Kaip padaryti kiaulieną tešla, kepkite orkaitėje?

Ne kiekviena namų šeimininkė gali virti mėsą.Tam jūs turite turėti norą ir bent šiek tiek suprasti maisto ruošimą. Geriausia pradėti mokytis iš kiaulienos. Jis yra minkštas, švelnus ir puikiai gydomas. Labai skanus kiaulienos tešla, kepamas orkaitėje. Paruoškite tai nėra sunku.

Pagrindinis variantas

Paprastai šeimininkė ruošia sudėtingus mėsos patiekalussavaitgaliais. Tai užima daug laiko ir trikdo kitus dalykus. Tačiau yra metodas, kurį galima naudoti darbo dienomis. Puikus variantas - kiauliena tešlos, kepta orkaitėje.

Jo paruošimui reikės šių produktų: pusantro kilogramo kiaulienos, kiaušinių, druskos, kmynų, maltų pipirų.

Dėl tešlos: 3 puodeliai miltų, druska, kiaušinis ir margarino pakuotė.

Svarbiausia yra daryti viską tam tikra seka:

1. Pirmiausia paruošite tešlą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite margariną miltais, tada pridėkite trynį ir druską. Įdėkite galutinį produktą į šaldytuvą apie 40 minučių.
2. Dabar galite paimti mėsą.Jis turi būti virinamas verdančiame vandenyje, pridedant druskos ir pipirų. Norėdami pagreitinti procesą, didelį gabalą galima supjaustyti per pusę. Po pusės valandos, jis gali būti pašalintas ir pabarstyti sutraiškyta kmynų viršuje.
3. Paruošta tešla, suskirstyta į dvi dalis ir ištraukiama iš jų.
4. Pirmąjį sluoksnį uždėkite ant kepimo skardos. Padėkite mėsą ant viršaus ir uždenkite antra.
5. Surenkite pūkų baltymus, supjaustykite kai kuriose vietose ir nusiųskite į orkaitę.

Po 40 minučių kepta kepta kiauliena bus visiškai paruošta. Jis gali būti dedamas ant plokštės, supjaustytas plonais griežinėliais ir patiekiamas į stalą.

Panašiai

Virėjai teigia, kad tokios bylos tešlagali padaryti, pavyzdžiui, ant koldūnų. Tai šiek tiek supaprastins receptą, tačiau prireiks prieskonių papildomo skonio. Produktai turi beveik tą patį: 0,9 kilogramo mėsos miltų ir vandens stikle, 2 skiltelės česnako, 5 g maltų pipirų, 10 gramų druskos ir bet kokios aromatinės žolės.

Kiaulienos paruošimas tešlos kepimo krosnyje kitu būdu:

1. Pirmiausia mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti, trinti druska ir žolelėmis, tada padengti folija ir įdėti į šaldytuvą.
2. Minkyti tešlą iš miltų, druskos ir vandens.
3. Susukite jį į ploną sluoksnį. Storis turi būti ne didesnis kaip pusė centimetro.
4. Vidutinėje vietoje įdėkite kiaulienos gabalėlį. Įdėkite pjaustytų česnakų ir atsargiai apvyniokite kraštus vokais. Padarykite pora skylių ant garo.
5. Įdėkite tuščiąją formą ir išsiųskite ją į orkaitę.

Tai užtruks apie dvi valandas. Bet galiausiai jūs galite būti visiškai tikri.

Kiauliena su kumpiu

Patiekalui visada naudingas įvairių rūšių mėsos derinys. Ir jei į juos pridėsite sūrio ir daržovių, tada rezultatas bus tiesiog nuostabus.

Taip kiauliena virinama tešla, kepamaorkaitėje. Nuotraukos gali rodyti visą vaizdą iš vidaus. Darbui reikalingi šie komponentai: 450 gramų šviežios kiaulienos, 200 gramų kumpio, svogūnų, 100 gramų sūrio, kiaušinio, 2 skiltelės česnako, druskos, augalinio aliejaus, juodųjų pipirų, devonių garstyčių ir poros gatavo lapinių tešlos lapų.

Šis receptas yra visiškai paprastas:

1. Padarykite keletą gabalų su peiliu ant mėsos gabalo. Po to kruopščiai patrinkite pipirais, druska ir garstyčiomis.
2. Kitoje keptuvėje kepkite pjaustytą svogūną su česnakais.
3. Sutepkite sūrį ir supjaustykite kumpį.
4. Tepkite formą aliejumi ir padėkite vieną tešlos lakštą ant dugno.
5. Ant jo pakaitomis dėkite sūrį, kumpį, dalį svogūnų mišinio, mėsą, vėl svogūnus, kumpį ir sūrį.
6. Uždenkite visa tai antru lakštu, sutepkite kiaušinį ir nusiųskite į orkaitę. Geriau iš anksto nustatyti temperatūrą bent 180 laipsnių.

Po 50 minučių paruoštą mėsą galima išimti. O kvapas, kaip žadintuvas, pasakys apie pasirengimą.

Porcijos variantas

Kaip rodo praktika, daugeliui žmonių tai patinkakiauliena tešloje, kepta orkaitėje. Receptas su nuotrauka padeda geriau suprasti technologijas ir sekti kiekvieną proceso etapą. Kai kurios namų šeimininkės mieliau ruošia karštus patiekalus porcijomis. Tai nepalengvina darbo, tačiau palengvina patiekimą ir patiekimą.

Tokiu atveju galite išbandyti variantą, kur jums reikia: 1 kilogramas kiaulienos, 2 svogūnai, stiklinė miltų, 2 kiaušiniai, 10 gramų vandens, 2 skiltelės česnako, druska, prieskoniai ir pipirai.

Proceso aprašymas:

1. Vakare mėsą įtrinkite druska, prieskoniais, česnaku ir per naktį palaikykite šaldytuve.
2. Kepkite svogūnus atskirai.
3. Ryte tešlą paruoškite iš miltų, druskos, vandens ir kiaušinių. Iškočiokite jį plonu sluoksniu ant stalo ir supjaustykite lygiais kvadratėliais.
4. Mėsą atsitiktinai supjaustykite gabalėliais.
5. Ant kiekvieno kvadrato uždėkite kiaulienos ir svogūnų. Apvyniokite ruošinį ir padėkite jį į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
6. Kepkite produktus orkaitėje apie valandą. Spintelės viduje temperatūra turėtų būti 185 laipsnių.

Paruoštus šiaudelius galima išdėlioti ant vieno indo arba patiekti atskiroje plokštelėje.

Apetitas asorti

Tai pasirodys labai skanu, jei patiekalo sudėtis yrakuo įvairesni. Joje tešloje turėtų būti ne tik kiauliena, kepama orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas leidžia pamatyti, kuriame etape įvedamas vienas ar kitas komponentas. Geriau iš anksto apgalvoti produktų sąrašą.

Tokiu atveju jums reikės: kiauliena, paruošta tešla (nerauginta arba pūsta), grybai, svogūnai, druska, malta pipirai ir saulėje džiovinti pomidorai. Nėra jokių apribojimų skaičiui. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Gaminimo procesas yra labai paprastas:

1. Mėsą gerai išplakite, kad gabalas būtų beveik skaidrus.
2. Pakepinkite grybus ir svogūnus, pomidorus supjaustykite juostelėmis.
3. Iškočiokite tešlą ir paskleiskite ją ant stalo.
4. Ant jo dėkite maistą po vieną bet kokia tvarka.
5. Sulenkite kraštus ir pritvirtinkite juos siūle. Iš esmės, jei tešlos pakanka, maistą galima suvynioti kaip iš parduotuvės.
6. Perkelkite struktūrą į kepimo skardą ir 45 minutes nusiųskite į orkaitę. 200 laipsnių visiškai pakaks.

Paruoštą ritinį reikia leisti pagulėti 20 minučių, tada supjaustyti ir valgyti.