Net populiariausias ir brangiausias tortas galigalų gale visiškai beskonis. Priežastys yra skirtingos: sausi pyragai, muilu pagardinti apledėjimai ar net kremas, kuriame vietoj aliejaus buvo naudojamas margarinas ir pan. Tokiais atvejais, kad nerizikuotumėte ir neišmestumėte pinigų, galite iškepti skanų naminį pyragą su grietine ant grietinės, kuris sužavės visus, kurie valgys desertą.
Produktų sąrašas yra toks.
Tešla:
Kremas:
Medaus pyragas su grietine, paruoštas namuose, pasirodo labai skanus ir kvapnus.
Turite paimti emaliuotą keptuvę ir nuvažiuoti į jąvištienos kiaušiniai. Supilkite cukrų ir plakite gerai mikseriu. Tuomet kepimui skirtą margariną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę, vėl viską plakite. Tada įpilkite reikiamo medaus kiekio ir dar kartą plakite mikseriu.
Keptuvė su gauta mase turi būti dedama antvandens vonia. Kai ant paviršiaus pradeda atsirasti putos, keptuvę reikia nuimti prie stalo. Supilkite soda, išmaišykite ir dar septynias minutes grįžkite į vandens vonią, nuolat maišydami. Tada išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuomet į keptuvę suberkite kvietinius miltus ir minkykite minkštą pyrago tešlą su grietine. Tešla turėtų būti dedama į maisto maišą ir atšaldyta 35 minutes.
Šio laiko pakanka graikiniams riešutams paruoštiriešutai medaus pyragui su grietine. Juos reikia sulankstyti į kiaurasamtį ir gerai išskalauti po čiaupu. Tada nusausinkite servetėlėmis ir sudėkite į skardą storu dugnu. Riešutus būtina kepti ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kad jie nesudegtų. Tada sumalkite ant pjaustymo lentos aštriu peiliu.
Išimkite atšaldytą tešlą iš šaldytuvo.padalinkite į dalis ir iškočiokite apskritimų pavidalu. Kai tešla iškočioja, uždėkite reikiamo dydžio keptuvės viršutinį dangtelį ir ant jo tolygiai supjaustykite apskritimo kraštus. Tada savo ruožtu iš tešlos išklokite apskritimus ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi ir kepkite orkaitėje apie aštuonias minutes. Temperatūra orkaitėje turėtų būti 190 laipsnių.
Užlenkite gatavus pyragus ant plokščios lėkštės ir duokitejuos visiškai atvėsinkite. Iš likusios tešlos iškočiokite dar vieną pyragą. Padėkite jį ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 15 minučių, kad būtų tamsesni už likusius. Tada jį reikia susmulkinti į trupinius.
Kitas žingsnis yra kremo paruošimas.Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite grietinę su cukrumi ir gerai plakite mikseriu iki storio. Visi skanus torto su grietine ingredientai yra paruošti, ir jis lieka tik formuoti medaus pyragą. Jums reikia paimti patiekalą, ant kurio bus patiektas pyragas, ir įdėti į jį pirmąjį pyragą. Gausiai sutepkite grietinėle ir pabarstykite smulkintais riešutais. Todėl naudokite visus pyragus ir grietinėlę. Torto viršų ir šonus sutepkite kremu ir pabarstykite smulkintais trupiniais ir riešutais.
Tada medaus pyragas su grietinedėkite į šaldytuvą, kad gerai išmirktų ir sutirštėtų. Palikite atvėsti bent dvi valandas. Kai kremas sukietėja, išimkite medaus pyragą iš šaldytuvo ir patiekite skanų ir kvapnų naminį desertą prie puodelio šviežiai paruoštos kavos.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
Norėdami pagaminti kefyro pyragą su grietinegrietinėlės, reikia mikseriu išplakti cukrų ir kiaušinius. Supilkite kefyrą ir vėl plakite. Tada suberkite persijotus miltus ir vėl plakite. Kepimo soda užgesinkite actu ir supilkite į tešlą. Gerai išmaišykite tešlą, kurios konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Tada gausiai sutepkite kepimo indą margarinu. Tešlą dedame į formą ir dedame į orkaitę 35 minutėms. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Po maždaug 25 minučių pasukite į kitą pusę.
Toliau reikia pasigaminti grietinės.Sumaišykite penkis šimtus gramų riebios grietinės su dviem stiklinėmis cukraus pudros ir penkias minutes plakite dideliu greičiu. Tada įpilkite šaukštą citrinos sulčių ir plakite dar minutę. Kremas yra paruoštas. Iškepus pyragą išimkite iš formos ir atvėsinkite. Iškirpkite jį į tris dalis. Iš pyragaičių ir grietinėlės suformuokite pyragą ir padėkite nakčiai į šaldytuvą. Ryte lengvas kefyro pyragas su grietine bus puikus pusryčių patiekalas.
Reikalingas produktų rinkinys yra toks.
Bandymui:
Grietinėlė:
Pirma, baltymai turi būti atskirti nuo trynių.Baltymus ir trynius išplakite atskirai su žiupsneliu druskos. Tada į baltymus ir trynius įpilkite septynis šaukštus cukraus ir plakite tris minutes. Į dubenį su tryniais suberkite tris ar keturis šaukštus baltymų ir atsargiai sumaišykite mentele. Tai turėtų būti daroma tik viena kryptimi. Suberkite du kartus persijotus miltus ir sumaišykite. Tada išdėstykite likusius baltymus ir labai atsargiai sumaišykite, taip pat viena kryptimi.
Kempinių tešla su grietineparuošta, ir ji turi būti išdėstyta suskaidyta forma, padengta pergamentu ir išlyginta. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Į jį įdėkite kepimo indą ir kepkite 45 minutes. Dabar reikia paruošti grietinę: riebią grietinę išplakite maišytuvu ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir sutirštėtų.
Iškepus biskvitąreikalaujamo laiko, reikia patikrinti, ar jis pasirengęs, perverdamas mediniu iešmu. Ant jo neturėtų būti šlapios tešlos. Išimkite gatavą biskvitą iš orkaitės ir palikite 15 minučių formoje. Tada nuimkite jį iš formos ir padėkite į šalį, kol ji visiškai atvės. Tada biskvitą padalykite į tris dalis, vidurinis pyragas bus plonesnis nei viršus ir apačia.
Apatinį pyragą patepkite grietinėle, palaukite, kol kremassugeria, ir dar kartą tepkite įdarą. Pakartokite procedūrą su antruoju pyragu ir uždenkite trečiuoju. Ant viršaus užpilkite vandens vonelėje ištirpintą pienišką šokoladą. Dešimt valandoms išsiųskite pyragą, paruoštą pagal žingsnis po žingsnio receptą su grietine, į šaldytuvą. Pyragai bus gerai prisotinti grietinėlės ir šiek tiek sukietės. Po to biskvitas su grietine bus paruoštas jūsų svečiams savo skoniu ir aromatu.
Kepimui reikalingi produktai yra šie.
Tešla:
Kremas:
Pirmiausia blynų pyragui su grietinejums reikia paruošti tešlą. Dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinius, granuliuotą cukrų, druską ir išplakite plaktuvu. Tada supilkite pusę pieno ir suberkite persijotus kvietinius miltus. Vėl plakite šluotele, kad neliktų gumuliukų. Tada supilkite likusį pieną, rafinuotą sviestą, gerai sumaišykite ir atidėkite dvidešimt penkioms minutėms.
Tada reikia iškepti blynus pyragui su grietinekremas. Kadangi į tešlą buvo įpilta aliejaus, keptuvės riebaluoti nereikia. Supilkite tešlos dalį į gerai įkaitintą sausą keptuvę ir kepkite ploną blyną iš abiejų pusių. Pakartokite procesą, kol tešla baigsis. Blynams reikia duoti laiko atvėsti, per tą laiką galite paruošti grietinę. Į bet kurį patogų indą įdėkite grietinės su dideliu riebalų ir granuliuoto cukraus procentu. Dėl skonio įpilkite vanilinio cukraus. Plakite maišytuvu iki tirštumo ir purumo.
Tada galite pradėti rinkti blynų pyragąsu grietine. Norėdami tai padaryti, turite paimti tinkamo dydžio plokščią plokštelę ir įdėti į ją blyną. Aptepkite trupučiu grietinės ir ant viršaus uždėkite kitą blyną. Taigi iš blynų suformuokite visą pyragą ir padėkite jį į šaldytuvą dviem ar trims valandoms. Per tą laiką blynai bus mirkomi grietinėlėje ir bus daug sultingesni ir švelnesni. Pusryčiams galite patiekti tokį skanų naminį desertą, arba galite mėgautis pyrago gabalėliu vakarienei.
Pyragai yra švelni ir erdvūs, irkremo dėka jie tiesiog tirpsta burnoje. Svarbiausia, kad visų ingredientų būtų galima rasti virtuvėje ir dar prieš atvykstant netikėtiems svečiams iškepti skanų ir labai aromatingą bei nebrangų pyragą. Beje, vaikai jį labiausiai dievina, ir tai yra pagrindinis jo pranašumas!
