Kaip druskos pomidorus skardinėse žiemą namuose?

Kodėl ir kaip druskos pomidorus skardinėse?Galbūt pasaulyje nėra žmogaus, kuris nepatinka naminių marinatų ir marinatų. Nėra nieko skaniausio ir apetiškesnio nei sūrus raudonas pomidoras su kepta bulve. Tai yra, nors ir ne gana išskirtinas patiekalas, - labai malonu. Bet kokia žiemos šventė neįmanoma įsivaizduoti šventinio stalo be tokio skanumo. Marinatai žiemos metu yra stalo puošyba ir nuostabus meniu papildymas. Pomidorų marinatas ryte po šventės patenka tinkamu laiku.

Visi juos myli, bet ne visi žino, kaip druskaPomidorai skardinėse namuose. Čia nieko nėra sudėtinga. Svarbiausia laikytis kelių puikių namų šeimininkių patarimų ir laikytis maisto gaminimo technologijos. Tai priklauso ne tik nuo marinuočių skonio, bet ir nuo marinuočių tinkamumo laikui. Jei padarysite viską gerai, tuomet sėjamų pomidorų kokybė gali būti malonu ir kitais metais.

Kaip druskos pomidorus skardinėse: paruošimas

Svarbiausias veiksnys šiuo atveju yraskysčių sterilumas. Jei jo nėra, net jei visa kita bus padaryta teisingai, po kurio laiko pastebėsite, kaip sūrymas tampa drumstas. Be to, bankas su apsauga gali klajoti, o visas darbas bus netinkamas. Norėdami tai neatsitiko, stiklainiai, dangteliai turi būti kruopščiai nuplauti, sterilizuoti ir įdėti į apverstą (kol išdžius) ant švaraus rankšluosčio.

Tuo tarpu galite paruošti ingredientus,kuri bus naudojama išsaugojimui. Deja, ne visi žino, kaip tinkamai druskos pomidorus. Svarbiausia, žinoma, iš tiesų pomidorai. Jie turi būti raudoni ir vidutiniškai prinokę, o ne labai dideli. Didesni yra tinka pomidorų sultims. Siekiant, kad ateityje pomidoras neužtrūktų į stiklinę ir įmirkytas sūrymu, reikia jį perpjauti kotelio srityje adata. Tai užtruks šiek tiek laiko, bet pomidorai bus net skanesni. Jums taip pat reikės krapų, krienų, serbentų lapų, svogūnų, česnakų. Tai pernelyg kruopščiai nuplauti ir išpilti verdančiu vandeniu.

Kaip druskos pomidorus žiemai: receptas

Į jau sausą indelį reikia įdėti skėčio krapų,gabalas lapas krienų penkių serbentų lapų, česnakų gvazdikėlių poros ir supjaustyti į keturias dalis svogūno lemputė. Po to pomidorai supakuoti tankiose eilėse. Ar esate pasiruošęs? Dabar visa tai yra užpildytas su verdančiu vandeniu ir padengtos minutę 15. Po nusausinti karštą vandenį į keptuvę, padėkite ant ugnies.

Tuo tarpu bankas išmeta 5-6 žirniusjuodieji pipirai. Į verdantį vandenį, kuris buvo išleistas iš stiklainio, įdedama druska, cukrus, lauro lapai. Viską užvirinkite, ištraukite ir pridėkite acto. Marinade gerai reikės ir trijų litrų indo:

- 3 šaukštai. l druskos;

- 8 šaukštai. l cukrus;

- 150 g acto;

- 5 vnt. lauro lapai.

Готовым маринадом заливается банка с помидорами.Visa tai sujungta su specialiu raktu ir siunčiama į rūsį. Dabar išspręstas klausimas, kaip druskos pomidorai skardinėse namuose. Galite saugiai eksperimentuoti. Norėdami sustabdyti labiausiai įdomų receptą ir palinkėti namų ūkio nariams žiemą.