Kaip kartais norite pasilepinti savo artimuosiuskažkas ne visai normalus ir skanus! O ką daryti, jei darote tešlos tešlą? Jūs galite padaryti jį saldus, galite mėsos ar žuvies. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir maisto prieinamumo šaldytuve. Ir kokie receptai ruošimui ruošti galite?
Prieš paruošdami lapų tešlos ritinį, turite nuspręsti dėl tešlos. Ar jis bus įsigytas ar naminis. Jei pasirenkamas antras variantas, galite padaryti lapinį tešlą naudodami šį receptą:
Pusę stiklinės vandens ištirpinkite pusę mažo šaukšto cukraus ir visą mažą šaukštą druskos. Įpilkite turinį į dubenį, įpilkite du puodeliai miltų. Minkyti tešlą.
Ištirpinkite pusę sviesto.
Dabar padalinkite tešlą į dvi dalis.dalys. Supilkite miltus ant stalo, padėkite vieną tešlos dalį ir išgręžkite valcavimo galvute, suteikiant sluoksniui ovalo formos. Stenkitės, kad tešla būtų kuo plonesnė, sutepkite paruoštu lydytu sviestu. Dabar įdėkite valcavimo juostą ant sluoksnio krašto ir sulenkite aplink jį esančią tešlą, kaip ritinį. Pabandykite tai padaryti griežčiau. Gaukite tešlą suvyniotą valcavimo juostą. Iškirpkite tešlą išilgai suktuvo. Gauti kvadratinius sluoksnius, esančius vienas ant kito. Padarykite antrą tešlos gabalą. Galų gale, įdėkite visus gautus kvadratus į krūvą, įdėkite juos į plastikinį maišelį ir vieną valandą atsiųskite į šaldytuvą.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena
Tai užtruks 0,5 kilogramo lapinių tešlos. Padalinkite jį į tris dalis, sukite jas į stačiakampę.
Įdaras.Skaldyti svogūnai ir kepti augaliniame aliejuje. Iškirpkite 200 g jau virtos vištienos filė, 50 g tarkuoto sūrio, pora česnako gvazdikėlių, šiek tiek petražolių ir krapų į atskirą dubenį. Įpilkite šaukštą majonezo, druskos, pipirų ir sumaišykite užpildo ingredientus.
Užtepą paskleiskite ant tešlos sluoksnių, sudrėkinkitekraštą su vandeniu ir susukite vyniotinį. Kiekvieną sluoksniuotos tešlos ritinį patepkite majonezu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Ant kepimo skardos uždėkite siūlę puse žemyn ir kepkite 25 minutes.
Saldus sluoksniuotos tešlos vyniotinis
Šiek tiek iškočiokite svarą sluoksniuotos tešlos.
Užpildymas. Supjaustykite vieną obuolį, porą bananų, tris persikus ir keliolika vyšnių mažais kubeliais. Sumaišykite viską, jums nereikia nieko užpildyti. Dabar įdarą įdėkite į tešlos vidurį. Nesukite į ritinį, tiesiog apvyniokite jį iš vienos pusės, paskui - iš kitos. Tvirtai uždarykite kraštus, kad kepant nesuktų vyniotinis, o vaisiaus sultys neištekėtų.
Dėkite ritinį ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite jau įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Sluoksniuotos tešlos vyniotinis "Ruduo"
Šiek tiek pavoliokite pusę kilogramo sluoksniuotos tešlos, kad sluoksnis taptų kvadratas.
Įkaitinkite keptuvę su bet kokiu aliejumi, įdėkitejos smulkinto svogūno ir dviejų smulkintų pomidorų (pirmiausia nuimkite odelę). Įberkite druskos ir pagardinkite. Troškinkite iki padažo. Tada leiskite jam šiek tiek atvėsti ir šiuo mišiniu sutepkite apvoliotą tešlą, šiek tiek trumpai iki kraštų.
Dabar kepkite 400 gramų šviežių grybų,galite naudoti šaldytus pievagrybius. Pagardinkite druska, įberkite šiek tiek pipirų. Uždėkite grybus ant padažo. Keletą skiltelių česnako labai smulkiai supjaustykite ir pabarstykite jau ant tešlos padėjusiais grybais.
Į 300 gramų maltos mėsos įpilkite prieskonių, sulaužykite kiaušinį ir sumaišykite. Įdėkite faršą ant grybų. Ir ant jo pabarstykite 150 gramų tarkuoto kietojo sūrio.
Apvyniokite ritinį atsargiai, pritvirtindami kraštus taipjie neišsisuko. Dėkite ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu ant viršaus ir pabarstykite sezamo sėklomis. Dabar galite išsiųsti mėsos pyragą kepti orkaitėje apie 40 minučių. Paruoštą ritinį galima patiekti tiek šaltą, tiek karštą.
