Lapų salotos: rūšys ir nauda

Lapų salotos daugiausia vartojamoskartu su kitomis daržovėmis arba kaip kompleksinio patiekalo dalį. Daugelis jo veislių leidžia naudoti šį produktą, kad pagerintumėte virti kulinarinių gėrybių skonį ir aromatą. Be to, tai yra būtina tiems, kurie nori numesti svorio. Salotos kaip daržovės yra suskirstytos į lapus ir galvą.

Viskas apie lapines salotas

Листовой салат представляет собой растение klasikinė forma, aiški forma, remiantis pavadinimu. Daugelis žmonių pažįsta ir mylėjo, jis turi daug įvairių veislių, dažnai tos pačios veislės vadinamos skirtingai, painioja vartotojus. Šių rūšių lapų salotos dažniausiai randamos ir naudojamos gaminant maistą:

- Salotos;

- Lollo-Rosso;

- ąžuolo salotos;

- arugula;

- krakmolas;

- endive.

Kiekvienas tipas yra unikalus savaip, jis turi ryškų turtingą skonį ir yra derinamas su įvairiais ingredientais.

Salotų salotos

Klasikinės salotos

nuo seniausių laikų auga mūsų šalyjevisur. Jis turi skonį, jo lapai yra minkšti, minkšti. Didinant šį salotų tipą, svarbiausia yra neužgožti jo surinkimo laiko, nes, kai ji subrendo, ji tampa tam tikra galva, ji tampa beprasmiška. Jei augalas gyveno toje vietoje, kur jai trūksta drėgmės ir šviesos, tikėtina, kad lapai gaus nemalonų kartaus skonio. Šis tipas gerai derinamas su daržovėmis, patartina jį naudoti gaminant sumuštinius.

Ąžuolo salotos

Дубовый листовой салат свое название получил dėl panašumo su panašaus medžio lapais. Jis gali įgyti tiek žalios, tiek Burgundijos spalvos, geras, kai jis pridedamas prie šampinjono patiekalų, lašišos, nes jis turi nepriekaištingą riešutų skonį.

Rukolos salotos

Rukolos salotos

daugelis yra susipažinę su parmezano sūriu irvyšniniai pomidorai. Nepaisant neutralaus skonio, jis gaivina. Į indus dedami tik lapai, nes stiebai yra kartaus skonio. Šios salotos, skirtingai nuo daugumos kitų, auga atskirais lapais, turi garstyčių-riešutų skonį su aitriųjų pipirų skoniu. Atėjęs pas mus iš Viduržemio jūros virtuvės patiekalų, daugeliui mocarelos sūrio, derinto su alyvuogių aliejumi ir mažais saldžiais pomidorais, mėgėjams jis patiko.

Kresas

Pipirų kukurūzai yra dar vienas krekų pavadinimaspaplitusi Kaukaze ir naudojama ruošiant vietinės virtuvės šedevrus. Jis turi aitrų, šiek tiek aštrų skonį, jame yra garstyčių aliejaus ir apskritai yra puikus priedas prie salotų, mėsos ar žuvies patiekalų.

Kodėl salotos naudingos?

Valgant bet kokio tipo salotas irrūšių organizmas gauna mikroelementų (fosforo, kalio, folio rūgšties, geležies, magnio, kalcio), yra prisotintas A grupės vitaminais, kurie padeda stiprinti nervų sistemą, išvengti peršalimo ir reguliuoti medžiagų apykaitą.

Salotų nauda taip pat yrakad jis yra įtrauktas į žmonių, kenčiančių nuo virškinamojo trakto problemų, aterosklerozės, cukrinio diabeto, meniu. Dėl skaidulų kiekio ir mažo kaloringumo patartina juos valgyti norintiems sulieknėti. Ir šio produkto skonis leidžia jį pridėti beveik prie bet kurio patiekalo.