Ši mėsos Solyanka. Skanus valgio receptas

Mėgstamiausia vyriškoji sriuba yra hodgepodge,labai skanus ir patenkinamas džiaugsmas bet kuriam mėsos valgytojui. Ruošiama mėsos solyanka, kurios receptas yra labai paprastas, galite jį sugadinti tik perkant žemos kokybės medžiagas. Šis patiekalas taip pat tinka tiems, kurie laikosi baltymų dietos, būtent todėl, kad jis susideda iš kelių veislių mėsos ir dešros, kurios yra registruotos kaip autorizuoti produktai.

Kaip paruošiama mėsos hodgepodge?Kepimo receptas bus išsamiai aptartas toliau. Pasirinkite skaniausią variantą, kuris trunka šiek tiek ilgiau nei patiekalai, virti vištiena ir dešra.

Solyanka, receptas, ingredientai

Sultinys solyanka, ingredientai:

- 570 g šviežios jautienos ant kaulų;

- 300 g šviežios be odos vištos šlaunies;

- 180g rūkyta kiauliena ar šonkauliai;

- šeši juodieji pipirai;

- violetinės salotos;

- 2,6 litų švaraus vandens.

Daržovių skrudinimas solyanka, ingredientai:

- dvi stiprios morkos;

- trys rūgštūs, sūdyti (marinuoti) agurkai;

- dvi violetinės salotos;

- du mėsingi pomidorai;

- 30 ml pomidorų pasta.

Mėsos komponentas solyanka, ingredientai:

- 100 ml virtos, be riebalų, dešros;

- 100 ml rūkytos dešros;

- 100 g kumpio;

- 100 g salami;

- 100 g medžioklės dešrų;

- 200 g liežuvio.

Pasirinktų mėsos produktų skaičius neturėtų viršyti 700 g, patys ingredientai gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų, kad gautumėte norimą mėsos sriubą.

Persirengimas solyanka, ingredientai:

- 130 g alyvuogių arba alyvuogių;

- 120 g kaparėlių;

- viena sultinga, prinokusi citrina;

- 15 g cukraus ir šiurkščiavilnių druskų;

- Bazilikas, krapai ir petražolės - nedidelis krūva;

- du dideli lauro lapai.

Mėsos namelis, receptas:

1. Paruoškite gilų indą, supilkite į jįnuplaukite mėsą už sultinio sultinio ir padėkite viduje. Virkite penkias minutes ir išleiskite vandenį, nuplaukite mėsą ir vėl užpilkite vandeniu, užvirdami mažai. Nuolat pašalinkite putas, kad sultinys būtų skaidrus. Po devynių minučių dėkite rūkytą kiaulieną ir nulupkite visą violetinį svogūną, nesūdykite! Ruošiama mėsos solioka, kurios receptas apibūdinamas, be druskos, jis dedamas tik pačioje virimo pabaigoje, jei įdėtos sudedamosios dalys neduoda pakankamai druskos.

Tuomet supilkite bako turinį 55 minutesPridėti vištienos mėsą ir virkite dar 37 minutes, tada išimame visą mėsą ir įdėkite jį į paruoštą indą atvėsti. Iškirpkite į vidutinius blokus, pašalinkite visus esamus kaulus ir venus, filtruokite sultinį per marlę arba labai smulkų sietą.

1. Для заправки солянки необходимо очистить purpuriniai svogūnai ir pomidorai iš odos ir supjaustyti į mažus kubelius, ir trupiniai morkos rupios trintuvės. Agurkai supjaustyti plonais žiedlapiais. Įdėkite svogūną į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki keturių minučių, tada padėkite morkas, troškinkite dar 6 minutes, tada įpilkite pomidorų ir makaronų ir pakepkite penkias minutes, užpilkite agurkus ir troškinkite 6 minutes.
2. Mes supjaustėme gatavus mėsos skanėstusapskritimais / kubeliais / šiaudeliais lengvai apkepkite be aliejaus, nes riebalai išskirs riebius komponentus. Geriau virkite nelipnėje keptuvėje, tada niekas nesudegs. Tada pašaliname kai kuriuos supjaustytus skanėstus, likusius paruduojame, iš ten esančio sultinio pridedame jautienos ir vištienos.
3. Paruoštame, įtemptame lengvame sultinyjededame kepimą naminukui ir likusiems mūsų paruoštiems ingredientams, į tą pačią vietą užpilame 35 ml alyvuogių marinato su druska ir cukrumi. Virkite apie dešimt minučių, pridėdami lauro lapą, tada išimkite - mėsos sriuba yra paruošta! Kaparėliai, citrina ir grietinė su žolelėmis dedami kaip dekoracija po to, kai į dubenėlius supilate uodegą.