Kiaušinių blynai paruošiami greitai ir lengvai.Jiems reikia minimalių komponentų, o rezultatas - skanūs ir gausūs pusryčiai. Kad jie būtų pagaminti pagal paprasčiausią receptą, nereikia nei pieno, nei miltų.
Pagal šį receptą jiems nebus sunku virti. Geltonos spalvos suteikia blynams patrauklus saulėtą spalvą.
Blynai gali būti įdaryti, sumuštiniai, salotos ir daug daugiau.
Būtini komponentai:
- penki kiaušiniai;
- krakmolo trys šaukšteliai;
- virtas vanduo - šaukštas;
- augalinis aliejus kepimui;
- prireikus prieskonių (druska, pipirai ir tt).
Fazinis virimas
Į dubenį kruopščiai muškite kiaušinius.Tada įpilkite druskos ir pipirų, vandenį ir krakmolą ir vėl nugalėkite. Kiaušinių tešla yra paruošta. Šilumos sluoksnį kaitinkite ant vidutinės ugnies, užpilkite aliejumi ir supilkite pusę tešlos. Šiuo atveju reikia pasukti skirtingomis kryptimis, kad skystis būtų tolygiai. Reikia kepti iš dviejų pusių. Auksinei šviesai pasiekti kiekvienoje pusėje užtrunka apie minutę. Taigi kiaušiniai blynai kepti. Nuotraukos padės vizualiai matyti produkto išvaizdą.
Patiekite kiaušinių blynus šiltu su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, grietine, arba įdėkite įdaru į juos.
Kiaušinių blynai su vištiena ir grybais yra skanūs ir švelnūs, o svarbiausia - maitinantys. Šis receptas reikalauja:
Gaminimas pradedamas nuo blynų. Tešla gaminama tarsi omletui, reikalingi ingredientai išplakti ir iš gauto mišinio iškepti keturi kiaušinių blynai.
Smulkiai supjaustykite grybus, svogūną. Sutarkuokite sūrį. Pakepinkite šiek tiek svogūno ir į jį įpilkite grybų. Atvėsk. Supjaustykite filė mažais kubeliais ir sumaišykite su įdaru, įpilkite sūrio, žalumynų, jei norite, pipirų, druskos ir sumaišykite.
Kiekvieno blyno įdaras dedamas ant krašto irjie tvarkingai suvynioti. Kiaušinių blynai dedami į riebalais pateptą keptuvę. Ant jų užpilkite grietine (majonezu), pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie trisdešimt minučių.
Kiaušinių blynai yra skanūs patys, tačiau su įdaru skonis tik gerėja. Galima rinktis iš skirtingų ingredientų, tačiau šiame recepte naudojamas kumpis.
Reikalingi komponentai:
- kumpis - 150 gramų;
- trys vištienos kiaušiniai;
- majonezas - 6 šaukštai;
- žalumynai;
- kietas sūris;
- česnako skiltelė.
Kiaušinius išplakite su trim šaukštais majonezo ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Iš gautos tešlos kepami lietiniai.
Įdarui smulkiai supjaustykite kumpį, sumaišykite susūrio, tarkuoto ant stambios trintuvės, su trim šaukštais majonezo ir česnako. Ant gatavo blyno dedamas įdaras ir jis susukamas į ritinį, kurį reikia padalyti į tris dalis. Tai turėtų būti daroma su kiekvienu blynu.
Šis receptas naudoja sviestą ir daro blynus švelnesnius.
Bus reikalaujama:
- kiaušiniai - penki gabalai;
- cukrus - 2 šaukštai. l;
- 5 suapvalinti šaukštai miltų;
- 500 mililitrų pieno;
- sviestas.
Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, suberkite miltus ir vėl išplakite. Tešla turi išeiti be gabalėlių. Įpilkite pieno ir kruopščiai sumaišykite.
Blynai kepti karštoje keptuvėje.Apversdamas kitą pusę, įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį. Keptuvėje sulenkite blyną per pusę ir įdėkite dar vieną gabalėlį. Paruoštas patiekalas pats savaime yra skanus, tačiau prie jo galite patiekti grietinės, uogienės ir kt.
Kiaušinių blynai savo skoniu panašūs į omletą, tačiau jie yra minkštesni. Jie gali būti stori arba ploni, tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
