Nepriklausomai nuo to, kiek vegetarų gerbėjai sakokuo daugiau syroedeniya, kad mėsa kenkia sveikatai ir netgi kelia pavojų gyvybei, "mėsos valgyklų" skaičius nesumažėja, o įvairūs mėsos patiekalai atrodo toks kvapus ir išsiskiria tokį aromatą rajone, kad skrandis konusingai susitraukia traukuliuose (netgi tarp vegetarų) ir pradeda virškinti save.
Kiaulienos patiekalai yra skirtingų tautų virtuvėje. Kiaulienos receptai tiesiog neskaito, tinka virti kaip pirmasis kursas, o antrasis.
Labai skanu yra kiauliena su slyvomis. Receptas turi šiuos komponentus:
* liesa kiauliena (šukutė) - 900 gramų
* slyvos - 100 gramų
* česnakai - 2 gvazdikėliai
* majonezas - 1 šaukštelis
* Prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis
* druska, juodieji pipirai (šviežiai malti)
Norėdami paruošti patiekalą, kiaulienos gabalą pirmiausia reikia išlyginti, tai yra, perpjauti per pusę išilgai beveik iki galo, atidaryti, o tada atsargiai nupjauti.
Kiaulieną supjaustykite pipirais ir pagardinkite druskaabi pusės pagal skonį. Susmulkinkite česnaką ir pabarstykite ant kiaulienos iš vienos pusės, ant viršaus uždėkite gerai nuplautą slyvą tankiu sluoksniu. Dabar jums reikia susukti kiaulienos ritinį ir susieti su virve. Jums reikia kepti ritinį ant didelės ugnies orkaitėje apie dvidešimt minučių. Tada kiauliena sutepta garstyčių ir majonezo mišiniu ir dedama dar vienai valandai į orkaitę.
Kai ritinys bus paruoštas, josukrauti ant folijos, prieš tai pašalinę siūlą. Kiaulienos ritinį galite patiekti šaltai - tai puikus šalto patiekalo užkandis ir karštas, kaip pagrindinis patiekalas. Tokiu būdu paruošta kiauliena, kurios receptai yra pažįstami daugeliui namų šeimininkių, gali būti patiekiama ant stalo savaitės dieną ar atostogų metu.
Ir čia yra dar vienas įdomus patiekalas:Tokie kiaulienos receptai idealiai tinka vakarėliui su slyvų padažu. Šis patiekalas priklauso Europos virtuvei, jis paruošiamas greitai ir lengvai - jo paruošimas užtruks tik pusvalandį.
Produktų suvartojimas vienai porcijai:
* kiauliena (nugarinė) - 220 gramų
* džiovintos slyvos (be sėklų) - 40 gramų
* česnakai - 5 gramai
* medus - 20 gramų
* kečupas - 50 gramų
* augalinis aliejus, prieskoniai, druska - pagal skonį
Prieš kepdami mėsą ant grotelių arbagrilio, jį reikia pagardinti prieskoniais ir sutepti augaliniu aliejumi. Kepkite kiaulieną, kol iškeps iš abiejų pusių. Prieš ruošdami padažą, džiovintas slyvas 10 minučių reikia užpilti verdančiu vandeniu, tada nusausinti vandenį ir suberti smulkiai supjaustytą česnaką. Tada įpilkite kečupo, medaus ir užvirkite. Jei padažas yra per tirštas - jis skiedžiamas vandeniu, kuriame buvo virtos slyvos. Keptos kiaulienos gabaliukai užpilami padažu ir patiekiami ant stalo.
Kiaulienos receptai keptuvėje
Labai paprasta ir greita virti keptuvėje kepta kiauliena. Nepaisant pasiruošimo greičio ir akivaizdauspaprastumas, patiekalas ne tik labai patenkina, bet ir yra labai skanus. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių gerai žinomų komponentų. Bet kuri namų šeimininkė juos ras savo spintelėje ar šaldytuve. Bent jau artimiausioje maisto prekių parduotuvėje tikrai rasite viską, ko jums reikia.
Taigi, jums reikia pusės kilogramo nugarinės, kiaušinio,sojos padažo (pusė puodelio), desertinio vyno, ištepto prireikus vyro (2 dideli šaukštai), trijų didelių šaukštų gero augalinio aliejaus (geriausia nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus, kad kvepėtų kaip sėklos) ir vieno šaukšto (didelio) cukraus. Tešlai jums reikės miltų ir vandens.
Gerai sumaišykite sojos padažą, vyną ir cukrų ir išmaišykitešiame mišinyje druskos nugarinę supjaustykite į mažus kubelius. Kol procesas vyksta, tešlą galite virti sumaišydami kiaušinį ir miltus, paimkite miltų tiek, kiek reikia, ir įpilkite šiek tiek šalto virinto vandens.
Mėsos gabalėlius susukite į tešlą ir pakepkitealiejaus, įkaitinto iki maždaug 180 laipsnių. Mėsą ištraukite šaukštu su plyšiu, šiek tiek palaikykite ant svorio, vėl pamerkite į aliejų ir pakepkite iki auksinės spalvos. Mėsa turi būti kepama dviem etapais, kad ji būtų gerai pakepinta ir paruduota iš išorės. Kiaulienos skonis bus labai švelnus.
Tai viskas. Paimkite mėginį tiesiog nepamirškite palikti ką nors bendro stalo ...
