Kas mums nepatinka konservuoti pomidorai?Šis užkandis gerai tinka su daržovių, mėsos ir žuvies patiekalais. Ne vienas atostogų stalas nėra pilnas be skanių, pikantiškų ir kvapnių pomidorų. Todėl visos vasaros šeimininkės atlieka savo daržovių ruošinius. Konservuoti pomidorai yra prinokę ir žalūs, sveiki ir griežinėliai. Tačiau šio užkandžio populiarumo paslaptis visai nėra daržovių spalva ir dydis. Puikus pomidorų užkandžių skonis ir aromatas. Ir jei norite namuose išmokti skanius skanius šių daržovių preparatus, atidžiai perskaitykite šiame straipsnyje pateiktą informaciją. Čia yra receptai, skirti pomidorams gaminti (raudona ir žalia). Užkandžiai, pagaminti panašiu būdu, užkariauja jūsų širdį ir skrandį nuo pirmo karto.
Šis užkandis yra geras, nes jis gali būti paruoštas irparduotuvėje, ir jūs galite valgyti jau po vienos dienos po sūdymo. Šio patiekalo marinatas paruošiamas taip. Virkite litrą vandens puode ir įpilkite 2 dideli šaukštai uolienų druskos, 5 tie patys šaukštai cukraus, 150 g stalo acto (9%), keletas pipirų žirnių, krapų krūva, česnako poros. Užvirinkite visą masę ir užpilkite pomidorus, kurie yra sulankstyti į kitą didelį indą (ne induose). Įdėkite šį puodą ant lėtos ugnies ir supilkite pomidorus maždaug penkias minutes. Jei planuojate išsaugoti pomidorus, tada šiame etape supakuokite juos į sterilius stiklainius ir sukite. Na, jei pomidorai bus naudojami artimiausioje ateityje, tada leiskite jiems atvėsti, sudėti į sudocheką ir laikyti šaldytuve. Kitą rytą galite paragauti skanių marinuotų daržovių.
Mes siūlome mažųjų mėgėjamsaštrus pomidorų užkandis. Šio patiekalo akcentas yra marinatas su garstyčiomis. Kad jis suteiktų pomidorams labai įdomų skonį. Toks paruošimas atliekamas ne konservuojant, bet sūdant. Taigi, paruošite marinuoti pomidorams. Virkite 5 litrus vandens dideliame inde. Čia supilkite cukrų (1 stiklas), druską (pusę to paties stiklo). Maišykite marinatą ir užvirinkite. Tada prieskonių pridėti prie savo skonio: lauro lapai, pipirų žirniai, gvazdikėliai. Skiedžiama keletą minučių ir leiskite jam atvėsti. Po to į marinatą įpilkite ketvirtadalį didelio stiklo sausų garstyčių, sumaišykite ir palikite stovėti. Supilkite marinatą į indą arba keptuvę su gautu marinatu. Uždenkite pomidorus marle ir paspauskite sunkų daiktą. Palikite atsargas marinuoti iki virimo.
Šis įdaras išsiskiria specifiniu saldumuužuosti. Tačiau kartu su žaliais pomidorais užkandis įgyja labai malonų ir aštrų skonį. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės šių produktų:
Sudėkite į švarų, sterilų stiklinį indąnuplautus žalius pomidorus ir 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nusausinkite vandenį. Paprikas, morkas ir česnaką sumalkite per mėsmalę. Į kiekvieną trijų litrų indelį įpilkite 2 didelius šaukštus šios daržovių masės ir supilkite marinatą ant viršaus. Pomidorų kepimas marinuoti taip. Verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską. Šią masę virkite porą minučių, supilkite actą ir suberkite prieskonius. Supilkite gautą skystį į stiklainius ir uždarykite.
Savo receptų sąsiuvinyje užrašykite, kaip gaminami šie pomidorų marinuoti agurkai. Paruošę tokius daržovių užkandžius, būtinai įtraukiate juos į mėgstamiausių kategoriją.
