt gramų;
• cinamonas - 15 gramų;
• lauro lapas - dešimt gramų;
• kvapieji pipirai - 15 gramų.

Vynuogės su garstyčiomis žiemai. Receptas

1. Visų pirma reikia išvalyti surinktas pažeistų uogų kekes, kruopščiai nuplauti likusius vaisius ir suberti juos į stiklainius.
2. Toliau reikia virti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus aukščiau išvardytus ingredientus vandenyje ir gerai išvirkite.
3. Po to būtina užpilti mūsų būsimas marinuotas vynuoges su atšaldytu įdaru. Recepte nurodoma, kad geriau užpilti ploną aliejaus sluoksnį ant marinato, kad jis nepelija.
4. Tada skardines su ruošiniu reikia suvynioti su geležiniais dangteliais. Be to, indus su uogomis reikia siųsti saugoti į rūsį, rūsį ar kitą vėsią ir tamsią vietą.

Gerai naudoti kaip žiemos dekoracijąsalotos marinuotos vynuoges žiemai. Konservuoti kopūstai bus ypač skanūs ir gražūs, jei į juos įdėsite šių aštrių konservuotų uogų.

Vynuogės su mėtomis ir rozmarinais. Ko tau reikia

Jie sako, kad marinuotos vynuogės žiemai,šiame straipsnyje aptartas receptas labai panašus į konservuotas alyvuoges. Nesvarbu, ar tai tiesa, ar ne, galite įsitikinti patys, kai gaminsite jį pagal toliau pateiktą metodą. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

• vynuogės (razinos) - 400 gramų;
• šviežias imbieras - 10 gramų;
• lauro lapas - vienas arba du gabalai;
• juodieji pipirai (žirniai) - ketvirtadalis šaukštelio;
• džiovintas rozmarinas - pusė arbatinio šaukštelio;
• vanduo - 200 mililitrų;
• cukrus - 100 gramų;
• actas 9 proc. - penki šaukštai;
• džiovintos mėtos - vienas šaukštas (šaukštelis).

Vynuogės su mėtomis ir rozmarinais. Kaip gaminti

1. Pirmiausia reikia paruošti marinatą - vandenyje užvirinti cukrų, actą, rozmariną, lauro lapą, mėtas, juoduosius pipirus ir imbierą. Po to skysčiui reikia leisti atvėsti.
2. Tada turėtumėte nuplauti vynuoges, dantų krapštuku perverti kiekvieną uogą keliose vietose ir įdėti į sterilizuotą stiklainį. Taip pat ten galite pridėti šviežių čiobrelių ar rozmarinų šakelių.
3. Po to žaliavą reikia užpilti atvėsintu marinatu ir suvynioti su dangčiais.

Dabar jūs žinote, kaip marinuoti vynuoges žiemai. Pirmiau pateikti receptai bus gera pagalba bet kuriai namų šeimininkei. Skanaus!